第一百三十四章海产养殖
海水养殖，是指利用浅海，滩涂，港湾，围塘等海域进行饲养和繁殖海产经济动植物的生产方式，是人类定向利用海洋资源，发展海洋水产产业的重要途径。
王海做事从来都是雷厉风行，既然答应了人家张县长，酒醒之后，强忍着醉酒之后的头痛和难受，给海洋生物学家孙教授打了一个电话，说明了情况。
已经年过六十的孙老爷子也不含糊，第二天就坐着汽车出现在了王海面前，拉上王海就直奔黎城去实地查看那里的海滩和浅海环境。
黎城虽然有文明全国的海岸，沙滩，但对于区域内的海滩来说，毕竟也只是很小的一部分，还有大部分海滩都不适合开发成为旅游景区。
接到王海的电话通知之后，张县长就在县界处亲自接到他们，然后领着他们来到了辖区内一个乡镇所属的海滩。
“这一片适合发展海产养殖的海滩大概面积是六万亩，包括陆地和海域面积。因为缺乏资金和环境问题，这里并没有被开发成景区，慢慢地就荒凉下来了。”
说到这里，张县长有些意兴阑珊。这么大一片滩涂和海域面积，没有得到合理的开发，让更多的人受益，都是他们这些为官者没本事啊！
“嗯，这地方初步看来还是不错的，海水非常清澈，水质很好。滩涂含沙量多了一点，不过也不是什么大问题。”
作为这方面专家的孙教授，四下一打量，就把这里的情况摸了个七大八。很快就给出了自己的意见，这块地方作为海产养殖基地应该是没问题了。
孙教授的话让原本情绪有些低沉的张县长立刻眼前一亮，这就说明拦在双方合作的最后一道障碍也没有了。
下意识的，张县长扭头看着王海。第一次见到宽广无垠的大海，王海早就沉醉其中了，根本就没注意到身边的人和事。
虽然港城是个海边城市，但是也仅仅只有市区一部分和靠近东边的而两个县有部分区域是靠海的，龙城县则完全是个半山区，离着最近的海边也还有五六十公里之远呢。
以前，家里生活条件不好，王海几乎半辈子都没出过远门，大都是在家门口转悠。后来虽然有钱了，但是整天忙的晕头转向的，即使去市区，也没有什么闲工夫去专门看看大海。
上次去船厂的时候，倒是见到大海了。可那是去订购渔船，心无旁骛之下，根本就没顾得上欣赏一下大海的辽阔和壮美。
这次过来，一下车，看着空无一人的荒凉的沙滩，远处无边无际的大海，王海一下子就被震撼了。
特别是看着一波波的海浪争先恐后的扑过来，拍打着岸边的各种奇形怪状的礁石，溅起无数的白色浪花，发出阵阵轰鸣，看的人心潮澎湃，豪气冲天。
嗯？王海眼神很好，他注意到，那些岸边或者是深入海水之中的礁石上似乎有着很多很特别的东西。
想到这里，他自顾自的在众人惊诧地目光中走向一出裸露在沙滩上的礁石，伸手就在礁石上扣起来。
回过神来的张县长看着王海跟着对什么都好奇的小孩子一样，跟贴在礁石上的海蛎子较劲，不由地嘴边就泛起了笑意。
孙教授可没他那么矜持，看到王海的动作，立刻哈哈大笑起来。然后迈开大步就走过去，站在王海身后给他鼓劲加油。
“使劲儿，使劲，快，快，快下来了！你使劲儿啊！”
王海双手仅仅扣住一个和礁石颜色十分相似的东西，正使劲儿的往下掰。费了九牛二虎之力，总算是掰下来了一个。
拿在手里，王海好奇的仔细打量了一番，除了长得很奇怪之外，也没看出什么门道，回头就问孙教授：
“孙老爷子，您看看这是什么东西？长在石头上，乍一看，还真跟石头一模一样呢！”
没等孙老爷子开口，旁边在就跟上来的张县长就给他详细的解释了一番。
“这是海蛎子，咱们这边还不算多，我去过海对面的大练，那里的海蛎子才叫一个多呢！这可是好东西，味道极美，弄回去用水一煮就鲜美无比，根本不用放任何调料。”
“对，这就是海蛎子，也叫石蛎，算是一种海洋中常见的贝类，咱们国内很多海域都有。学名叫牡蛎，南方人则管它叫蚝。肉质肥美爽滑，营养丰富，是一种在全世界都极受欢迎的食材。我们老祖宗几千年之前就开始食用了，而且它里面可是可能有珍珠的。”
孙教授的解释，听得众人不住点头。不愧是海洋生物学家，这知道的东西就是多。
“哦？这就是海蛎子啊？好像我吃过一回，也不怎么好吃啊？”
王海摸着脑袋说出的话，让其他人很是惊诧。这海蛎子可是味道鲜美，很受欢迎的，怎么他却说味道不好啊？
“没什么奇怪的，众口难调，有人喜欢，就有人不喜欢，这很正常。”孙教授挥挥手，驱散了众人的好奇心理。
想想也是，什么东西都是这样，有人喜欢，那就也有人不喜欢。像是臭豆腐，喜欢的人恨不得天天都吃，不喜欢的肯定是见到了就躲的远远的，闻着味道都受不了。
“嘿，看，还有这么小的贝壳呢！”
众人顺着声音低头一看，王海正蹲在沙滩上，手里拿着一个个头极小，也就一公分多点大小的类似贝壳的白色的小东西，好奇的打量着。
“呵呵，这是海瓜子，别看不起眼，大火烧熟之后，那味道，鲜美之极，吃过一次就忘不掉啊！”
孙教授只是扫了一眼就认出了王海手里的是什么东西，这种小蛤蜊，他可是吃过不少次了，对于各种做法也都颇有了解。
因为刚捞上来的时候，它肚子里是有很多泥沙，所以先要用淡盐水养上一段时间，等它把泥沙吐干净了才能食用。
做法也很简单，一般都是用猛火热炒，放少许葱姜蒜，加入一点盐和酱油调味，炒至到海瓜子的壳弹开即可盛出来食用了。
当然了，还有更简单的办法就是直接水里放点盐，用水煮到壳开了，就可以食用了，一样美味无比，十分的鲜美。
张县长陪着王海在海边吹了半天的海风，就看着王海跟个孩子似的，四下里寻摸着各种海产品。
什么小螃蟹，小鱼，小虾，各种贝类，玩的那叫一个不亦乐乎。一点都看不出来他是一家资产达到了几千万的大公司的老板。
“好啦，今天就看到这里吧，没啥问题，就回去签合同。”
带着几个自己的学生四处溜了一圈的孙教授回来之后看到王海还蹲在沙滩上到处乱挖，乱抓，十分好笑。赶紧开口，时间也不早了，该办正事了。
“啊？完事啦？”说完，王海有些依依不舍地看了一眼自己的收获。
十几个拳头大的海蛎子，五六个能有三四两重的梭子蟹，还有三四条小梭边鱼和最常见的楞巴鱼，一堆各式各样，大小不一的贝壳。什么蚬子，海螺，海蛏子……
“行啦，你说你这么大个老板，怎么还玩上瘾了？再说，以后这一大片地都是你的了，还不是你想什么时候来就什么时候来吗？”
孙教授好笑的看着王海，这么一个大老板竟然还有如此赤子之心，真是难得啊！不过仔细一想，也正是他的这种性格，才使得自己那帮老朋友们对他刮目相看吧。
在回去的车里，孙教授仔细地跟王海说了一下目前我国海产养殖的发展情况，以及王海即将要承包的这片海域适合养殖的种类。
“这片地方，沙滩上你可以养一些贝类，近海可以养一些皮皮虾，螃蟹，还有一些海鱼什么的。对了，还可以种植一些海带，紫菜之类也不错。”
“这事有您在，我放心的很。干脆您就接过去得了，我给您三成的股份，您就过来帮我管理这片地方，您看行不？”
王海的提议让孙教授一愣，然后却是摇摇头拒绝了。
“我都多大岁数啦，我就算了。我看这样吧，这次跟我过来的小郭不错，学的挺扎实的，回头我帮你问问看。”
“成，那我先谢谢您老啦！至于他的待遇，我给买房配车，如果做得好还会给他一定的股份。工资的话暂时就先一个月五千，他要是确定能来的话还可以再商量。”
“呵呵，大家都说你是土豪，看来真是不假啊！就你这条件，我都有些心动了！”孙教授乐呵呵地点指着王海，开玩笑道。
“您要来可就不是这待遇了，至少也得月薪一万起，配车配房，再给您配上几个助手，秘书什么的，您老只要坐在办公室里，看看文件，打打电话动动嘴就行了。”
王海满怀深情的玩着孙老爷子，他是真希望孙老爷子能答应他。可惜，老人家一点都没有松口，只能让他作罢。
中午，张县长在县招待所设宴宴请了王海和孙教授一行，饭后不久，王海就个他签订了承包合同，这片地方未来五十年就属于老王家了。
王海做事从来都是雷厉风行，既然答应了人家张县长，酒醒之后，强忍着醉酒之后的头痛和难受，给海洋生物学家孙教授打了一个电话，说明了情况。
已经年过六十的孙老爷子也不含糊，第二天就坐着汽车出现在了王海面前，拉上王海就直奔黎城去实地查看那里的海滩和浅海环境。
黎城虽然有文明全国的海岸，沙滩，但对于区域内的海滩来说，毕竟也只是很小的一部分，还有大部分海滩都不适合开发成为旅游景区。
接到王海的电话通知之后，张县长就在县界处亲自接到他们，然后领着他们来到了辖区内一个乡镇所属的海滩。
“这一片适合发展海产养殖的海滩大概面积是六万亩，包括陆地和海域面积。因为缺乏资金和环境问题，这里并没有被开发成景区，慢慢地就荒凉下来了。”
说到这里，张县长有些意兴阑珊。这么大一片滩涂和海域面积，没有得到合理的开发，让更多的人受益，都是他们这些为官者没本事啊！
“嗯，这地方初步看来还是不错的，海水非常清澈，水质很好。滩涂含沙量多了一点，不过也不是什么大问题。”
作为这方面专家的孙教授，四下一打量，就把这里的情况摸了个七大八。很快就给出了自己的意见，这块地方作为海产养殖基地应该是没问题了。
孙教授的话让原本情绪有些低沉的张县长立刻眼前一亮，这就说明拦在双方合作的最后一道障碍也没有了。
下意识的，张县长扭头看着王海。第一次见到宽广无垠的大海，王海早就沉醉其中了，根本就没注意到身边的人和事。
虽然港城是个海边城市，但是也仅仅只有市区一部分和靠近东边的而两个县有部分区域是靠海的，龙城县则完全是个半山区，离着最近的海边也还有五六十公里之远呢。
以前，家里生活条件不好，王海几乎半辈子都没出过远门，大都是在家门口转悠。后来虽然有钱了，但是整天忙的晕头转向的，即使去市区，也没有什么闲工夫去专门看看大海。
上次去船厂的时候，倒是见到大海了。可那是去订购渔船，心无旁骛之下，根本就没顾得上欣赏一下大海的辽阔和壮美。
这次过来，一下车，看着空无一人的荒凉的沙滩，远处无边无际的大海，王海一下子就被震撼了。
特别是看着一波波的海浪争先恐后的扑过来，拍打着岸边的各种奇形怪状的礁石，溅起无数的白色浪花，发出阵阵轰鸣，看的人心潮澎湃，豪气冲天。
嗯？王海眼神很好，他注意到，那些岸边或者是深入海水之中的礁石上似乎有着很多很特别的东西。
想到这里，他自顾自的在众人惊诧地目光中走向一出裸露在沙滩上的礁石，伸手就在礁石上扣起来。
回过神来的张县长看着王海跟着对什么都好奇的小孩子一样，跟贴在礁石上的海蛎子较劲，不由地嘴边就泛起了笑意。
孙教授可没他那么矜持，看到王海的动作，立刻哈哈大笑起来。然后迈开大步就走过去，站在王海身后给他鼓劲加油。
“使劲儿，使劲，快，快，快下来了！你使劲儿啊！”
王海双手仅仅扣住一个和礁石颜色十分相似的东西，正使劲儿的往下掰。费了九牛二虎之力，总算是掰下来了一个。
拿在手里，王海好奇的仔细打量了一番，除了长得很奇怪之外，也没看出什么门道，回头就问孙教授：
“孙老爷子，您看看这是什么东西？长在石头上，乍一看，还真跟石头一模一样呢！”
没等孙老爷子开口，旁边在就跟上来的张县长就给他详细的解释了一番。
“这是海蛎子，咱们这边还不算多，我去过海对面的大练，那里的海蛎子才叫一个多呢！这可是好东西，味道极美，弄回去用水一煮就鲜美无比，根本不用放任何调料。”
“对，这就是海蛎子，也叫石蛎，算是一种海洋中常见的贝类，咱们国内很多海域都有。学名叫牡蛎，南方人则管它叫蚝。肉质肥美爽滑，营养丰富，是一种在全世界都极受欢迎的食材。我们老祖宗几千年之前就开始食用了，而且它里面可是可能有珍珠的。”
孙教授的解释，听得众人不住点头。不愧是海洋生物学家，这知道的东西就是多。
“哦？这就是海蛎子啊？好像我吃过一回，也不怎么好吃啊？”
王海摸着脑袋说出的话，让其他人很是惊诧。这海蛎子可是味道鲜美，很受欢迎的，怎么他却说味道不好啊？
“没什么奇怪的，众口难调，有人喜欢，就有人不喜欢，这很正常。”孙教授挥挥手，驱散了众人的好奇心理。
想想也是，什么东西都是这样，有人喜欢，那就也有人不喜欢。像是臭豆腐，喜欢的人恨不得天天都吃，不喜欢的肯定是见到了就躲的远远的，闻着味道都受不了。
“嘿，看，还有这么小的贝壳呢！”
众人顺着声音低头一看，王海正蹲在沙滩上，手里拿着一个个头极小，也就一公分多点大小的类似贝壳的白色的小东西，好奇的打量着。
“呵呵，这是海瓜子，别看不起眼，大火烧熟之后，那味道，鲜美之极，吃过一次就忘不掉啊！”
孙教授只是扫了一眼就认出了王海手里的是什么东西，这种小蛤蜊，他可是吃过不少次了，对于各种做法也都颇有了解。
因为刚捞上来的时候，它肚子里是有很多泥沙，所以先要用淡盐水养上一段时间，等它把泥沙吐干净了才能食用。
做法也很简单，一般都是用猛火热炒，放少许葱姜蒜，加入一点盐和酱油调味，炒至到海瓜子的壳弹开即可盛出来食用了。
当然了，还有更简单的办法就是直接水里放点盐，用水煮到壳开了，就可以食用了，一样美味无比，十分的鲜美。
张县长陪着王海在海边吹了半天的海风，就看着王海跟个孩子似的，四下里寻摸着各种海产品。
什么小螃蟹，小鱼，小虾，各种贝类，玩的那叫一个不亦乐乎。一点都看不出来他是一家资产达到了几千万的大公司的老板。
“好啦，今天就看到这里吧，没啥问题，就回去签合同。”
带着几个自己的学生四处溜了一圈的孙教授回来之后看到王海还蹲在沙滩上到处乱挖，乱抓，十分好笑。赶紧开口，时间也不早了，该办正事了。
“啊？完事啦？”说完，王海有些依依不舍地看了一眼自己的收获。
十几个拳头大的海蛎子，五六个能有三四两重的梭子蟹，还有三四条小梭边鱼和最常见的楞巴鱼，一堆各式各样，大小不一的贝壳。什么蚬子，海螺，海蛏子……
“行啦，你说你这么大个老板，怎么还玩上瘾了？再说，以后这一大片地都是你的了，还不是你想什么时候来就什么时候来吗？”
孙教授好笑的看着王海，这么一个大老板竟然还有如此赤子之心，真是难得啊！不过仔细一想，也正是他的这种性格，才使得自己那帮老朋友们对他刮目相看吧。
在回去的车里，孙教授仔细地跟王海说了一下目前我国海产养殖的发展情况，以及王海即将要承包的这片海域适合养殖的种类。
“这片地方，沙滩上你可以养一些贝类，近海可以养一些皮皮虾，螃蟹，还有一些海鱼什么的。对了，还可以种植一些海带，紫菜之类也不错。”
“这事有您在，我放心的很。干脆您就接过去得了，我给您三成的股份，您就过来帮我管理这片地方，您看行不？”
王海的提议让孙教授一愣，然后却是摇摇头拒绝了。
“我都多大岁数啦，我就算了。我看这样吧，这次跟我过来的小郭不错，学的挺扎实的，回头我帮你问问看。”
“成，那我先谢谢您老啦！至于他的待遇，我给买房配车，如果做得好还会给他一定的股份。工资的话暂时就先一个月五千，他要是确定能来的话还可以再商量。”
“呵呵，大家都说你是土豪，看来真是不假啊！就你这条件，我都有些心动了！”孙教授乐呵呵地点指着王海，开玩笑道。
“您要来可就不是这待遇了，至少也得月薪一万起，配车配房，再给您配上几个助手，秘书什么的，您老只要坐在办公室里，看看文件，打打电话动动嘴就行了。”
王海满怀深情的玩着孙老爷子，他是真希望孙老爷子能答应他。可惜，老人家一点都没有松口，只能让他作罢。
中午，张县长在县招待所设宴宴请了王海和孙教授一行，饭后不久，王海就个他签订了承包合同，这片地方未来五十年就属于老王家了。