完结+番外_20
  其后改革,沅家投入战火纷飞之地,却也是已武入世。
  不过沅家却分外尊重读书人,也资助过不少文人,接下善缘。
  这两种酒,沅予炩可没把方子给凯文,给的是他那时候较为寻常或较为特别的方子。
  就算是别人家珍藏的酒方,沅予炩都舍得不喊价直接给凯文,但这两种酒,他却打算手把手亲自交给莱安,让他永远的流传下去,就如同沅家的功法一样。
  或许其他的更好,但这些对背井离乡的沅予炩而言,没什么比带着回忆的东西更重要了。
  有时,夜深人静的沅予炩也曾怀疑,上一辈子的那些回忆,不过是他的南柯一梦。
  想着,轻叹了声,把跑了一夜的糯米拿出来,又拿出块上好又肥嫩的腿肉,是一种叫安露露的动物,这动物的肉质肥厚却不油腻,细腻腥味不重。
  沅予炩吃了几次觉得,用来做肉馅的菜,非常适合了。
  香菇,蘑菇,他最爱的咸蛋黄,想了想找了十几个新鲜的虾。
  葱姜泡的水这东西是常备品,毕竟谁都不喜欢吃饭时,吃到暗器,可不放又不行。
  去腥去味,提鲜增香都靠它们。
  不过这葱姜泡水却只能用在腥味不重的地方,否则不得劲。
  先是把那些肉搅碎,其后分成三份,一份加香菇,一份加蘑菇和火腿肉丁,一份加虾仁和少许的荸荠沫,打成泥后加点点的酱油,真不能多否则影响出炉的颜色,盐,一眯眯的糖提鲜用的,反正南方菜就没不放糖的,区别在于量多量少,这放到真的只有那么一眯眯,吊鲜用,然后给肉上劲。
  前儿多出的虾头和虾壳,沅予炩直接放油锅里炸虾油,别浪费了不是~
  顺带切了点小葱,做虾油拌面,和沅予炩屯着的红烧肉一起,给那两父子当早饭,自己大清早的吃不下这么腻味的东西,等会儿珍珠丸子出锅,他尝个味道也饱了三分,然后喝杯牛奶,也就差不多了,等会儿说不定还要继续试菜呢。
  香菇肉丸里,沅予炩包了蛋黄,然后裹上糯米粒,放荷叶上,上锅蒸。
  其他的就不做下内陷了,毕竟珍珠丸子一般的确没内陷。沅予炩就是忽然想到,想试试看,尝尝味道而已。
  等莱安揉着眼睛下来时,早饭到也好了。
  偷偷瞧了眼小叔忙碌的身影,迈开小腿给他亲爹去开门...
  哎,这个家可多亏了自己在,否则准完蛋!
  一碗面,一份前几天做好囤保鲜恒温的食物柜中,拿出来还和当时刚刚做好一样,连热都不用热,方便极了~
  这次搬新家后,沅予炩直接要了能买到的最大一号,足足有一面墙这么宽,又深。
  沅予炩做饭时,喜欢做的量多,就算莱安和阿尔伯特胃口不错也吃不掉。
  过去是喂给外面几个牲口的,如今沅予炩决定先把这个食品柜囤满了,才能便宜那些人。
  因此除了金主爸爸凯文也就张栩才会时不时被投喂一轮,可是让达雷恩他们后悔不已,早知道当初打死他们都不想办法让工厂还给定制一个最大,最好的!
  这量,压根就不是家用的,而是别的酒店或食堂用的。
  蒸笼里垫了荷叶,等珍珠丸子出炉时,绿衣盎然的荷叶与雪白的珍珠成了鲜明的对比,视觉上就美了三分。
  开盖时,一股荷叶的清香与肉香混合交融,香气扑鼻,嗅的人只觉得腹中隐隐饥饿。
  沅予炩先尝了个带咸蛋黄的,外面糯米吸了肉脂的油,又香又糯,鲜香可口,中间的肉又q,里面还有沙沙的咸蛋黄。口感层层叠叠,能一口一个,小巧玲珑,却口味吩咐,色面也不错。
  不过为了菜肴精致,珍珠丸子讲究的是小巧玲珑所以,他每个里面只放了三分之一的蛋黄,依旧玲珑水灵。
  哎,“咸蛋黄是我本命了~”最爱的食材,没有之一。
  第二个放了蘑菇和火腿肉丁的,也好吃,整个小巧的丸子还带了一股火腿的香味,两种肉结合口感上的差异以及味觉上的区别,被香菇很好融合,而且因为全是肉,所以吃上去能更好的感受到安露露的肉是多么鲜美多汁,肉更是上足了劲道,所以珍珠丸子特别q弹。
  最后个就是加了虾肉和一点点荸荠,这口味便比先前两种清爽多了,口感宛如初夏,让人感觉眼前一亮,心中升起些许愉悦。
  打包了两份,一份给张栩,一份给金主爸爸。
  沅予炩:本年任务:(30/2)【乖巧.jpg】
  这类型的菜,兽人一族不是没有类似的,说类似其实也相差十万八千里了。
  可能天性使然,他们做的菜肴特别粗,在沅予炩眼中豪爽却难免粗糙了几分。
  而他成长在江南一带,吃的菜肴恨不得连菜叶都给你雕成一朵朵花。