第13章
  第20章 蒜叶血粑     黄骨鱼进锅的声响,清……
  黄骨鱼进锅的声响,清脆悦耳。一勺清水下去,姜蒜混合着辣椒的辛辣瞬间柔和。一把切碎的紫苏下锅,香味变的有了层次。汤汁在锅中滚动,渐渐显出白色。调整火势,开盖炖煮。鱼香慢慢的飘荡在厨房里,暖和又清甜。
  小小的瓷碗递到了张意驰面前:“说好的香菜根,做好了,你尝尝。”
  腌香菜根,是农家的一道小菜。调料很简单,无非是油盐酱醋、姜蒜辣椒。靠的是香菜根本身的香味和嚼劲,在调料的激发下,显的更有滋味。香菜叶子也切成段,同样的调料,是另外的风味。脆、辣、鲜、香!不用吃,光闻上一闻,张意驰的唾液就开始分泌,他肚子饿了。
  夹了根香菜根放进嘴里,没有想象中的辣。应该是龙向梅迁就了他的口味,没使出湖南人的大招。调料里略放了点白糖,把新鲜香菜根的鲜味体现的淋漓尽致。一口又一口,根本停不下来。
  “我以前不怎么吃香菜。”张意驰放下了碗,补充道,“也不喜欢吃萝卜。”
  “啊?”龙向梅惊讶,“昨晚你萝卜吃的挺好的啊。”
  张意驰笑:“你炒的好吃。”
  正切着血粑的龙向梅笑道:“田里的萝卜好吃。以前我在学校里也不吃萝卜,炖出来一股怪味。说来我们的萝卜都不算好的,隔壁县的萝卜才叫一绝,要是能买到,给你尝尝你就知道了。”
  张意驰吃过的好东西多了,对这类传说并不感兴趣。他站在龙向梅身后,侧头看着她手里黑乎乎的丸子,被切成了片状。黑丸子里是红色的,上面有一个个的半透明的圈,不知道是什么。
  “这叫血粑。”龙向梅见他好奇,解释道,“普通话叫猪血丸子。做法是水豆腐吊干水,只剩豆腐渣。再混入新鲜的猪血与肉。注意,得用肥肉。”龙向梅指着血粑切面上半透明的圈道,“喏,这里就是。因为豆腐吃油,放瘦肉不好吃。”
  “是你们的民族特产吗?”张意驰问。
  “算是吧。类似东北的血肠?简而言之是过去物资匮乏,没什么吃的。拿豆腐做手脚,混点肥肉和猪血,借一份肉香。再用柴火熏干,便于保存。为了不变质,一般都要放很多盐。好吃是好吃,健康也是真不健康。我煮了一水,去了点盐分,等下拿点蒜叶炒了,给你尝个新鲜。”
  “说的我更饿了。”张意驰道。
  “吃两根红薯干垫一下,很快就好。”龙向梅又笑问,“小菜还吃萝卜行么?明天给你做菜薹。”
  “行。”张意驰被龙向梅馋的很了,真的拿出了根红薯干咬着。天知道他以前极少吃零食,红薯干是什么鬼?不过红薯干比记忆里干果店的卖的好吃,没有放糖,只有红薯原本的甜味。红薯软糯的有些粘牙,又有着若有若无的嚼劲,很矛盾的口感,但味道很好。只是没有腌的香菜根好吃。
  很快,几道菜做好,张意驰帮着龙向梅端去了堂屋。趁着张意驰摆碗筷的功夫,龙向梅断电闸,踩在条凳上,换上了新买的灯泡。开闸通电,一室光明!
  桌上的黄骨鱼汤,立时显现出了漂亮的色泽。黄骨鱼炖过之后,会有一层橙黄色的油脂浮在表面,放在白瓷碗里,看的人食指大动。翠绿的凉拌香菜段,添上了一份清新。清炒萝卜丝与蒜叶炒血粑,又有了农家特色风味。
  龙满妹的筷子伸向了血粑,却被另一双筷子挡在了空中:“高盐,你血压降不下去,不能吃。”
  龙满妹哀怨的道:“我最喜欢吃血粑,今年一口没尝过。”
  龙向梅直接把碗端走,放在了张意驰跟前,不容置疑的道:“遵医嘱!”
  龙满妹:“……”
  张意驰笑赞:“好家属!”
  “不然呢?她那可是血管破裂。万一来个半身不遂,我真的拖不起。”龙向梅给龙满妹夹了满满一筷子萝卜,“先蔬菜,再喝汤,最后肉类伴着米饭吃。”
  龙满妹从来搞不过女儿,悻悻的放弃了血粑,只是忍不住一眼眼的看着。她渴望的眼神,成功引起了张意驰的好奇。顾不上其它的菜,他直接夹了块陌生的血粑,送进了嘴里。
  难以形容的味道。烟熏过的香味最为浓郁,其次是豆腐绵软的口感,还有时不时吃到的肥肉粒,完美的融合在了豆腐里,一点不显油腻,反而有种惊喜。想再多品砸几下,稀少的肥肉粒却不见了踪影,蜻蜓点水般,徒留肥美在舌尖。
  好吃!只是有点咸!张意驰扒了一大口饭,彻底开了胃。外面天色开始昏暗,但只是身处崇山峻岭间的错觉。看看时间,才五点多不到六点。张意驰放心大胆的大快朵颐,反正离睡觉还早,多吃点大不了等下绕村溜达,不怕消不了食。
  龙向梅已经将血粑过了遍水,可张意驰口味清淡,区区三块血粑,让他送了满满一碗饭。再想吃时,龙向梅拦住了他:“尝尝鱼。那个太咸了。”
  张意驰乖乖的打了碗黄骨鱼汤。黄骨鱼汤惯常的香浓鲜美,是大江南北都极受欢迎的一道菜。但本地做法又有不同,黄骨鱼汤出了名的厚重,喝多了难免觉得腻。但放了指天椒与紫苏后,蛋白质的香浓与辛辣混合在了一起。香浓依旧,辛辣却破开了油腻,一碗下肚,暖意从胃底舒展,直至全身。冬季的严寒一扫而空,唯留下了独属于家常的味道。
  要不是还在离家出走,张意驰真的想把龙向梅拐去他家做饭了。不过……他的眼皮垂了垂,她真去了,未必有机会发挥。这样重口味的菜,根本不允许上他家的饭桌。
  张意驰突然问:“梅梅,你吃过肯德基吗?”
  “没,死贵。”龙向梅答,“不过我吃过山寨版,听人说差不多,尝过一次没兴趣了,那鸡翅膀没我做的好吃。”
  张意驰刚升起的念头,又压了下去。他没吃过垃圾食品,蛮想跟龙向梅一起去县里开个荤的。但既然龙向梅觉得不好吃,那算了。
  “你想吃的话,”龙向梅又忽然道,“我们县没有,你得去市里吃。”
  张意驰险些叫汤呛着:“肯德基都没有!?”
  “偏远山区了解一下?”龙向梅咯咯笑道,“好像新开了家德克士,你凑活着对付吧。”
  张意驰无语,实不相瞒,他吃的不是炸鸡,是叛逆。
  龙满妹吃的不多,惯例第一个吃完,被龙向梅打发回了房。堂屋里又只剩了张意驰和龙向梅两人。吸取昨天的经验,张意驰并没坐在龙向梅对面,而是坐在了她旁边。在八仙桌的讲究里,是个下位,不该给客人做。但两个年轻人显然没在意,热热闹闹的凑在一起,边聊边吃。
  “我观察了下你们村。”张意驰道。
  “嗯?”
  “是有些特色与特产的。”张意驰组织着语言道,“比如说这个血粑,外面很少见,你们可以推广。搞个直播什么的,应该可以带货的。”
  “直播?”不等张意驰继续往下说,龙向梅掏出了手机,点开了个app,递给了张意驰。
  张意驰不明所以,拿着手机看起了视频。但很快他发现了不对,视频里的场景,分明正是大圆村,有腊肉、有血粑、还有今天他看见的很漂亮的万花茶。但是,点击和关注……未免太惨烈了吧!?
  龙向梅心累的道:“早想过了,一开始村里兴头的很。以为别人直播带货能火,我们也能火。在村干部的带领下,全村老小齐上阵。然后……全中国成千上万的村子都特么同一套,我们一下子被挤没影了。我们也知道这是个好路子,可走不通啊。推广运营又要钱,且不能保证一定有效,谁敢把钱丢水里?隔壁杨章荣研究生都读不起,运营钱?不存在的。”
  张意驰愣了愣:“杨章荣不是不想读研,是读不起?”
  “嗯呐,学医的,能读研谁还不想读?不读怎么好找工作?”龙向梅随口说了句,又转回了刚才的话题,“对了,你对直播有研究吗?”
  张意驰回过了神,重新看起了直播。5分钟后,他对龙向梅摇了摇头:“直播不是你们这样弄的。”
  龙向梅眼睛一亮:“怎么说!?”
  “首先,你们村的漂亮姑娘得出镜,不止要出镜,还得打扮的既特色又美丽。”张意驰顿了顿,“没有消费女色的意思,只是直播竞争激烈,没有噱头,没有抓眼球的东西,很难出头。”
  龙向梅道:“我们村哪来的漂亮姑娘!?”
  张意驰:“……”梅姐,你是不是对自己的长相有什么误解!?不过龙向梅活的巨糙,可能是生活压力压的她没心情打扮,脸冻皺了都没管。确实很难在镜头前表现出她的优势。
  沉思片刻,张意驰心念一动。他虽然也不是特别懂直播,可最近闲着也是闲着,不如帮龙向梅把直播做起来,不正解决了她的生计问题吗?或者不是直播也行,李子柒……张意驰看了眼糙汉子画风的龙向梅,咳,算了,对标华农兄弟也可以的。
  于是他放下了手机,笑出了一室明媚:“梅梅,你信我吗?”
  第21章 只想让你轻松点     直播也好,短视……
  直播也好, 短视频长视频也罢,都远远不如外人看到的那么轻而易举。谁都知道这里能博万千关注、能一夜爆火。但很少有人知道,杀出重围的永远是极少数, 而扑在沙滩上的超过了九成,其中包括当初被逼到绝境、尝试过带货的龙向梅。
  大圆村山川灵秀风景宜人,行在山间小道上, 总有心旷神怡之感。可惜,祖国幅员辽阔, 美景数不胜数。因此光拍自然风光肯定无法出头。村委倒也认真向别人学习过,比如说在线买鸡, 顾客看中哪知抓哪只,然而如此没有门槛的技巧, 又有谁学不会呢?
  久而久之,无论是龙向梅的账号, 还是村委的账号,便这么无声无息的沉寂在瀚如烟海的网络中, 再难寻踪影。
  张意驰也不懂视频,他个人不太喜欢碎片化的东西。好在家学渊源,对于营销多少有点想法。只是, 但凡营销,都有风险。龙向梅家已经捉襟见肘, 他不能让龙向梅去承担风险。因此,动手前的第一件事,是明确投资关系。即由张意驰承担开支, 但账号得归他所有。
  网络时代,账号同样是资产,能明码标价的那种。张意驰还没办身份证, 两个人摸了两章a4纸,正儿八经签起了约。两个人的亲笔签名,倒也具备一定的法律效应,只是将来真撕起来,跟废纸差别不大。不过张意驰对账号并没兴趣,搞了个签约,纯粹是为了让龙向梅愿意接受他的投资。
  张意驰没法动用自己的钱,找朋友周转的十万块在做正经事上,可谓杯水车薪。好在前期投资用不了多少,毕竟龙向梅的目的,仅在于带个货,然后抽出货的水头。大圆村统共没多少东西好卖,而网络时代最好的一点在于,发财难,糊口就容易多了。
  签好“合约”,张意驰率先打开了李子柒的视频,慢慢帮龙向梅分析起来。
  “你看她的脸。”张意驰指着视频里的特写镜头道,“她在干农活,但她有化妆,很精致。我知道你们干农活的不可能化妆,但你不是在卖苦力种地,而是在卖视频,或者说一种美。”
  龙向梅无奈的看着张意驰:“我不会化妆。”
  “我会,我教你。”
  龙向梅:!!!?
  张意驰笑:“不算很会,但网上很多视频,我看着学一下,再在你脸上做做实验就行。”
  “看视频……学得会?”龙向梅不太相信的道,“我在学校的时候,同宿舍的也是看着视频学,学出来完全两码事!”
  张意驰笑问:“梅姐,你高考多少分?”
  龙向梅干咳了两声,心虚的道:“四、四百多分吧。”
  张意驰点点头:“嗯,我没记错的话,我高考分是694吧。”
  龙向梅倒吸一口凉气,接、接近700分!?这特么是人!?
  “你、你清、清华的吗?”龙向梅的声音都在抖,她大概猜到张意驰八成是个学霸,但是!杨章荣那样的学霸款,和能考694的,压根不是一个物种好吗!?
  “我当年……清华录取线是679。”张意驰垂下了眼,“我过线了,但没什么用。我爸不让我去。”
  “为什么呀?”龙向梅想尖叫,还有不让去清华的家长,你怎么不上天呢!?
  “清华没有他想让我学的专业。”张意驰顿了顿,稍微调节了下情绪,“不过,我本来也不是很想去清华。”
  龙向梅羡慕眼泪都要下来了,学霸都这么挑剔的吗?
  “其实你也挺不错的,乡镇中学的教育条件不行,能考上大专的都是勇士。”张意驰的语调柔和,“当年,付出了很多努力吧?”
  “是我太笨了。”龙向梅苦笑,同样的教学条件,杨章荣的成绩比她好很多。
  “怎么说呢,乡镇中学能考上大专的,换到我们家,至少得是个二本。你很好,不要妄自菲薄。”张意驰笑,“我问你高考成绩,不是想打击你,只是想证明一下自己的学习能力。何况我还学过画画,有基础。我们又没打算化个天仙美人,能抗住镜头就好。”说着,张意驰有些无奈的道,“你是晒的有点黑,得扑点粉。”
  龙向梅望天:“直播这么烦的吗?”
  “我觉得,比你种地好点?”
  龙向梅闭嘴了,她是农民,比谁都知道种地的苦。劳累在其次,更重要的是这行看天吃饭。一年到头,今天担心旱了,明天担心涝了,后天地里长虫了,大后天一阵大风吹来,刚抽穗的玉米全倒了。此外,鸡瘟、鸭瘟、猪瘟轮番上阵,家财万贯,带毛的不算。其中艰辛苦难,一言难尽。
  “你再看这张截图。”张意驰拐回了话题,“他们家的灯,不是随便摆的。还有这张,间接光打的很漂亮。”
  龙向梅虚心求教:“什么是间接光?”
  张意驰拿起一叠纸,挡住了头顶的灯泡,举起手机拍了一张。橘黄的光从纸张的边缘透出,呈现出与直接拍摄灯泡时完全不同的味道。
  “目前流行的家居设计里,大量的使用了间接光,因为显得高档。”张意驰退出视频,用搜索软件找到了几张豪宅的内景给龙向梅看,然后道,“其实你们村有个地方的间接光很漂亮,杨春玲家厨房上的平台上种了点花,垂下了屋檐,屋檐下那盏灯亮起的时候,被花枝遮挡,又透过缝隙钻了出来,加上被灯照的通透的叶子,有种静谧的美。我们要找那种感觉。”
  龙向梅点了点头,有概念了。
  “再有,是构图。你看李子柒啊,她的镜头都显得很宁静,因为她构图上都在传达这种宁静。因此整个视频,体现的是悠然恬静,一副归田园居的质感。事实上农村并不是这样,但不妨碍大家爱看。”
  龙向梅干笑:“我可能拍不出来。”
  “那当然,她都是顶级的团队。不仅仅灯光构图,还有每个视频的主题,至少从上一年就开始策划了。我们不能学她,一来学她的肯定很多,我们未必干的过别人;二来学不到精髓,也没什么用的。我只是拿她当范例,跟你说一些视频制作的基本常识。等到我们自己拍视频的时候,必须有自己的特色。”
  “少数民族的风情算特色吗?”龙向梅弱弱问。
  “不算。”张意驰有些遗憾的道,“我刚搜了一下,少数民族唱歌跳舞的不少。贵州那边有个侗族的,一群姑娘唱歌带货。你一个人可能拼不过她们一个团体。”张意驰肝疼的道,“你们村人员流失太严重了。”
  龙向梅想了想,道:“我觉得,我带一群小孩子唱歌跳舞,是不是能有点特色?”
  “可以试试。”张意驰道,“你能请乡里以及学校配合。萌娃什么的,是能吸引眼球的。但可能不够,必须是很特色的。你们村有什么……别的地方没有的习俗吗?”
  龙向梅开始绞尽脑汁,半晌后,她扶额:“实不相瞒,其实我们县是各族杂居。”
  “嗯?”