第四章 酸菜鱼
  第四章 酸菜鱼
  西医中有一些药属于精神科,可以治疗自闭症,但在方城看来,那只是用药物刺激脑神经,达到分泌激素抑制悲观情绪的做法,并不算根本治疗。
  简短的回应几句,方城便关掉电脑,思考起明辉医院的事情,看来,这医院,自己必须去一趟了。
  正在方城思考时,他的房门突然被打开了。
  进屋的是个三十左右的少妇,少妇穿着一身宽松的白纱裙,盘着一头卷发,裸露出来的半截小腿和胳膊,那雪白嫩滑的皮肤,毫无岁月的痕迹,给人无限的遐想。
  “刘姐,说了,进来先敲门。”
  方城一脸无奈地接过少妇手里的菜,望着她手里的钥匙,再次提醒道。
  这刘姐是方城的房东,平时和方城关系挺好,她和方城两人都是独自一人居住,当下也不忌讳什么,三天两头的往方城这里跑,仗着她是房东有备用钥匙,也是直接开门,毫无顾忌。
  方城虽然总是提醒,刘姐也没听进去,一来刘姐对方城不错,二来方城这里也没东西可丢的,方城也没拿她怎么样。
  “都是一家人了,还敲什么门。”
  刘姐脱了鞋,直接往方城床上一趴,那宽松的袍子下半片酥胸若隐若现,方城瞥了一眼,只感觉一阵口干舌燥,浑身躁动起来,当下钻进厨房,处理起刘姐带来的鱼。
  刘姐年近三十,有股成熟女人的韵味,哪里会不知道方城这个毛头小子的窘状,念头一起,趴在厨房门外,调笑道。
  “这还不是想你了么?”
  那娇媚的声音配上撩人的姿势,只让方城小腹处升起一股邪火,有种停下手中的活,向眼前的尤物扑上去的冲动。
  而在此时,《岐黄药典》培养出的药元活络开来,瞬间让方城清醒。
  “刘姐!”
  方城的语气里已经带有一丝恼意。
  “是想你的手艺。”
  刘姐也觉得玩笑开过了,笑着说道。
  “别说,一个年纪轻轻小伙子,做菜的手艺这么好,都不下于楼下开了十几年饭馆的老师傅了,怪不得姐姐我隔三差五往你这窜。”
  方城七岁以后便在孤儿院长大,穷人的孩子早当家,更何况这些没爹疼没娘爱的,一些基本的生活技能是早早就学会了。
  想到最初接触到做菜,还是因为妹妹口味比较刁,吃不惯院里供应的饭菜,为了照顾妹妹,方城特意跑到厨房学习做菜,打打下手,倒给院里帮了不少忙,也不知道当时一个七岁的小男孩是怎么挥得动铲勺的。
  想到妹妹,方城心头一紧,自己出来也有两年了,但妹妹一直因为那病的关系,独自一人待在孤儿院。
  自幼和妹妹一起长大的方城,当然不放心留妹妹一个人,所以才拼命赚钱,就是想租个大点的房子,把妹妹接出来。
  “刘姐,今天的酸菜鱼可别抱太大希望,鱼胆被我不小心弄破了。”
  方城那会正在片鱼,被刘姐这么一闹,手中一下不稳,把鱼胆弄破了。
  鱼胆一旦破裂,胆汁粘在鱼肉上,不仅味苦,还带有轻微的毒性,方城后来虽然用苏打水处理了一下,但难免还会有些影响,故而在此时提醒一句刘姐。
  “没事,家常小菜,没那么多讲究。”
  刘姐倒是毫不在意,坐在方城床上随便拿起本医书翻翻,好不惬意。
  酸菜鱼是道很简单的家常小菜,没有多大难度,只是稍微要注意几点。
  其一便是鱼片的厚度的要均匀,稍微用淀粉腌制一会,保证每片鱼肉口感的舒适;
  其二便是酸菜的处理,最好用花椒预炒一遍,这样煮出的东西便有一股焦香味;
  其三便是鱼骨熬汤,用温水烧开,可以锁住鱼香味;
  其余的火候掌握,口味轻重,便都要靠经验把控了。
  不到一个小时,方城便做好了三个菜,除了一个酸菜鱼外,还加了两个素菜,足够两个人吃了。
  “我不客气了!”
  刘姐一看菜上齐,立刻爬起来,轻车驾熟地从冰箱里拿出一罐啤酒,直接开动。
  鱼肉刚入口,刘姐双眼立刻冒气光来,囫囵地吞下,连声赞叹。
  “小方,你的厨艺真是越来越好了!这可是我吃过的最美味的酸菜鱼了!”
  “刘姐,你可别这样夸我了,鱼胆都被我弄破了,能好吃到哪去。”
  “你自己尝尝!”
  方城此时也夹起一块鱼肉放入嘴中,顿时一种浓郁的鲜香在他口中炸开,一小片鱼肉似乎刺激了他所有的味蕾,连带着他的精神,都振奋起来。
  酸菜鱼主要的味道是酸辣,口味一重,难免会掩盖掉鱼本身食材的口感,而方城的这道酸菜鱼,却是把鱼的鲜香和酸辣完美融合在一起,两者交相辉映,而不是互相掩盖,说是方城吃过最好吃的酸菜鱼,一点也不为过!
  至于那因鱼胆破裂本该出现的苦味,更是一点也没有。
  这是怎么回事?
  方城仔细回想起自己做菜的每一个步骤,忽然间,脑袋中灵光一闪!
  自己救了大柱,又重新修习了一遍岐黄药典,此时药元正是活跃之际,在做菜的时候,些许渗入了酸菜鱼里,充满自然生机的能量注入,自然会把食材本身的特质提升到极致。
  无意间发现自己的药元还有这种功效,方城也是高兴得紧。
  等治好妹妹后,就算不能行医,靠着这手药元,开个餐馆也能活得很滋润!
  “小子,你看中的那套房子,可能要被人租走了。”
  饭间,刘姐突然对方城说道。
  “有一家人对那套房子也有意思,要不是你事先交过定金,房东早就把房子租给他们了。不过就算如此,我们不快些把租金补齐的话,房东一样会把房子转给他们的。”
  方城闻言,连忙从书架上找出一打钱,加上刚得来的五百,一起递给刘姐。
  “刘姐,这是我存下的两千块,租金还差多少?”
  “第一个季度的话,还差五千呢。”
  方城皱起了眉,他这么短的时间,到哪里去找那五千呢?
  “你为什么一定看中了那套房子啊,城里其他物美价廉的房子很多啊。那套房子你就算租起了一个季度,之后的房租,你还是负担不起啊。”
  刘姐不解得问道。
  “那是晋江城唯一可以看到海的地带啊!”
  方城的眼里充满了向往。
  “妹妹她一直想看海,以前待在疗养院看不到,所以把她接出来以后,我要让她天天都能看到!”
  听到这话,刘姐心头一暖,这个愣头愣脑的小子,对妹妹,倒是意外的温柔呢。
  “要不,我先帮你垫着?”
  刘姐提议道。
  “不用了,我会找到办法的。”