第16章
  刺头一边说,大家一边挠头,都觉得不好。但偏偏刺头说的这些,大多是孩子们爱吃的。
  “营养价值高的午餐,往往很难像垃圾食品食品那样受欢迎。”一直没怎么说话的苦艾突然插了句嘴,“我小时候最不爱吃蔬菜水果,谁让我吃胡萝卜西兰花我就跟谁急……可是现在我很感激以前强迫我吃蔬菜的妈妈。”
  “确实如此!”一时间大家都回忆起了自己的童年,纷纷露出苦笑。谁不是这样过来的?
  “我想提醒大家一件事,”弗朗西斯在一旁说,“刚才评委说得很清楚,这一轮集体赛,投票评分的不是大人,而是300名孩子。我们做出来的午餐是否更好,完全是由孩子们根据他们的喜好来评判的。”
  云林马上抬起脸望着他,眼神里似乎带着小飞镖。
  弗朗西斯反应也超快,立马冲着云林举起双手做投降状:“我没有说谁对谁不对,只是陈述事实:伙计们,我们现在面临抉择。”
  他说得很清楚,大家瞬间都陷入沉思。
  看来节目组确实安排了一道考题给双方:是迎合孩子们的喜好,还是坚持良心,给孩子们提供真正营养丰富的午餐。
  这个抉择,有很大的风险。
  第23章 16进13
  “我建议我们准备玉米包夹烤鸡肉,蔬菜沙拉,餐后点心准备水果奶昔。大家觉得怎么样?”云林提出了自己的想法。
  玉米包其实就是一种玉米馒头,是用玉米面蒸出来的,和馒头长得差不多,但因为是粗杂粮,营养价值比普通面粉略高。玉米包夹鸡肉,其实和肉夹馍类似,以前云林忙于工作的时候,经常给自己做这个当便当。
  茉莉迟疑着问:“蔬菜沙拉?这真的能行吗?天底下所有的小孩最讨厌的食物就是蔬菜:芹菜、菜花、西兰花、胡萝卜……我发誓世界上没有孩子会喜欢。”
  今天茉莉的反应完全是分裂的:她非常清楚知道孩子们喜欢吃什么,但是为了他们的健康着想,又不容许自己给他们做那些。
  云林想了想,说:“我或许有办法让他们喜欢吃胡萝卜。我这就试给你们看。”
  云林从节目组给事先准备的食材里挑出一根胡萝卜,顺手抄起一柄水果刀,三下两下在胡萝卜表面刻了几道深浅纹路。
  她的动作完全没有规律,划出来的条纹也深深浅浅,红队其他人都看不出什么名堂。只有弗朗西斯“咦”了一声,也不晓得是不是想起了什么。
  云林划完这几道,左手一翻就把手里的胡萝卜横过来搁在案板上。
  茉莉性子略急,马上呛声问:“这就能让孩子喜欢了?”
  云林没接话,而是换了一把厚背厨刀,顺着萝卜一顿横切,橙红色的胡萝卜登时成了一片一片,横在案板上。
  “呀!”终于有人明白过来。
  被云林划过的胡萝卜,被切成片状之后,剖面竟然成了一只小兔子的形状,线条轮廓极其简单,但是圆圆的脑袋上顶着两只长耳朵,明明白白是一只很萌的小兔子。
  云林的刀工非常特别。
  比如顾叔,他就能在几分钟之内把一枚心里美萝卜雕成一朵完完整整的鲜花,活灵活现。
  云林做不到,只能雕个大致形状,但是她的方法更高效一点,划完一枚萝卜,切切就是一大堆鲜花。
  应对这种要供应300份伙食的场合,云林的刀工比顾叔的可能还要更有用一点。
  茉莉有点儿激动:“你……你还会别的吗?”
  云林不说话,伸手又拿了一枚胡萝卜,随意划了两刀又切成一片一片。
  “是小狗!”整只红队都激动了。
  云林:……明明是狗头。
  她这次切出来的,依稀是一只大耳朵汪汪的形状。
  茉莉马上开口:“如果是我儿子……他会喜欢的。但……但我不能保证所有的孩子都会喜欢。”
  云林的方法,其实是以形代味,把蔬菜切成各种可爱的形状,像网上走红的各种儿童便当那样——用这种方法去吸引孩子们的注意力,免得他们因为不喜欢蔬菜的味道就嫌弃红队准备的营养餐。虽然可能在一部分孩子的眼里,这胡萝卜还是胡萝卜。
  这时红队多数人已经被云林说得有点儿心动了,大家都望着刺头,等他拍板。
  谁知这时评委过来横插一脚。
  法福探头来问:“你们的菜谱定下了吗?再拖下去你们就来不及准备了。”
  刺头:“……快了!”
  酒神则带着一脸坏笑:“告诉你们,隔壁蓝队已经定了菜谱,不会再改了。他们决定做炸肉丸配通心粉,蔬菜是南瓜脆片和炸红薯条,餐后点心是冰糖裹草莓。这一轮的规则是定了菜单就不能更改,你们定下菜单之后也赶紧通知我们。”
  红队所有成员都震惊了,茉莉张了张嘴,半天才感叹道:“……这样的午餐,我是绝对不会给我儿子准备的。可是,可是……”
  可是,这就只是一场只会发生一次的比赛,而他们是在给陌生人准备午餐。
  的确,蓝队的菜谱听起来好香,但是从营养学的角度来说和云林刚才提出的那一份完全不可比,油炸食品,几乎没有绿色蔬菜,而唯一的水果竟然是外面裹了一层糖衣的草莓?
  蓝队这绝对是在评委提出的要求之内,“合理”迎合了孩子们的口味。
  “反正这是蓝队的选择——你们也赶紧吧!”说着评委们退到一边,把选择权交给了红队。
  茉莉在心里权衡了一下,果断看向刺头,说:“不行,云林那份菜单打不过蓝队的。我们还需要调整……”
  云林据理力争:“我想我们至少不应该忘记我们为了什么而烹饪。”
  茉莉急了:“这是一场比赛!我不想我所在的队伍像上次那样进压力测试……而且这一轮要淘汰的不止一个人。”
  云林忽然明白为什么上一场蓝队会吵成那样了。茉莉是一个心里藏不住事的人——而她,她又是不愿意让步的。
  这时弗朗西斯突然冒出来一句:“我觉得这事儿应该由队长决定。”
  他提醒所有人,理应尊重刺头的权威。
  “现在想必大家心中都有两个声音,但是我们没有时间多考虑了,”弗朗西斯说,“不如就让队长决定,他拍板之后我们就只管去做,再不去考虑结果如何了。”
  “好!”
  “就这么办!”
  苦艾他们纷纷同意。
  云林鼓着腮帮子看了一眼弗朗西斯,心想这人竟也有点儿“愿赌服输”的精神。
  刺头一直在思考,似乎也有点儿犹豫不决,但是听了弗朗西斯的话,他突然伸手拎了拎脖子里挂着的金链子,说:“我决定了。就算我们会进压力测试,我也想给孩子们做一道对他们好的营养午餐。”
  他马上就请来评委,对那三位说:“红队的菜谱是:玉米包夹香喷喷又鲜又嫩的烤鸡肉,餐后点心是水果奶昔……我还忘了什么没有?对了,配餐的蔬菜是——快乐沙拉!”
  “快乐沙拉?”法福惊讶地问了一句,一瞥眼瞧见了案板上云林刚才切出来的胡萝卜小狗,点点头说:“明白了,祝你们好运!”
  *
  蓝队决定了自己的菜单,八名成员心里都有些七上八下的,毕竟菜单一定出来,就意味着已经比隔壁多了劣势。
  云林心里尤其没底,虽然队长刺头已经做出了决定,可是这个菜单毕竟是她提出来的。如果因为这个菜单的“先天劣势”,导致他们输掉了这么一场至关重要的团队赛,云林心里会很过意不去。
  他们决定菜单耗费了一些时间,接下来的工作立显繁重。
  刺头选了弗朗西斯、百利甜两人和他一起和玉米面擀面切包,准备蒸玉米包;苦艾和加西亚一道腌制鸡肉,准备送进烤箱去烤。而云林负责蔬菜沙拉,茉莉负责准备水果奶昔。
  大家的分工非常明确,每个人各司其职,就像是弗朗西斯早先说的那样,一旦决定了,大家就只管去做,全情投入,再也不计较后果了。
  云林:好像只有她一个人还在想七想八。
  但是她的任务繁重到绝不能胡思乱想了:她有300份沙拉要做。
  云林凭着手下的一副快刀,飞快地把洗净的带皮黄瓜切成青草,把胡萝卜切成小动物,彩椒切碎充当小花……可是300个人的分量似乎无穷无尽,她怎么做都做不完。
  “我来帮你清洗蔬菜,你集中切菜就好!”
  正当云林对工作量感到绝望的时候,弗朗西斯来到她身边。
  “玉米面揉好了,刺头让我来帮你。”弗朗西斯望着一脸惊讶的云林,眼神好像在说:有啥好惊讶的?
  云林瞅瞅身后,玉米面在酵母的作用下正在发起,刺头一个人在把已经发好的一部分面团切成一团一团的,百利甜则在准备蒸锅。
  确实是可以腾一个人出来帮她——可是为什么是弗朗西斯?
  “嫌我不合格?”弗朗西斯挑着眉开起了玩笑。
  “没有!”云林赶紧澄清,“你来帮我我很感激!”
  弗朗西斯登时笑了。
  年轻的非酋笑起来很好看,一双蓝眼睛笑得弯弯的,眉心一点忧虑也无,甚至透着些许纯真的孩子气。他这副容貌并没有帅到像电影明星,可是却总给人阳光无边无际的感觉。
  云林马上别开脸,努力专心切手下的蔬菜。
  “我说,队里这么多人当中,其实只有我一个参加过上回的压力测试。我可以告诉你,并没那么可怕——”弗朗西斯对云林小声说。
  云林“嗯”的一声,心里琢磨为什么弗朗西斯会来对自己说这些。
  弗朗西斯递过来一枚新鲜的黄瓜:“真要进了压力测试,也不会有人真因为这个来怨你,要怪也是该怪刺头。”
  是身为队长的刺头做的决定。
  云林不得不承认,听见这些她觉得心里舒服了好些。她并不在乎自己落入压力测试,可是她更怕辜负队友——这种感觉可比自己承受压力还要糟糕。
  “小时候,我的养母也会像你这样切蔬菜,”弗朗西斯一面清洗蔬菜,一面有一搭没一搭地向云林说,“就像变魔术一样不是吗?只要她还没有横着下刀,你就永远也猜不到她为你准备了什么惊喜……”
  云林心想:原来是养母吗?
  “那时我就因为这个,每天都盼着能多吃一点蔬菜。”弗朗西斯轻轻地说。
  云林:所以咱们未必没有赢面?
  谁知弗朗西斯话音刚落,一阵风吹了过来,红队正巧在蓝队的下风处。大家同时闻到了一股油炸小肉丸极其诱人的香味,中间还伴着番茄酱酸酸甜甜的味道。
  作者有话要说:
  蓝队准备的菜单上,馋人的不止是炸小肉丸,炸红薯条也绝对是一项“必杀技”:把平时炸薯条的材料从土豆换成红薯(地瓜),炸出来的薯条外酥里糯,还有一种红薯的香甜味,不用任何酱料,只要在表面撒一点点细盐就非常美味了。
  俺现在也跟茉莉一样分裂,又想好吃又不想长胖……好南!
  第24章 16进13
  还没等云林反应过来,刺头那边已经“卧槽”了一声。
  “洋葱、迷迭香、鼠尾草、小茴香……”云林一面闻,一面试图辨别蓝队在炸肉丸时使用的香料。不得不承认,对手做的炸小肉丸实在太香了,云林闻到味道就觉得口中馋涎在蠢蠢欲动。
  “这应该是顾叔的手笔。”不知为何,云林想起了中餐里的炸丸子。在中国的不少地方,炸肉丸是传统年菜的保留菜式。
  除了炸小肉丸以外,蓝队那里还飘来了番茄酱的酸甜香味。
  “蓝队这做的都是大杀器!”弗朗西斯也忍不住感慨,“尤其是番茄沙司……我小时候吃通心粉,最喜欢挤一大堆番茄沙司,然后用手抓着吃!”