【1219】4000+
  李想和木炎吃过早饭之后,和家里人打了个招呼就去了草厂胡同,这边有个三合院,住的是仝浩和张斌两家,草厂胡同位于鼓楼附近,当初买的时候是3500块钱,现在已经涨到了五千多块钱。
  这个三合院儿东厢房住的是仝浩一家,西厢房住的是张斌一家,正房就用来存货物,院子里还有厨房和门房,不过都用来堆杂物了。
  马家三兄妹当初离开之后,家禽什么的就转移到了雨儿胡同的三合院里,那边也是他们两家的仓库,一般到了晚上都会互相去值班,未免这边饲养家禽有味道,所以专门对地面进行了下水改造,还在房子前头垒了一个蓄水池,主要用来储存鸡粪水,每隔几天就会叫人来清理一次,因为干净,所以一直没有引起邻里的投诉。
  李想每次从郊区仓库回来,都要去地安门大街的这个三合院补充一下货物,也就是雨儿胡同。
  这种习惯已经养了好几年,虽然她不怎么看中这边的钱,可是仝浩他们挣的钱,却是家里基金会的主要来源。
  他们是骑车过去的,也就十来分钟的路程吧?
  说起来,李想也已经很久没有上门来找他们了,仝浩两口子现在的工资已经涨到了五十,俩人一个月能挣一百,但是会按照市场价,每个月付给她十五的租金。
  当然,他们两口子也有远见,这几年挣的钱也买了一套房子,虽然只是个倒座房,花了他们一千多块钱,但是因为在李想这边住的舒服,所以那边的房子租了出去,每个月能赚10块钱,这样一算的话,他们每个月也就算是花了五块钱租房子,有张斌做邻居,倒也不想搬离。
  因为在这边买了房子,又在木炎的帮助下,将户口折腾过来,所以仝浩一家也算正式在京城扎根了。
  至于张斌一家,比仝浩一家来的晚了不到两年,虽然还没买房,但是也有那想法了。
  张斌和仝浩差不多大,都是三四十岁了,拖家带口的来京城投奔木炎,仝浩家是六口人,张斌家是四口子,父母早亡,携妻子和俩儿子来京城,两个儿子是双胞胎,都上了高一,张斌打算在他们考大学之前买房子落户口。
  这个三合院对比几年前她来的时候,更显温馨和人气儿了,他们两家合力重新翻修了一下房子,墙面都进行了粉刷,院子里也收拾的非常齐整。
  仝浩一家当初来的时候,非常落魄,经过四年的努力,他们夫妻俩不但生了儿子,还买了房子,落了户口,就连他们的大女儿仝琳琳(今年20岁,比李想大一岁)也考上了京都师范大学,今年大一,小女儿仝婷婷十五岁,念高一,小儿子是到这儿第二年生的,已经两岁了,所以仝浩一家现在非常的幸福,有了儿子之后,感觉人生也有了奔头。
  两口子一个月收入一百块,刨除水电费房租杂、养孩子七杂八的费用,怎么着也能攒下六七十块钱,一个月能攒六七十块,在这个年代也是相当了不起的收入群体了。
  至于张斌两口子,也非常踏实肯干,都是属于吃苦耐劳型的,虽然当初打仗落下了听力上的残疾,脸上的疤痕,但张斌和仝浩(腿部受伤)都是侦察兵出身,又是多年的战友,所以很珍惜这次来之不易的工作。
  张斌两口子的工资比仝浩两口子稍微低点,目前俩人加起来是八十块钱,房租十五块钱,加上养孩子,每个月也能落下五十块钱没问题。
  所以看到李想和木炎来家里,那是又惊又喜啊!
  孩子们都去上学了,仝浩最小的儿子由老太太照看着在屋子里玩耍,一番客套之后,仝嫂子倒了茶水,六个人就在客厅里坐下,详细的询问了过年以及这些日子的生活,均得到了他们的感激和认同。
  因为这是李想临时起意的,所以她想听听仝浩和张斌他们各自的意思。
  “仝大哥,仝嫂子,张大哥,张嫂子,是这样的,你看国家现在已经逐步放宽政策,所以我想开两个相邻的小饭馆,想让四位过去帮忙照看,你们看怎么样?”
  四个人一脸懵的看向李想,“妹子,不是我们不愿意,而是不会啊!”
  “没关系,不会了我可以教,或者给你们找个师傅去学,这个都是次要的,主要是你们是否愿意?饭馆不大,不超过五十平方,”
  仝浩皱了皱眉,“找别人去学,估计有点困难,因为现在这也算技术活的一种,人家老师傅要么只传自家人,要么就传徒弟,像我们这半路出道的,怕是有点困难。”
  张斌也附和,“是啊妹子,我们就见过好几个这样的老师傅,就是那种给钱都不教的,老头子倔的很,当然,人家也是真的有本事,从前都是大厂子里的老师傅,给不少领导做过饭呢!”
  哥俩说的这种,也是这个时代的文化,李想知道,而且她一点也不在意,因为她并不觉得自己的水平就差到哪儿了,所以朝两人按了按手。
  “两位大哥,这都不是重点,只要你们愿意,都可以实现,我现在就想听听你们的看法,毕竟,咱们这边这一块儿不可能做一辈子,总得跟着国家的形势进行改制不是?”
  自打跟了李想之后,两边夫妻俩就认准了她,原先他们也紧张过,彷徨过,可随着这几年的努力,生活在不断变好,就算不是工人,正式工,临时工,可他们挣的钱却一点也不比那些人少,刚开始觉得自己的工作有点见不得光,可是渐渐的,他们学会不去看那些趋于表面的虚伪成分,毕竟他们是伤残军人,能有个像样的工作已经很不容易了,还纠结什么光鲜亮丽?做梦呢吧?
  所以他们总结出来的真谛就是,跟着这丫头干准没错,既然她都说了学艺这块不担心,那他们还犹豫什么?所以想也不想的就点头了。
  “瞅妹子你说的,那还用想嘛,肯定是愿意的啊,你就说怎么干吧,想在哪儿找铺子,我们指定去给你找个好地段。”
  李想见他们同意,松了口气,然后将自己的思路整理了一下。
  “咱们也不搞那么复杂的,就卖个面,普通的小面馆,武汉热干面你们吃过吗?这种面注重的是酱料的调配,所以你们将来只要把握好调料就妥了,不难学,这周是没时间了,下周你们上我家,我做给你们吃,顺便教教你们。”
  任何小生意都是摸索着起来的,所以刚开始也不需要整的那么花里胡哨,咱得迎合这个年代的消费水平不是?
  “所以仝大哥,接下来一个星期,您就和张大哥一起去找铺子,最好俩家挨得近的,你们卖热干面,至于张大哥,咱们到时候再看这选吧,之所以先将仝大哥的定下来,没得选,是因为热干面既快又省事儿,先学这一样,生意好了,我再给你们机会学别的,一口吃不了一个胖子,咱们一步步慢慢来,毕竟谁也不知道这一步走的会不会又稳又快,是吧?你们离得近,也能互相有个照应,互相探讨一下,将来也好方便我搞个活动啥的。”
  仝浩和张斌都是北方人,只听过刀削面、拉面和烩面,之所以将小饭馆定位为面馆,很大程度上是因为京城地处北方,北方人爱吃面,虽然计划经济转为了市场经济,但人们的生活水平也不是一下子就好起来的,得有一个适应的过程,在人们的消费观念下,能出去吃碗面就是很了不起的下馆子行径了,所以,开面馆是最务实的。
  “咱们华国的十大面食,包括兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面,这么多面,囊括各地的特色,不求品种繁多,只求精益求精,只要你们选择一样,把它做好了,生意想不好都难。”
  之后李想又提到选择铺面的位置:“十字路口,大路,繁华地段儿,王府井那边你们看看,如果有合适的铺面,上下两层的,就是买下来也值,只要位置好,人流量大,不看钱。”
  有了这个条件,仝浩和张斌交换了一记眼神,给了李想一个很肯定的回复。
  “放心吧妹子,我们指定好好的选择,”
  从仝浩俩家出来,李想又去雨儿胡同补充了货物,昨天太晚,没来得及。
  “你就这么放心的把那些面的方子给他们了?刚刚还放下一个压面条机,这是打算做什么?”
  “反正他们闲着也是闲着,先看着方子研究研究嘛,我这忙的,没时间,等他们把房子琢磨透了,下周我在家把那十种面都做出来,他们适合做什么,一试就出来了。”
  说到信任问题,李想也是没办法了,“我手头也没有别的人可用,他们跟了咱们好几年,人品自是没话说,又是你介绍的,我如何不信他们?两个嫂子人品都不错,俩家和平共处这么多年,就足以证明他们的人品了。”
  真遇到不好相处的,怎么可能买了房子之后不搬走?
  所以她相信自己碰到的都是品性不错的人。
  “面条机能做各种面,什么面适合什么面条,我都有说明,让他们自己研究去。”
  除了放了面条机,还有各种调料,置办的很齐全,看着方子,怎么着也能做个五六十分,等到下周末,他们练习好了,过来做,她再加以指点,基本上就能成了。
  初期的面馆,两口子招呼着足够忙活了,至于厨房里的一应家伙事儿,她空间有的是,这些她包办了就行,毕竟都是现代买回来了,质量不是这个年代能够造的出来的。
  雨夹雪还在下,纵然穿着雨衣,还是有点冷,回到家的时候已经晌午了。
  “哇,这么丰盛,居然还炖了冰糖肘子,爸,你今天怎么有空折腾这些?”
  迟垣难得在家,还和金爷爷一起做饭,这让李想觉得很稀罕呢!
  “上星期说好了送你的,结果让你自己去,这星期为了弥补,给我们家囡囡做一桌大餐如何?”
  李想一点也不在意,“爸,一家人那么客套干啥?我看是我妈想吃肘子了吧?”
  李华脸一红,嗔了她一眼:“臭丫头,就会花椒我,还不赶紧洗手吃饭,看你的小手冻得,”
  见木炎已经端着饭菜进来,迟垣对他道。
  “下午我去送囡囡吧?你单位若是有事,可以先回去。”
  木炎一愣,而后笑着朝迟垣道。
  “迟爸爸,您呀,管好您媳妇就行了,我家囡囡,我来送,刚出关,也得让我们多点儿时间相处不是?”
  迟垣没想到木炎这么直白,有些哭笑不得。
  “行啊小炎,当着我们俩的面就敢这么明目张胆,你觉得合适不?”
  木炎一脸坦诚的看向李华:“妈,您说呢?”
  李华被木炎难得认真的表情逗乐了:“行了行了,都是一家人,说这些干啥,赶紧坐下来吃饭。”
  哪里想到迟垣倒还较真上了:“瞧你说的,虽然说是一家人没错,可是你这将来还是嫁闺女啊,小炎怎么着也得含蓄一点吧,你看看他的这个样子,分明是吧妹妹当媳妇养了,”
  李想进门正好听到这句话,有些纳闷的看向迟垣。
  “爸,我不太懂唉,他把我这个妹妹当媳妇一样的养,有什么问题吗?”
  迟垣一噎,这让他们怎么说?
  不过木炎却是明白他的意思了,“爸,我不是把她当媳妇一样养,而是把自己当做上门女婿了,所以您不用担心,我将来指定不比俩舅子差,也一定好好待囡囡,你们不觉得我们碍事儿,我们就住下来,要是觉得碍事儿了,我们就搬出去,当然,肯定离得近点儿,好让妈能随时看到她的大女儿。”
  其实迟垣的意思是想让木炎稍微含蓄点,当着他们这些老人的面,就不要秀恩爱了,除了有些受不了之外,还是担心李华会觉得女大不中留,他这个爸爸虽然上任时间不长,但是看着李想出落的越发标致,对木炎的要求也就不自觉间高了起来。