第28章 哪个裤裆没夹住
不过白糖比红糖更值钱，李逍还需要再提纯脱色。
唐人用的办法是黄泥浆脱色，但技术还比较简单，李逍用的则是宋代时才开始的办法。
同样是用黄泥浆脱色，但唐人用的是盖泥法，操作时先把糖浆加热蒸发，浓缩到粘稠状态，然后倾倒在一个漏斗状的瓦钵中，事先用稻草封住下口，经过两三天，钵的下口被结晶出的砂糖封住。
此时把钵架在锅上，糖浆上面再以黄泥饼均匀压上，这时黄泥便逐步渗入糖浆中，吸附其中各种有色物质后渐渐沉淀到底部，于是拨出塞草，泥浆便又随着糖密逐渐滴入下面的锅中，经过一个相当长的时间，脱色工艺完成，揭去土坯，钵中的上中层部份，就成了上等的白糖了，底部则仍是黑褐色糖。
这种脱色工艺一直用到宋代，据说宋代时泉州有一个制糖匠人家因下雨墙塌压糖，后来从塌墙下挖出糖来，却发现黑糖变成了白糖，经过研究，于是发现了黄泥浆脱色法。
这种方法比之此前的滴漏法更简单，直接往糖浆里加入适量的黄泥浆，这样一来，脱色效果更好，能得到更好的白糖，而且效率也大大提升。
不过这种方法却很长时间都没被发现，往贵重的糖浆里直接掺黄泥浆，这种事情确实不是每个工匠都敢做的，要不是后来意外的发现，相信这种方法也不会那么快出现。
李逍把黄泥和水，调出黄泥浆，经过反复的调试，得出比例最合适的黄泥浆，把经过中和澄清的糖浆拿来，掺入黄泥浆。
看着一罐上好的糖浆水慢慢的被黄泥浆水覆盖，确实有些让人心疼。
掺入黄泥浆后，需要做的就是等待，等黄泥浆吸附糖浆里的各种有色物质然后慢慢沉淀到底部。
等待的时间很长，李逍直接离开空间，回到卧室。
空间里呆了很长时间，但外面却并没过多久。打开门，外面依然喧嚣热闹，妇人们已经开始在碾小米磨黄面，准备和面做黄窝窝。
薛五拱手，“三郎让人佩服。”
“有什么好佩服的，他们其实也是受我李家牵累，要不然也不会家无隔夜之粮，而且他们在我李家落难之时不离不弃，替我照顾家人，如今我回来，自然也有义务和责任报答他们。俗话说，滴水之恩，当涌泉相报，如今我做的再多，也不算什么。”
“有情有义，男子汉大丈夫。”薛五再次拱手。
“情义值千金，无信无义不立。”李逍淡然道。
“刚刚我听庄上人说了下你们家的事情，这个张家确实有些过份啊，想不到一个乡下的土豪，居然也能如此无法无天，让人看不下去，某在官面上有些关系，若是兄台不介意，我倒是愿意帮忙下。”薛五道。
李逍听到这话有些心动，他早看出来这个薛五不简单，骑着战马，带的老兵，还不招摇，绝对不是暴发户土豪，肯定是个贵族。
长安天子脚下，勋贵云集，随便碰上个也很正常，这样的人物，若要帮他的忙，对付张家这样的乡下小土豪，还真是举手之间的事情。
不过李逍没马上答应，别人凭什么帮他呢。
况且这个薛五来的突然，真实目的都还不清楚呢。
“当初的事情，张家步步算计，事情做的很严密，滴水不漏，只怕没有什么破绽，就算拿到官面上说，没有足够的证据，只怕也不好弄。”李逍说道。
薛五却只是笑笑，“世上没有不透风的墙，做的再严密，也一样会有破绽，只要查，就没有查不出的问题。尤其是对这样的乡下小土豪来说，有的是办法。”
李逍笑笑，薛五说的也是有理。身份相差太大，人家一力降十会。
“若五郎真能帮忙，李三感激不尽。”
薛五却摇手，“不急谢，我帮你也没问题，但却是有条件的。还记得之前我跟你提的那个赌吗，你不是没什么好赌注吗？这样，还接那赌，你若是能够拿出更白的霜糖来，那么你就赢了赌约，我呢，自然就认赌服输，到时我亲自出面帮你解决张家，还你李家一个公道如何？”
“若是我不能拿出那白糖，薛公子能帮也不帮了？”
薛五一副理所当然的样子，“你拿不出来，那就是一个骗子，我为何要帮一个骗子呢？”
“好吧。”
“那你什么时候能拿出更白的霜糖来？”
“今天就可以。”
·······
庄外的路上，小霸王张超带着一大群家丁仆从冲了过来。
“给我围起来，一个都不别放跑了。”
·······
李家庄鸡飞狗跳！
“三郎，不好了，小霸王来了。”
“我们被围住了。”
几个庄户面色慌张，小霸王蛮横凶残之名，在蓝溪这个小地方还是十分有名的。
“大家不用怕，有我在。”李逍眉头皱起，和张家的冲突是早晚会发生的，不过他没料到会这么快就到来了。
大彪早已经拎起两把杀猪刀赶了过来，“他娘的，谁吃了熊心豹子胆，敢来这里闹事？”
铁柱等人也都拎着长棍等冲了过来，大家都是在江南造过反加入过义军甚至跟官军拼过命的。
有了李逍这个主心骨在，又见大彪他们的勇敢，其它庄户汉子们也都镇定了许多，拿锄头的拿锹的，各自抄了家伙跟在李逍后面。
“哈哈哈！”
小霸王张超带着一群人大摇大摆的闯了进来，看到李逍站在那里，不由的发出得意的笑声。
“这位不是扬州来的李兄吗，还以为李兄早就拿钱回了扬州呢，想不到你居然在这里，更想不到的是，你居然还是我的老熟人呢。一别五年，我之前还真没有认出你来。”
他大摇大摆上来，盯着李逍左右打量，“别说，现在这么一看，你还真是越看越脸熟，还真是李三啊，他娘的，老子还真是一时没认出来。”
“李三啊，你就不应当回来，你说你回来做什么呢，你还不如就死在外面的好。今天，你张爷爷就要让你亲眼看看，我是如何报你当年打断我腿的仇的。我张家不但夺光了你李家的产业，而且今天，我还要把你的妻子和你的妹子都抓回去做妾。连你家的这块祖坟地，我都要平了它。”
李逍上前一步。
“张超，休得猖狂，你当这天下没有王法了吗？”
“王法？在这蓝溪，我张家说了算！来了，把这李三给我乱棒打死，把那两小娘们给我抓回来！”
“哈哈哈！”
一阵突兀的大笑，打断了张超得意张狂的话语。
“真是太可笑了，想不到在这里，堂堂京畿之地，天子脚下，居然还有如此狂妄之人，真是太可笑了。”薛五在一边冷笑着道。
张超拿眼睛撇了下他，“哪个裤裆没夹住，冒出你这么个玩意来了？”
薛五怔住，火冒三丈！
唐人用的办法是黄泥浆脱色，但技术还比较简单，李逍用的则是宋代时才开始的办法。
同样是用黄泥浆脱色，但唐人用的是盖泥法，操作时先把糖浆加热蒸发，浓缩到粘稠状态，然后倾倒在一个漏斗状的瓦钵中，事先用稻草封住下口，经过两三天，钵的下口被结晶出的砂糖封住。
此时把钵架在锅上，糖浆上面再以黄泥饼均匀压上，这时黄泥便逐步渗入糖浆中，吸附其中各种有色物质后渐渐沉淀到底部，于是拨出塞草，泥浆便又随着糖密逐渐滴入下面的锅中，经过一个相当长的时间，脱色工艺完成，揭去土坯，钵中的上中层部份，就成了上等的白糖了，底部则仍是黑褐色糖。
这种脱色工艺一直用到宋代，据说宋代时泉州有一个制糖匠人家因下雨墙塌压糖，后来从塌墙下挖出糖来，却发现黑糖变成了白糖，经过研究，于是发现了黄泥浆脱色法。
这种方法比之此前的滴漏法更简单，直接往糖浆里加入适量的黄泥浆，这样一来，脱色效果更好，能得到更好的白糖，而且效率也大大提升。
不过这种方法却很长时间都没被发现，往贵重的糖浆里直接掺黄泥浆，这种事情确实不是每个工匠都敢做的，要不是后来意外的发现，相信这种方法也不会那么快出现。
李逍把黄泥和水，调出黄泥浆，经过反复的调试，得出比例最合适的黄泥浆，把经过中和澄清的糖浆拿来，掺入黄泥浆。
看着一罐上好的糖浆水慢慢的被黄泥浆水覆盖，确实有些让人心疼。
掺入黄泥浆后，需要做的就是等待，等黄泥浆吸附糖浆里的各种有色物质然后慢慢沉淀到底部。
等待的时间很长，李逍直接离开空间，回到卧室。
空间里呆了很长时间，但外面却并没过多久。打开门，外面依然喧嚣热闹，妇人们已经开始在碾小米磨黄面，准备和面做黄窝窝。
薛五拱手，“三郎让人佩服。”
“有什么好佩服的，他们其实也是受我李家牵累，要不然也不会家无隔夜之粮，而且他们在我李家落难之时不离不弃，替我照顾家人，如今我回来，自然也有义务和责任报答他们。俗话说，滴水之恩，当涌泉相报，如今我做的再多，也不算什么。”
“有情有义，男子汉大丈夫。”薛五再次拱手。
“情义值千金，无信无义不立。”李逍淡然道。
“刚刚我听庄上人说了下你们家的事情，这个张家确实有些过份啊，想不到一个乡下的土豪，居然也能如此无法无天，让人看不下去，某在官面上有些关系，若是兄台不介意，我倒是愿意帮忙下。”薛五道。
李逍听到这话有些心动，他早看出来这个薛五不简单，骑着战马，带的老兵，还不招摇，绝对不是暴发户土豪，肯定是个贵族。
长安天子脚下，勋贵云集，随便碰上个也很正常，这样的人物，若要帮他的忙，对付张家这样的乡下小土豪，还真是举手之间的事情。
不过李逍没马上答应，别人凭什么帮他呢。
况且这个薛五来的突然，真实目的都还不清楚呢。
“当初的事情，张家步步算计，事情做的很严密，滴水不漏，只怕没有什么破绽，就算拿到官面上说，没有足够的证据，只怕也不好弄。”李逍说道。
薛五却只是笑笑，“世上没有不透风的墙，做的再严密，也一样会有破绽，只要查，就没有查不出的问题。尤其是对这样的乡下小土豪来说，有的是办法。”
李逍笑笑，薛五说的也是有理。身份相差太大，人家一力降十会。
“若五郎真能帮忙，李三感激不尽。”
薛五却摇手，“不急谢，我帮你也没问题，但却是有条件的。还记得之前我跟你提的那个赌吗，你不是没什么好赌注吗？这样，还接那赌，你若是能够拿出更白的霜糖来，那么你就赢了赌约，我呢，自然就认赌服输，到时我亲自出面帮你解决张家，还你李家一个公道如何？”
“若是我不能拿出那白糖，薛公子能帮也不帮了？”
薛五一副理所当然的样子，“你拿不出来，那就是一个骗子，我为何要帮一个骗子呢？”
“好吧。”
“那你什么时候能拿出更白的霜糖来？”
“今天就可以。”
·······
庄外的路上，小霸王张超带着一大群家丁仆从冲了过来。
“给我围起来，一个都不别放跑了。”
·······
李家庄鸡飞狗跳！
“三郎，不好了，小霸王来了。”
“我们被围住了。”
几个庄户面色慌张，小霸王蛮横凶残之名，在蓝溪这个小地方还是十分有名的。
“大家不用怕，有我在。”李逍眉头皱起，和张家的冲突是早晚会发生的，不过他没料到会这么快就到来了。
大彪早已经拎起两把杀猪刀赶了过来，“他娘的，谁吃了熊心豹子胆，敢来这里闹事？”
铁柱等人也都拎着长棍等冲了过来，大家都是在江南造过反加入过义军甚至跟官军拼过命的。
有了李逍这个主心骨在，又见大彪他们的勇敢，其它庄户汉子们也都镇定了许多，拿锄头的拿锹的，各自抄了家伙跟在李逍后面。
“哈哈哈！”
小霸王张超带着一群人大摇大摆的闯了进来，看到李逍站在那里，不由的发出得意的笑声。
“这位不是扬州来的李兄吗，还以为李兄早就拿钱回了扬州呢，想不到你居然在这里，更想不到的是，你居然还是我的老熟人呢。一别五年，我之前还真没有认出你来。”
他大摇大摆上来，盯着李逍左右打量，“别说，现在这么一看，你还真是越看越脸熟，还真是李三啊，他娘的，老子还真是一时没认出来。”
“李三啊，你就不应当回来，你说你回来做什么呢，你还不如就死在外面的好。今天，你张爷爷就要让你亲眼看看，我是如何报你当年打断我腿的仇的。我张家不但夺光了你李家的产业，而且今天，我还要把你的妻子和你的妹子都抓回去做妾。连你家的这块祖坟地，我都要平了它。”
李逍上前一步。
“张超，休得猖狂，你当这天下没有王法了吗？”
“王法？在这蓝溪，我张家说了算！来了，把这李三给我乱棒打死，把那两小娘们给我抓回来！”
“哈哈哈！”
一阵突兀的大笑，打断了张超得意张狂的话语。
“真是太可笑了，想不到在这里，堂堂京畿之地，天子脚下，居然还有如此狂妄之人，真是太可笑了。”薛五在一边冷笑着道。
张超拿眼睛撇了下他，“哪个裤裆没夹住，冒出你这么个玩意来了？”
薛五怔住，火冒三丈！