第17章
“滚犊子,我哥走的时候宝家的老少爷们,村长和大队会计都在,他说的很清楚,房子是要留给宝焵的,大家伙都听见了,全村都是见证人,你少在这里给我唧唧歪歪。”
“那就是口头一说,有证据吗?没有我们就还是有机会的。”
宝老爷子听到这句话,再也忍不住胸中的怒火,挥着手上的烟杆向着儿子那边打了过去。
“打死你个没良心的东西,你大爷当初对你多好,要不是他用心教你手艺,你能在县政府食堂那边混到正式工作?如今你不想着帮他孩子一把,反而还惦记上他留给孩子的那点东西,你有心吗?掏出来我看看是不是黑的?”
没想到自己老子居然会直接动手,宝为国一边狼狈的躲避着老爷子手上的烟杆一边还嘴硬道:“爸,你怎么这么偏心?我才是你儿子,阿炅才是我们家的长孙,他一个入赘女婿续上来的香火,有什么资格独霸祖产?”
“你还说?那我生了三个儿子,为什么你们家就能独得我市里房子?你弟弟们这些年和你提过房子的事吗?你弟是没孩子还是没老婆?怎么就没向我伸过手?”
“爸,二弟家的孩子还小,小弟家就一个丫头片子,要东西做什么?给别人家?阿炅才是您大孙子,那是咱们家的根。”
“小王八犊子,你老子干了一辈子革命工作,什么男孩女孩的我不在乎。我只知道做人做事得对得起良心,不然一辈子都叫人看不起。你今天回来要是就说老宅子,那赶快滚蛋,我没工夫搭理你。”
“爸......。”
“你走不走?不走信不信我拿马鞭抽你?”
深知老爷子是何等暴脾气的宝为国见老爹已经有去取马鞭的意思,不想挨抽的他只好不情不愿的说道:“好好,我走我走。但是爸,我刚刚说的那些你在好好想想,我也不是诚心想要和阿焵挣什么,只是该有的东西总不能让他一个人独占,分一些出来没错吧。”
宝老爷子闻言立即跳下火炕,到墙角的立柜那边去找马鞭。
宝为国见状马上加快速度,向着屋门歪冲去。
找不到马鞭的宝老爷子气不过,捡起地上的一只棉鞋向着他砸了过去。
宝为国躲的很快,棉鞋没有砸中他。
怒火中烧的宝老爷子光着脚气呼呼的在房间里转了好几圈,待到情绪稍微平静下来之后,他向着对面屋喊道:“宝炎,去老宅子那边把你宝焵哥喊过来,就说我有事找他。”
宝焵被自己的小表弟带过来的时候,宝老爷子正坐在炕沿边上抽烟。
从屋子里面烟气弥漫的情况来看,老爷子在孙子出去找人的这段时间应该没少抽。
宝焵见状将屋子的厚门帘挑起来搭在门上,让屋子内部能够快速通风换气。
宝老爷子见他来了,先对着好奇的胖孙子说道:“小炎,你作业写完了吗?没写完就快去写,周一交不出功课老师又得训你。”
把孙子支走之后,老爷子弓着腰弯着背倚在墙上,表情有些憔悴。
宝焵见状主动开口说道:“叔姥爷,您找我过来有事吗?”
宝老爷子闻言哑着嗓子回道:“阿焵,我哥也走了十年了,明天你就去城里把老宅房产证上的名字改成你的吧。”
实在是没有想到老爷子把自己叫过来为的居然是这件事情,宝焵闻言先是一愣,随即就明白了。
他眉头微皱的说道:“叔姥爷,是有人到您这边说了什么吗?”
自己的儿子,居然想要鼓动自己去和大哥的外孙抢东西,这话说出来实在是没脸。
老爷子用力的抽了一下烟袋答道:“别问了,想起来就磕碜人。你明天就到市里去问问,那个继承权什么的我也不懂,需要啥手续我和村里都给你出,越快越好省的夜长梦多。”
宝焵现在很肯定,一定是有人到叔姥爷这边说过什么。
根据老爷子话里话外透露出的意思来看,那个人说的事情,应该是与老宅子有关的。
村里面有资格打这栋老宅子主义的人不多,大部分都在他姥爷手底下学过厨艺,吃饭的家伙都是靠他姥爷传授的,少有人能不要脸开这个口。
而看老爷子那为难的样子,想必打这个主义的人应该与他关系很亲近,如此一删选,宝焵立即就知道那个人是谁了。
也不怪他能这么快的确定目标,当年叔姥爷回来的时候村子里面很是热闹了一下。
虽然这个世道啃老的不少,但是能够啃到让退休的老人让出城里楼房,回老家住平房的可真不多见。
想到那个人和叔姥爷的关系,宝焵没有多说什么,为了免除以后的麻烦,他同意听从叔姥爷的建议。
回去的路上,宝焵面沉如水,任谁知道自己被亲戚在背后算计,想必心情都不会太好。
尤其是向宝大厨这种,放弃了更加优越的生活,带着满腔的热情回到村里,想要努力让屯子变得更好的家伙。
胸中有股气盘旋不出的宝大厨沿着山路一直走,走着走着就来到了祖坟这边。
春末夏初山头墓地这边杂草丛生荆棘密布,高高低低的几乎将后面土包与墓碑全部挡住。
默不作声的宝大厨开始清理姥爷姥姥还有母亲的坟包,没有工具就直接用手,墓地上的杂草还有荆棘都一一的被他直接拔了出来。
也不知道过了多久,墓地这边被他清理干净,看着丢弃在地上的杂草荆棘,再看看自己手上被荆棘上的倒刺划出来的伤口,宝大厨感觉堆积在胸口处的那口气是消散了,取而代之的是一种淡淡的累。
一屁股坐在地上,宝大厨从口袋里掏出一根烟,却只是叼在嘴上没有点燃。
他会抽烟却没有烟瘾,自从住进了周家的小二层,宝大厨就也没有主动抽过烟,因为他知道发小的鼻子灵,讨厌烟草的味道。
想着自己刚学会抽烟,被对方发现之后他捏着鼻子说臭死了的样子,宝大厨的嘴角不由自主的就翘了起来。
宝家的祖坟位置在山顶,从这里可以看到大半个两姓村,宝家的老宅子和周家的小二层更是可以看的一清二楚。
太阳快要落下的时候,宝大厨突然发现周家那栋小二层的烟筒居然在向外冒烟。
周周这是在烧炕吗?
那个家伙怎么不等他回去在动火,万一又燎着了头发怎么办?
唉,不过以周周那心大的性子,就算是真的被火燎了头发,也只会顶着一头小碳卷笑嘻嘻的说:“看,我又和你一样有满头小卷卷了。”
想着想着宝大厨又笑了,不知道为什么,最近只要想起周周,他的心情就会变的特别好。
不过周周既然已经开始生活烧炕,那时间就应该已经不早了。
宝大厨在向着四周一看,才发掘光线有些黑暗,原来是太阳已经开始西落。
取下叼在嘴上的香烟,宝焵打算打道回府,没想到才刚走出几步,就被什么东西绊住了腿脚。
踉跄一下的宝大厨低头一看,就见刚刚被他拔掉丢在一旁的那些野草不知何时堆在一起,藤蔓一样的缠住了他的脚腕。
宝焵抬起肌肉紧实的大长腿,摇晃了几下发现没掉,弯腰将草绳一样的东西抓住丢远,再起身的时候恰好与长辈们的墓碑对视。
愣了一下宝大厨笑了笑,也不知道是与谁说道:“放心,我刚刚只是有些事情想不明白,一时陷进去了而已。我现在已经相通了,没必要为那些不相干的人烦心,最近日子过的很好,等老宅子那边忙完,还会再过来看你们的。”
周家的小二层中,周全抬起头看了几眼墙壁上的石英钟,已经快要六点,天都开始黑起来,却还没见发小回来。
这实在有些不太寻常,要知道以往宝大厨可是一定会在四点多钟回来,以保证周全从花棚那边劳作归来的时候,就能吃上热乎乎的饭菜。
扒在墙头上往宝家老宅子那边看了几眼,周全发现那边根本就没有灯光,房屋改造的嘈杂声也不见了,很显然工作了一天的施工队已经收工回去。
没有声音也没有亮光,所以宝焵哥应该不再老宅子那边。
人没在老宅子那边,那辆福特猛禽又停在院子里,宝焵哥他到底去哪了?
翻下墙头跳回院子,周全抬起头看了看天色,太阳现在已经全部落下,月牙和启明星都出来了,看来宝焵哥今天是真的要晚归。
正好以往都是受他照顾,每天回来吃现成的,今天晚上就让他来准备一下晚饭,让身为大厨的宝焵哥也能享受一次。
想到就做的周全小跑着回到屋子,打开冰箱翻找自己能用的东西。
主食已经没有了,菜好像也用光了。
看着冰箱里面剩下的一颗圆葱和几个土豆地瓜,周全有种无处下手的感觉。
尝试着把土豆削了皮,切丝的时候才发现自己刀工不行,土豆丝切的又粗又壮不说,还粗细不均,下锅之后有的熟了有的还生着。
这种半生不熟的东西当然不能拿出来给人吃,偷偷的把那盘土豆丝处理掉之后,周全又向着冰箱里面仅剩的一颗洋葱下了手。
洋葱炒鸡蛋是一道美味又简单的菜,当然这个前提是切洋葱的那个人没有被辣到从厨房里面冲出来。
被洋葱冲的直飙眼泪的周全,好不容易才缓过来之后,扒在厨房的门口敬畏的看着菜板上只切到一半的那颗洋葱。
用手抹了抹眼睛,周全嘀嘀咕咕的说道:“天哪,都快赶上生化武器攻击了,看宝焵哥切的时候明明就很轻松的,结果怎么会是这样?啊,好辣!!!我刚刚切了洋葱之后忘记洗手就直接抹眼睛了!!!”
鸡飞狗跳一阵子,成功的将厨房弄成一团糟之后,周全蔫蔫的蹲在西屋门口。
经过他的一番努力之后,如果宝焵哥现在回来,不但享受不到可口的食物,还很有可能要和他一起收拾厨房里的残局。
不就是想做个饭菜吗?为什么这么难?
房间里的阳台上,自从摊牌之后就再也不躲,自由出现在植物上玩耍的植物君们趴在叶片上好奇的看着它们的主人。
银星吊兰看着门口几乎将自己团成包菜的周全,眨眨眼向着身旁的文竹问道:“阿文,主人为什么蹲在那边画圈圈?他看起来好没有精神的样子,就像是我好久都没被浇水一样。”
正在好奇探索四周的美少年闻言向着主人那边看了一眼然后说道:“勉强尝试自己不擅长的东西,会失败是当然的,就像阿兰你明明只有叶片,却一定要硬梗的道理一样。”
银星吊兰闻言气呼呼的鼓起了自己的小圆脸,它因为羡慕文竹挺拔的枝干而经常试图将自己的长条叶片变硬变直,阿文知道后对它的这个想法一直都十分不赞同。
植物君们虽然说的很小声,但还是被周全给听到了。
他用拳头敲击了一下自己的手心说道:“对呀,我不擅长做饭为什么要勉强?我也有擅长的东西呀。”
说着他跑到冰箱那边,打开冷藏柜,将里面存着的几袋速冻水饺取了出来。
作为一个上学吃食堂,上班吃外卖的前都市白领,周全和大部分的上班族一样,都有着一手煮泡面和速冻食品的绝活。
虽然用速冻食品待发小有些不大合适,不过他现在能好好做出来的也只是这些了,但愿身为大厨的宝焵哥能吃得惯速冻水饺。
周全现在万分庆幸,虽然他不太会下厨,但他有一张很挑剔的嘴。
不满意的东西吃过一次之后绝对不会在碰第二回 ,这一点也反应在了他的购物习惯上。
他家冰箱当中储存的速冻食品全是经过他自己反复尝试之后才会再度购买的精品,最起码从口味上来说基本都能算是合格,这样煮熟了之后端处去,应该不会让人觉得敷衍。
速冻水饺吃起来很方便,但是想要把它们煮好,还是需要一些技巧的。
周全往准备煮饺子的铁锅里面倒入了足够多的水,又找出食盐轻轻的撒了一些在水中,根据他的经验,水多可以防止煮饺子的时候饺子们相互粘连,食盐则可以加强饺子皮的韧性,让它们在汤锅里不那么容易破皮。
将要下锅的速冻水饺一定不能解冻,因为解冻之后融化出来的水分很容易就会让袋子里的饺子粘在一起,下锅之后就会快速的破掉。
将准备程序都做完之后,周全开始往灶台里面填柴火。
十几分钟之后,铁锅里面煮饺子的水边缘开始冒出小气泡,周全将手放在铁锅的上面感受一下温度,决定可以把饺子下锅了。
作为曾经煮出过一锅面片肉馅汤的人,周全现在已经很清楚煮速冻水饺的时候一定不能等水开,水开之后在下锅的饺子非常容易皮熟馅生的状况。
饺子下锅之后,周全就不再往灶台里填柴,因为他要保持中小火,慢慢的将锅里面的饺子煨熟。
一边看着火,周全还一边用勺子轻轻的翻动锅内的饺子,防止它们在面皮半生的时候相互粘连在一起,或者是粘在锅上。
当整个锅内的饺子水全部沸腾起来的时候,周全倒入了一碗凉水,让锅中的温度稍微冷却。
如此反复三次之后,锅中的饺子全部都面皮变色的漂浮在铁锅的最上层。
饺子浮起来就是已经煮熟的证明,为了保证口感周全还特意在等了几分钟,确定所有的饺子都煮熟了,这才用笊篱将它们捞起来放入盘子里。
饺子煮好之后,最重要的沾汁却不能马虎。
以往周全都是一瓶饺子酱油直接解决所有问题,但是今天他却不想这么做。
给身为大厨的发小吃速冻饺子已经是很无奈的事情,沾汁这种非常重要的配角,怎么可以再不用心?
“那就是口头一说,有证据吗?没有我们就还是有机会的。”
宝老爷子听到这句话,再也忍不住胸中的怒火,挥着手上的烟杆向着儿子那边打了过去。
“打死你个没良心的东西,你大爷当初对你多好,要不是他用心教你手艺,你能在县政府食堂那边混到正式工作?如今你不想着帮他孩子一把,反而还惦记上他留给孩子的那点东西,你有心吗?掏出来我看看是不是黑的?”
没想到自己老子居然会直接动手,宝为国一边狼狈的躲避着老爷子手上的烟杆一边还嘴硬道:“爸,你怎么这么偏心?我才是你儿子,阿炅才是我们家的长孙,他一个入赘女婿续上来的香火,有什么资格独霸祖产?”
“你还说?那我生了三个儿子,为什么你们家就能独得我市里房子?你弟弟们这些年和你提过房子的事吗?你弟是没孩子还是没老婆?怎么就没向我伸过手?”
“爸,二弟家的孩子还小,小弟家就一个丫头片子,要东西做什么?给别人家?阿炅才是您大孙子,那是咱们家的根。”
“小王八犊子,你老子干了一辈子革命工作,什么男孩女孩的我不在乎。我只知道做人做事得对得起良心,不然一辈子都叫人看不起。你今天回来要是就说老宅子,那赶快滚蛋,我没工夫搭理你。”
“爸......。”
“你走不走?不走信不信我拿马鞭抽你?”
深知老爷子是何等暴脾气的宝为国见老爹已经有去取马鞭的意思,不想挨抽的他只好不情不愿的说道:“好好,我走我走。但是爸,我刚刚说的那些你在好好想想,我也不是诚心想要和阿焵挣什么,只是该有的东西总不能让他一个人独占,分一些出来没错吧。”
宝老爷子闻言立即跳下火炕,到墙角的立柜那边去找马鞭。
宝为国见状马上加快速度,向着屋门歪冲去。
找不到马鞭的宝老爷子气不过,捡起地上的一只棉鞋向着他砸了过去。
宝为国躲的很快,棉鞋没有砸中他。
怒火中烧的宝老爷子光着脚气呼呼的在房间里转了好几圈,待到情绪稍微平静下来之后,他向着对面屋喊道:“宝炎,去老宅子那边把你宝焵哥喊过来,就说我有事找他。”
宝焵被自己的小表弟带过来的时候,宝老爷子正坐在炕沿边上抽烟。
从屋子里面烟气弥漫的情况来看,老爷子在孙子出去找人的这段时间应该没少抽。
宝焵见状将屋子的厚门帘挑起来搭在门上,让屋子内部能够快速通风换气。
宝老爷子见他来了,先对着好奇的胖孙子说道:“小炎,你作业写完了吗?没写完就快去写,周一交不出功课老师又得训你。”
把孙子支走之后,老爷子弓着腰弯着背倚在墙上,表情有些憔悴。
宝焵见状主动开口说道:“叔姥爷,您找我过来有事吗?”
宝老爷子闻言哑着嗓子回道:“阿焵,我哥也走了十年了,明天你就去城里把老宅房产证上的名字改成你的吧。”
实在是没有想到老爷子把自己叫过来为的居然是这件事情,宝焵闻言先是一愣,随即就明白了。
他眉头微皱的说道:“叔姥爷,是有人到您这边说了什么吗?”
自己的儿子,居然想要鼓动自己去和大哥的外孙抢东西,这话说出来实在是没脸。
老爷子用力的抽了一下烟袋答道:“别问了,想起来就磕碜人。你明天就到市里去问问,那个继承权什么的我也不懂,需要啥手续我和村里都给你出,越快越好省的夜长梦多。”
宝焵现在很肯定,一定是有人到叔姥爷这边说过什么。
根据老爷子话里话外透露出的意思来看,那个人说的事情,应该是与老宅子有关的。
村里面有资格打这栋老宅子主义的人不多,大部分都在他姥爷手底下学过厨艺,吃饭的家伙都是靠他姥爷传授的,少有人能不要脸开这个口。
而看老爷子那为难的样子,想必打这个主义的人应该与他关系很亲近,如此一删选,宝焵立即就知道那个人是谁了。
也不怪他能这么快的确定目标,当年叔姥爷回来的时候村子里面很是热闹了一下。
虽然这个世道啃老的不少,但是能够啃到让退休的老人让出城里楼房,回老家住平房的可真不多见。
想到那个人和叔姥爷的关系,宝焵没有多说什么,为了免除以后的麻烦,他同意听从叔姥爷的建议。
回去的路上,宝焵面沉如水,任谁知道自己被亲戚在背后算计,想必心情都不会太好。
尤其是向宝大厨这种,放弃了更加优越的生活,带着满腔的热情回到村里,想要努力让屯子变得更好的家伙。
胸中有股气盘旋不出的宝大厨沿着山路一直走,走着走着就来到了祖坟这边。
春末夏初山头墓地这边杂草丛生荆棘密布,高高低低的几乎将后面土包与墓碑全部挡住。
默不作声的宝大厨开始清理姥爷姥姥还有母亲的坟包,没有工具就直接用手,墓地上的杂草还有荆棘都一一的被他直接拔了出来。
也不知道过了多久,墓地这边被他清理干净,看着丢弃在地上的杂草荆棘,再看看自己手上被荆棘上的倒刺划出来的伤口,宝大厨感觉堆积在胸口处的那口气是消散了,取而代之的是一种淡淡的累。
一屁股坐在地上,宝大厨从口袋里掏出一根烟,却只是叼在嘴上没有点燃。
他会抽烟却没有烟瘾,自从住进了周家的小二层,宝大厨就也没有主动抽过烟,因为他知道发小的鼻子灵,讨厌烟草的味道。
想着自己刚学会抽烟,被对方发现之后他捏着鼻子说臭死了的样子,宝大厨的嘴角不由自主的就翘了起来。
宝家的祖坟位置在山顶,从这里可以看到大半个两姓村,宝家的老宅子和周家的小二层更是可以看的一清二楚。
太阳快要落下的时候,宝大厨突然发现周家那栋小二层的烟筒居然在向外冒烟。
周周这是在烧炕吗?
那个家伙怎么不等他回去在动火,万一又燎着了头发怎么办?
唉,不过以周周那心大的性子,就算是真的被火燎了头发,也只会顶着一头小碳卷笑嘻嘻的说:“看,我又和你一样有满头小卷卷了。”
想着想着宝大厨又笑了,不知道为什么,最近只要想起周周,他的心情就会变的特别好。
不过周周既然已经开始生活烧炕,那时间就应该已经不早了。
宝大厨在向着四周一看,才发掘光线有些黑暗,原来是太阳已经开始西落。
取下叼在嘴上的香烟,宝焵打算打道回府,没想到才刚走出几步,就被什么东西绊住了腿脚。
踉跄一下的宝大厨低头一看,就见刚刚被他拔掉丢在一旁的那些野草不知何时堆在一起,藤蔓一样的缠住了他的脚腕。
宝焵抬起肌肉紧实的大长腿,摇晃了几下发现没掉,弯腰将草绳一样的东西抓住丢远,再起身的时候恰好与长辈们的墓碑对视。
愣了一下宝大厨笑了笑,也不知道是与谁说道:“放心,我刚刚只是有些事情想不明白,一时陷进去了而已。我现在已经相通了,没必要为那些不相干的人烦心,最近日子过的很好,等老宅子那边忙完,还会再过来看你们的。”
周家的小二层中,周全抬起头看了几眼墙壁上的石英钟,已经快要六点,天都开始黑起来,却还没见发小回来。
这实在有些不太寻常,要知道以往宝大厨可是一定会在四点多钟回来,以保证周全从花棚那边劳作归来的时候,就能吃上热乎乎的饭菜。
扒在墙头上往宝家老宅子那边看了几眼,周全发现那边根本就没有灯光,房屋改造的嘈杂声也不见了,很显然工作了一天的施工队已经收工回去。
没有声音也没有亮光,所以宝焵哥应该不再老宅子那边。
人没在老宅子那边,那辆福特猛禽又停在院子里,宝焵哥他到底去哪了?
翻下墙头跳回院子,周全抬起头看了看天色,太阳现在已经全部落下,月牙和启明星都出来了,看来宝焵哥今天是真的要晚归。
正好以往都是受他照顾,每天回来吃现成的,今天晚上就让他来准备一下晚饭,让身为大厨的宝焵哥也能享受一次。
想到就做的周全小跑着回到屋子,打开冰箱翻找自己能用的东西。
主食已经没有了,菜好像也用光了。
看着冰箱里面剩下的一颗圆葱和几个土豆地瓜,周全有种无处下手的感觉。
尝试着把土豆削了皮,切丝的时候才发现自己刀工不行,土豆丝切的又粗又壮不说,还粗细不均,下锅之后有的熟了有的还生着。
这种半生不熟的东西当然不能拿出来给人吃,偷偷的把那盘土豆丝处理掉之后,周全又向着冰箱里面仅剩的一颗洋葱下了手。
洋葱炒鸡蛋是一道美味又简单的菜,当然这个前提是切洋葱的那个人没有被辣到从厨房里面冲出来。
被洋葱冲的直飙眼泪的周全,好不容易才缓过来之后,扒在厨房的门口敬畏的看着菜板上只切到一半的那颗洋葱。
用手抹了抹眼睛,周全嘀嘀咕咕的说道:“天哪,都快赶上生化武器攻击了,看宝焵哥切的时候明明就很轻松的,结果怎么会是这样?啊,好辣!!!我刚刚切了洋葱之后忘记洗手就直接抹眼睛了!!!”
鸡飞狗跳一阵子,成功的将厨房弄成一团糟之后,周全蔫蔫的蹲在西屋门口。
经过他的一番努力之后,如果宝焵哥现在回来,不但享受不到可口的食物,还很有可能要和他一起收拾厨房里的残局。
不就是想做个饭菜吗?为什么这么难?
房间里的阳台上,自从摊牌之后就再也不躲,自由出现在植物上玩耍的植物君们趴在叶片上好奇的看着它们的主人。
银星吊兰看着门口几乎将自己团成包菜的周全,眨眨眼向着身旁的文竹问道:“阿文,主人为什么蹲在那边画圈圈?他看起来好没有精神的样子,就像是我好久都没被浇水一样。”
正在好奇探索四周的美少年闻言向着主人那边看了一眼然后说道:“勉强尝试自己不擅长的东西,会失败是当然的,就像阿兰你明明只有叶片,却一定要硬梗的道理一样。”
银星吊兰闻言气呼呼的鼓起了自己的小圆脸,它因为羡慕文竹挺拔的枝干而经常试图将自己的长条叶片变硬变直,阿文知道后对它的这个想法一直都十分不赞同。
植物君们虽然说的很小声,但还是被周全给听到了。
他用拳头敲击了一下自己的手心说道:“对呀,我不擅长做饭为什么要勉强?我也有擅长的东西呀。”
说着他跑到冰箱那边,打开冷藏柜,将里面存着的几袋速冻水饺取了出来。
作为一个上学吃食堂,上班吃外卖的前都市白领,周全和大部分的上班族一样,都有着一手煮泡面和速冻食品的绝活。
虽然用速冻食品待发小有些不大合适,不过他现在能好好做出来的也只是这些了,但愿身为大厨的宝焵哥能吃得惯速冻水饺。
周全现在万分庆幸,虽然他不太会下厨,但他有一张很挑剔的嘴。
不满意的东西吃过一次之后绝对不会在碰第二回 ,这一点也反应在了他的购物习惯上。
他家冰箱当中储存的速冻食品全是经过他自己反复尝试之后才会再度购买的精品,最起码从口味上来说基本都能算是合格,这样煮熟了之后端处去,应该不会让人觉得敷衍。
速冻水饺吃起来很方便,但是想要把它们煮好,还是需要一些技巧的。
周全往准备煮饺子的铁锅里面倒入了足够多的水,又找出食盐轻轻的撒了一些在水中,根据他的经验,水多可以防止煮饺子的时候饺子们相互粘连,食盐则可以加强饺子皮的韧性,让它们在汤锅里不那么容易破皮。
将要下锅的速冻水饺一定不能解冻,因为解冻之后融化出来的水分很容易就会让袋子里的饺子粘在一起,下锅之后就会快速的破掉。
将准备程序都做完之后,周全开始往灶台里面填柴火。
十几分钟之后,铁锅里面煮饺子的水边缘开始冒出小气泡,周全将手放在铁锅的上面感受一下温度,决定可以把饺子下锅了。
作为曾经煮出过一锅面片肉馅汤的人,周全现在已经很清楚煮速冻水饺的时候一定不能等水开,水开之后在下锅的饺子非常容易皮熟馅生的状况。
饺子下锅之后,周全就不再往灶台里填柴,因为他要保持中小火,慢慢的将锅里面的饺子煨熟。
一边看着火,周全还一边用勺子轻轻的翻动锅内的饺子,防止它们在面皮半生的时候相互粘连在一起,或者是粘在锅上。
当整个锅内的饺子水全部沸腾起来的时候,周全倒入了一碗凉水,让锅中的温度稍微冷却。
如此反复三次之后,锅中的饺子全部都面皮变色的漂浮在铁锅的最上层。
饺子浮起来就是已经煮熟的证明,为了保证口感周全还特意在等了几分钟,确定所有的饺子都煮熟了,这才用笊篱将它们捞起来放入盘子里。
饺子煮好之后,最重要的沾汁却不能马虎。
以往周全都是一瓶饺子酱油直接解决所有问题,但是今天他却不想这么做。
给身为大厨的发小吃速冻饺子已经是很无奈的事情,沾汁这种非常重要的配角,怎么可以再不用心?