第27章
  珍珠则负责把小肠洗干净,剥去多余的肥油、粘膜,再用草木灰清洗两三遍,随后刮去红色的肉壁,剩下的就可以做肠衣了,珍珠熟练的完成了一系列的动作,这主要归功于她老妈,每次过年准备灌腊肠的工序时,她就被逮去剥肠衣。
  等弄完一付肠衣,珍珠才恍惚的发现,一付肠衣根本不够二十斤肉的量,记得以往她一般要剥三付肠衣才够用。
  珍珠愣了神,自己居然傻不隆冬的给忘了。
  “怎么了?”王氏虽然手里不停的切着肉,却不时地看着珍珠手里的动作,这时见她停顿下来,赶紧问道。
  珍珠耷拉这眉毛,无奈说道:“奶,这小肠不够,估计还得多买两付才行。”
  “哦,那没事,一会儿让你大伯去大湾村买,这下水没啥人喜欢吃,应该有剩余的。”王氏笑着宽慰道,珍珠人还小,估算不出份量很正常。
  “嗯,也只能这样了。”珍珠扁扁嘴,为自己的疏忽大意懊恼着。
  一阵急促的脚步声从远至近,“奶,三姐,你们又弄啥好吃的?”
  平顺响亮的大嗓门响起,人也随之而入。
  “平顺,你咋来了?你爹呢?”王氏瞄了一眼窜出来的平顺,手上的刀依旧一刻不停的动着。
  “他们都在后面,爹用新买的小牛拉着石磨,姐和平安坐在车上,我先跑来了。”平顺兴奋得手舞足蹈,家里添了头牛,男孩们简直高兴坏了。
  正说着,外面已经传来了小牛“哞哞”的叫唤声。
  珍珠擦干手上的水渍,起身走了出去,一出门便看见胡长林正牵着牛走进院子,平安和翠珠则坐在车上,满脸笑意。
  “珍珠,来,这是你们要的石磨,放哪好些?”胡长林拴好牛,指着石磨问道。
  “嗯,放正屋吧,一会儿就要用了,那暖和些。”珍珠指着正屋说道。
  “哎,行,给你放屋里。”胡长林大力的抽起小石磨,快步走进屋内。
  “姐,你看,大伯买了头牛,以后咱们可以用牛耕田了。”平安眼睛亮晶晶的,手不停的轻轻摸着牛背。
  “珍珠,爹说这牛是你让买的?”翠珠睁大眼睛盯着珍珠,感觉有些不可思议。
  “呃……是奶让买的,我只是提议而已。”珍珠赶紧把事往王氏身上推,反正这胡家一向由王氏说得算。
  “翠珠啊,你过来一下。”王氏远远的喊了一声。
  “哎,就来。”翠珠连忙应道,立马下了牛车跑了过去。
  “姐,这头小牛好听话,你看,它都不会乱动。”平安小朋友所有的注意力依旧沉浸在新来的小伙伴身上。
  “嗯,嗯,平安啊,你摸够了牛就先去洗手,牛身上可是挺脏的哦,一会儿记得去兔棚看看,天冷,多添些草料,还有别让炭火灭了。”瞧着小家伙恨不得骑到牛背上的架势,珍珠感紧拉回他的注意力。
  果然,平安立刻抬眼望向兔棚方向,一个跳跃下了牛车,“我马上就去看一下。”
  看着活蹦乱跳的男孩跑远,珍珠笑着摇摇头,小孩健康有活力,真好,全然忘了她自己现在也只是个十岁的小女娃。
  从柜子里翻出包好的配料,珍珠挑捡起来,以往灌腊肠的配料多是买现成的,像这样需要一样样按比例放,她还真不知道怎么分配,唉,真让人头疼。
  “珍珠,我让你大伯去买小肠,还有什么需要买么?”王氏把切肉的任务分给了翠珠,抽出身来准备帮忙磨配料。
  “嗯,买一斤酒,度数高,呃,就是烈一些的酒。”珍珠舌头转着弯,“咱家还有糖么?没有也买一斤回来,暂时就这些了。”
  “好,这就让你大伯去买,这石磨你先等一会儿奶来弄。”王氏边走边回头叮嘱她。
  八角、陈皮、茴香、花椒、辣椒……,珍珠皱着眉头加加减减的添减,打算炒干后磨成粉,想着反正所谓的十三香里放的香料更多,而她就只放这么几样,应该也是可以的,她乐观的想着。
  等王氏回来,珍珠便让她把香料炒干水,再磨成粉,配料便算制好了,把它们放在碗里加上姜汁料酒和食盐,撒在肉堆里搅拌均匀,然后腌上一晚,第二天再罐肠。
  二十斤肉,珍珠分成两份,一半微辣,一半微甜,以前她家的腊肠是加糖不加辣的,不过,市场上销量好的,多数是川味和广味的腊肠,既然得到广大人民群众的消费认可,那她也顺势而为做了两种。
  余下六块半肥瘦的肉条和半块猪头肉,珍珠细心腌好,腊肉和腊猪头也是冬季常备的腊制品,鲜咸肉香非常好吃,而且相对于腊肠而言,更简单易制。
  所有的肉都腌制好,暮色已渐晚,翠珠早早的就回老宅准备晚饭,今天胡家买了牛车,家中出了喜事,自然要一起吃饭庆祝一番。
  平顺提了一份饭菜过来,李氏不用再另煮晚饭,照旧留在家中看家,顺便照顾病人。
  一行人牵着牛犊子回老宅,虽然夜色渐浓,依旧有不少村民尾随围观。
  “长林,你们家发财了?居然都能买上牛了?”
  “胡嫂子,这牛得五六两银子吧?今年你家挣大钱了。”
  “长林,这牛是你家的还是长贵家的呀?”
  “胡婶子,你家咋挣来的钱呀?都是一个村的,也帮衬一下咱们呀?”
  “……”
  村民一路凑着热闹寻问声不绝,王氏只客套的回应着,等到家门口时,王氏站在门口,高声沉稳的说道:“多谢大伙的关注,今儿老胡家两兄弟合伙买了头小牛,咱家老胡腿脚不利索,这牛养到开春好帮忙干活,天色已晚,大家热闹看够了就都回去吧。”
  王氏这么一说,围观的村民也不好凑近,便四下散开了些,胡长林牵着小牛进了后院,王氏顺势把院门一关,隔绝了众人探究的目光。
  没事可看,一群闲人自是散开。
  被村民这么一围观探究,冲淡了胡家买牛的喜悦感。
  饭桌上的气氛略显沉闷,梁氏却尤为高兴,如今她身怀胡家老四,家中近况又明显改善,当是喜上加喜,至于门外那些凑热闹的村民,她根本没放在心上,那都是眼红自家挣了钱银,见不得别人好过的闲人,哼!
  梁氏喜滋滋的夹起一块肉放进嘴里,这阵子老胡家饭桌上出现的肉食,比往年一年的分量还多,她正处于需要补营养的时候,嘴馋也馋得光明正大。
  尽管她婆婆说小牛是两家合伙买的,但放在老宅养着,梁氏自然觉得是归他们大房所有。
  珍珠安安静静的吃着晚饭,不时打量一下各人的神情,几个孩子倒是很快便自在的吃着饭,胡老爷子看着也还挺高兴,梁氏从上桌笑意便没停过,只有王氏和胡长林脸色略微深沉,胡长贵则一贯低头默默吃着饭。
  晚饭后,胡家老两口把胡家兄弟和珍珠叫到了里屋,让翠珠守着房门,然后把门掩好,王氏从怀里掏出了一串钥匙,打开了炕柜,从里面掏出一个钱袋子。
  王氏解开袋口,五个大小一致的银裸子掉了下来,坐在炕头的胡老爷子噌的一下坐直了身子,手指颤抖的指着银子激动的说:“这、这是卖方子得的?”
  一旁的胡长贵双目圆睁,看着几个银裸子,一付不敢置信的样子。
  第四十九章 习惯从行动开始
  “是呀,就是卖丸子配方的钱。”拿起两颗亮绽绽的银裸子,王氏露出了欣慰的笑容。
  “竟然卖了这么多?一、二、三、四、五,这是五十两么?”胡全福活了大半辈子还从没见过这么多银子,他从炕头移了过去,拿起一颗银子放进嘴里轻咬一口,“哎哟!真的!是真银子!”
  “你这死老头子,怎么还咬上了,这当然是真的。”王氏抢过胡全福手上的银子,心疼的看着上面细微的牙印。
  胡全福有些讪讪,喃喃笑道:“我这不是怕被骗嘛。”
  王氏白了他一眼,拿着银子在身上擦了擦,这才笑道:“十里香酒楼的张掌柜亲自给的银子,能是假的?太平镇最大的酒楼,光是店里的伙计厨子就有十几个,他们的厨房比咱院子还大,哪能差你这点小钱。”
  “就是大哥介绍去卖兔子的那家酒楼?”胡全福连忙问道。
  “是呀,爹,老舅给我们介绍的张掌柜为人很是利爽,给的价钱也公道,鱼丸方子卖了六十两,买牛和板车花了六两半,在书坊买书和笔墨纸砚花了快一两,这还有二两多碎银。”胡长林掏出一个小钱袋,倒出剩余的银子。
  “竟然卖了六十两!那方子这么值钱?真是老天保佑咱们老胡家呀!”胡全福很激动,眼中闪出泪花,这些年辛辛苦苦在地里劳作,收获的粮食只能勉强维持生活,一年到头就靠年底卖两头猪和十来只鸡存些钱银,农闲时两儿子还得外出干活挣些生活费用,如今一下得了六十两银子,怎能不让他老泪纵横。
  “这都是咱们珍珠的功劳,要不是她知道这种丸子的做法,别说六十两,六文钱都难赚到。”王氏一脸慈爱的看着自家孙女,白皙红润的小脸怎么看都是可爱的。
  “奶,那丸子可都是你做的,我就动动嘴,要说功劳,当然你的功劳最大。”珍珠没有居功,在她看来,自己就是个纸上谈兵的花架子,空有理论,动手能力却极差,如果全程让她动手自己制作,效果绝对要差很多,最重要的是,她对厨房的各种活技一点兴趣都没有,说白了,嗯哼,她本质上就是个懒人。
  “呵呵,行了,谁的功劳奶心里有数,这一共剩五十二两银子,长贵,给,你收着三十两,等天气好些咱们就把老房子修缮一下。”两家的房子早就应该重新翻修了,如今手头宽裕,首先要办的就是把老房修缮一番。
  “娘,你收着就好。”胡长贵连忙摆手,这么多银子他哪敢接过。
  “让你拿着就拿着,明年开春把平安和平顺都要去私塾,这就要花不少钱,你家里的房子太小,平安大了,等合适的时候多起一间房,荣娘身体也不好,记得给她请大夫看看调养调养,到处都是需要花钱的,快收好。”把三颗银裸子放进钱袋递了过去,王氏絮絮叨叨地细数用钱之处,随后推过一堆铜钱,“来,珍珠,这些散钱给你零花。”
  “嘻,我也有?谢谢奶。”珍珠嘻笑眉开,这一小堆铜钱得有一百多文吧,嗯,不错,小金库又多了一些。
  “长林,这钱这么分,你没意见吧,这多亏了珍珠的主意咱们才挣得上这些钱,所以让长贵多拿些。”王氏生怕在分钱问题上引起兄弟两的隔阂。
  “没有意见,娘,这我知道,你做主就好。”胡长林赶紧表明态度,事实上,他很清楚,要不是有侄女的主意和母亲的手艺,光靠他们自己,就是过了十年也不见得能挣上这么些银子。
  “嗯,你知道就好,这二两碎银子你拿着,该用的用该存的存,还有别告诉你媳妇卖方子的事情,你媳妇爱把家里的事情告诉她娘家,这要传出去还不知道传成啥样呢。”王氏谨慎的告诫胡长林。
  梁氏嘴巴不严实,娘家离得又近,三不五时的就回去窜门子,总喜欢把胡家大小事情都说与她老娘听,就这问题王氏也训斥过她,梁氏明面上唯唯诺诺称错,暗地就不知道是否依旧了,如今虽然怀着身孕老实待在家中,但以防万一,有些事情还是不能告诉她。
  “哎,娘,我知道了,一会儿便告诫她别乱说话。”胡长林有些讪讪,梁氏这毛病他知道,以往觉得没多大干系就放任不管,这会儿可不能再这样了。
  “嗯,你知道就好,行了,天色不早了,都赶紧回去洗洗睡觉了,明天还得灌腊肠,事情还多着呢。”想着明天又要制作新的吃食,王氏的心火热火燎的,恨不得这天立马亮起来。
  是夜,趁着姐弟两去兔棚还没进屋的时候,胡长贵把怀里的银子交给了李氏,在李氏诧异的表情下,坑坑巴巴的说出了银子的来源,李氏即惊又喜,女儿聪明能干,为家里挣了这么多钱银,作为母亲当然倍感自豪,当下把银子锁好放入柜子里。
  夜,过得很快,珍珠睡得挺沉,忙活了一天,小小的身体自然累了,等她睁开眼时,炕上已经只剩她一人了。
  懒洋洋的伸了个懒腰,在暖和的炕上滚了一下才慢悠悠的起床。
  从旁边的桌上找出昨个买的牙刷和牙粉,珍珠扫了一眼,四只牙刷一个也没动,珍珠眼角抽抽,看来还得一个一个的抓来刷牙才行,习惯得从行动开始。
  拿着东西走出房门,屋外,勤快的老爹正忙着用泥浆裹稻草准备补泥胚房的缝隙。
  “爹,你先过来。”
  胡长贵一听见女儿的召唤,立刻走了过去,“怎么了?”
  “这是新买的牙刷和牙粉,以后每天早上起来都先刷牙再做别的事情,你跟着我做啊。”珍珠递给他一只牙刷,然后开始示范,先把牙刷沾点水随后沾牙粉,接着开始刷牙,上下左右前前后后,这牙粉不起泡,刷起来有些干涩,而且一股草药味,珍珠皱着眉头把牙刷完。
  胡长贵不多话,跟着珍珠“呼哧呼哧”的把牙刷了一遍。
  漱好口后,珍珠笑着说道:“嗯,这就对了,以后记得每天早上刷牙哦,你看,牙齿白很多哦,这个牙刷是你的,可别搞混了。”说完,用石块在柄上划了一道线,“一根线就是你的,两根线是娘的,三根线是我的,四根线是平安的,记住了吗?”
  “嗯,记住了。”胡长贵老实点点头。
  “行,那你去忙吧,我找平安刷牙去。”对于胡老爹的态度,珍珠很是满意,虽然他不爱说话性格憨实自卑,但脾气温和善听人言,相处起来倒也轻松自在,珍珠笑笑,转身跑去找平安去了。
  罗璟很早就醒了,自己在床上艰难的转动着身体,躺了这么些天,伤口虽然好了不少,可是,断腿处的伤口疼痛痒麻,折磨得他一晚上醒醒睡睡,每次都只能咬牙强忍,好不容易熬到天亮,只等吃过早饭喝下汤药才能舒服一些。
  农家屋舍简陋,隔音效果自然也差,天刚蒙蒙亮,这家的女主人便起了床,踏着轻轻地脚步小心的走到厨房,开始一天的忙碌。
  紧跟着沉闷的男主人轻手轻脚的走进了院里,洗脸漱口后便开始悉悉数数的捣鼓起来,这其间,院外一直都是沉闷着的。
  片刻后,细小的脚步声响起,罗璟一听便知是男孩胡平安。
  “娘~”,稚嫩的童声轻轻飘起,没有答应声,只有“哗哗”的舀水声,没一会儿,男孩的声音响起:“娘,我先去扫兔棚了。”
  于是,天地间又回归静寂。
  罗璟忍着疼慢慢转了个身,然后等待。
  一刻钟后,又忍着疼平躺了回来,继续等待。
  等到罗璟翻完第三个身时,院里才传出女孩娇柔的哈气声,以及有些拖沓的脚步声,罗璟有些怔怔,她,是昨天累着了吧。
  清晨的小院里,珍珠从兔棚里找来平安,细细的教着他刷牙,厨房里的李氏探出身子笑吟吟的看着他们,珍珠立马递过牙刷,李氏怔了一怔,低垂的眼眸露出些许复杂的神情,随后熟悉的沾上牙粉刷牙起来。
  珍珠边指导平安边偷偷打量李氏,瞧着这熟练的样子,想来以前没少用牙刷吧,她这娘的身份有些神秘呀,珍珠暗暗揣测。