第1053章
  “好吧!我向你保证!”雷加重重地点了点头。
  当他的声音刚刚下降,系统的声音立刻响起在于志博的耳朵旁边。
  “隐藏的使命:招募美食之都的安全队长。”
  任务描述:要建立一个美食之都还有很长的路要走,但是一个城市怎么能没有那么安全呢?为了在美食之都维持和平,主人应该事先做好准备。“
  任务奖励:制作麻婆豆腐的一种方法
  “任务已经完成,奖励已经颁发。”
  或者是熟悉的配方,熟悉的味道,大量的信息嵌入于于志博的头上。
  在这方面,余志博早已习惯了这一切,对此嗤之以鼻。
  当raiga用他狡猾的心安全地背诵着那颗蓝色的药丸时,立刻开始了一种不同的想法,想要打破合同,用蓝色的药丸从天上飞走。?
  也许是为了看看雷加在想什么,于志博轻轻地看着他说:“你想让兰湾的腿好起来吗?”
  “什么?”莱加看上去很无知,想知道他是不是被骗了。
  他猜疑地望着于志博,好像是想在脸上撒个谎。
  然而,于志伯炎,就像一棵笔直的松树,笔直地站着,脸上露出淡淡的神色,丝毫没有受到影响。
  雷加皱起眉头,仔细地测试道:“你什么意思,你能治好兰旺的腿?”
  “当然!”余志博说:“跟我去商店吧。”
  莱加皱了皱眉头,心里感到无与伦比的纠结,犹豫着是否要跟上。
  看到情况,不要恨铁不能变成钢铁说:“如果你进来跟进,不要像个女人那样闲逛!”
  “嗯!”对此,雷加冷冷地哼着,抱着三点犹豫七点好奇,走进了玉芝薄岩店。
  于志伯炎让他们自己找个座位坐下,到厨房去。
  雷加把蓝色药丸放在凳子上,不安地环顾四周,心烦意乱地说:“他到底要怎么治疗呢?”
  没有砍他的背靠在墙上,他的手在他的胸前,他惊讶地听到这个消息。“你不知道余志博老板怎么了?”当然还有美味的食物!“
  扑通!
  后来,莱加在他眼前晕倒了,几乎骂了他的母亲!
  用美食疗法,你病得特别重吗?
  在雷加的心目中,此时在厨房里的于志博,正准备做一道新菜--麻婆豆腐,出了点问题!
  说到这道菜的名字来源,其实有一个相当有趣的起源。
  换句话说,有一个美丽的女孩,她的脸上有大麻斑点,被称为“麻婆”。
  因为她发明的烤豆腐特别好吃,她煮的豆腐颜色又红又亮,牛肉粒脆,麻,辣,香,脆,嫩,热,整洁,四川风味很丰富。
  那时候,马哈做的豆腐就不一样了,奇妙的是它是用“煮”的方法做的。
  雪白嫩嫩的豆腐上,点缀着棕色和红色的牛肉和绿色的大蒜苗,一圈鲜红的油,如玉带琥珀,用麻、辣、辣、嫩、脆、香、鲜的独特风味。
  此外,她的脸是如此独特,随着时间的推移,这道菜被称为“麻婆豆腐”。
  此后,经过无数代人的努力,麻婆豆腐已成为川菜不可缺少的一部分。
  麻婆豆腐的特点是麻、辣、香、脆、嫩、鲜、活八个字,可以形容为特征优美,麻婆豆腐的精华被完全提炼出来。
  马:点豆腐在锅里,要洒上适量的胡椒,胡椒要进贡的胡椒,大麻的味道清纯,清爽,如其他胡椒、大麻的味道刺鼻、人紧,谁会有胃口,谁敢再剪豆腐呢?!?
  辛辣:是选用一种特制的大红袍油椒做豆酱,切碎煮熟,用少量的熟油海胡椒煮豆腐,辛辣而芬芳。
  热:豆腐的特点是保持整个菜出锅后的温度,不易冷却,每次筷子时,吃的都是刚出烤箱的味道。
  香:刚开始锅马上就放在桌子上,闻不到豆腐石膏的味道,冷蘸豆腐水生锈的味道,各种调味原有的臭味,只会引起食欲的味道。
  脆:指精制牛肉馅,金黄色,红脆板,一粒一粒,入口脆,牙齿脏。
  嫩:指豆腐下锅,炒一段时间,颜色白如玉,有角,一扭就会碎,所以大部分的房子都用小汤匙舀食物。
  新鲜:指的是整道菜的原料,全部新鲜,鲜绿,红白相宜,色泽鲜美,味道无瑕。
  现场直播:这是陈麻宝豆腐店的特技:豆腐在桌上,长大蒜苗,根直立在碗里,翠绿碧绿,油腻,仿佛刚从边境摘下来,生生不息,但入口都是熟而涩的。
  而在制作麻婆豆腐的过程中,只是一个材料的选择,里面隐藏着神秘,不是随便挑出来的。
  室温下直接闻豆腐,普通豆腐有独特的豆腐风味。
  劣质豆腐的香味淡淡。
  劣质豆腐有豆味、臭味和其他气味。
  优质豆腐呈均匀乳白色或淡黄色,略带光泽。
  豆腐的质量是暗的,直到它是浅红色和没有光泽。
  下豆腐是深灰色和暗黄色。
  本系统提供的豆腐质量良好,只看销售阶段,皮肤光滑,乳白色,像一面镜子,能反射人体的外观,可以说是梦幻般的豆腐!
  可以看出,该系统提供的豆腐是软的,而不是使用旧豆腐。
  毕竟,做麻婆豆腐太嫩了,不好,软硬到适中,煮熟的麻婆豆腐,柔嫩而不碎是最正宗的。
  将豆腐切成小块方形,放入水烫水,放一边。
  这里特别注意的是,这不是普通的热水,而是用沸水煮淡的盐水,这样才能去除豆腐的涩味,保持口感柔嫩不脆。
  当然,要制作麻婆豆腐,牛肉是必不可少的。
  然而,这里的牛肉是非常优雅的,选择这部分的脊,必须是新鲜的。
  由于牛肉的纤维组织较厚,结缔组织较多,于志波燕持蔬菜刀仔细横切,切断其长纤维,不能沿纤维组织切割。
  切牛肉的时候,于志伯炎拿出一根滚轴,把牛肉打得松软,否则不但吃不出味道,而且也不能咀嚼。
  然后,于志博用一把刀摔了下去。
  刀法,鸟飞凤凰城!
  一声鸟鸣,十只由刀子组成的鸟飞了出来,落在嫩牛肉上。
  过了一会儿,整块牛肉像一块积木一样散落在一起,分成手指大小的颗粒。