第145章
今日后厨准备做道甜汤。
莲子银耳百合羹。
沈糯有空时，都会亲自熬煮这些汤汤水水。
家里没什么事儿，她就在养生堂后厨帮着煮了一锅莲子银耳百合羹。
文火慢熬一个时辰，银耳里面的胶质全都给熬煮出来了，入口软糯，满院子都是香甜的气息。
沈糯用个食盒装了一大盒，带回去给家里人喝。
沈糯熬好甜汤后就提着食盒出了养生堂。
沈糯刚离开，贾夫人和另外几名夫人已从二楼下来，她们也不急着离开，过去后院的木亭里闲聊，喝点汤水。
闻见满屋子的浓郁的香甜气息，贾夫人忍不住问乔掌柜，“掌柜，今儿煮的什么汤？闻起来也太香甜了。”
她之前来的几日，可没有闻见过这么浓郁的香味。
乔掌柜笑道：“是我们东家煮的莲子银耳百合羹，贾夫人前几日来的不凑巧，我们东家最近有事，没过来养生堂里，不然东家在时，都是东家煮汤，我们东家煮的吃食，那真真是一绝，今日就是我们东家煮的甜羹，夫人快去尝尝吧。”
贾夫人有些迟疑，甜汤啊。
乔掌柜却看出她的疑惑，笑道：“贾夫人放心吧，我们东家说了，夫人偶尔喝点甜汤也没事，不会影响减重的。”
贾夫人这才放心下来，带着几位好友过去后院闲聊喝甜汤。
这甜汤满满的胶质，入口即化，香甜软糯，口感绝了。
贾夫人尝了口，忍不住感叹，“这养生堂的东家好生厉害，弄个这个养生堂不简单，做吃食手艺也是一绝，以后若有机会，真想见见这东家。”
………………
沈糯回去路上，想起沈父爱吃鱼，她提着食盒过去菜市买些菜。
南街这边就有个挺大的菜市，里面什么菜都有。
沈糯过去时，瞧见有卖小鲫鱼的，巴掌大的小鲫鱼，刮去鱼鳞和内脏，抹点盐巴用油煎的微微焦黄，别的什么调料都不用给，味道都能无比鲜美。
沈糯买了几斤小鲫鱼，还买了只鸡，晚上在给阿焕煲个鸡汤，阿焕后日就要去考试了，得好好补补身子。
买了鱼和鸡，沈糯又买了些别的菜，才准备回沈宅。
走到菜市门口时，撞见个妇人正跟个头发都有些花白的老者吵架。
妇人是肉摊子上的摊主，正指着个头发花白的老者骂道：“你这老不死的，我何时卖你坏肉了，谁知你是哪儿得来的坏肉，跑来的我的肉摊子上诬赖我。”
老者气的浑身颤抖，“我晌午才在你肉摊上买的块肉，你还用张油纸帮我包起来的，我说怎地还要用油纸包，等我下午准备做吃食，打开才发现是块坏肉。”
妇人破口大骂，“你这老贱人，我都说了，你这块肉，不是我摊子上的，还不赶紧滚，在影响我的营生，小心我家男人来了揍你。”
说完，妇人把老者扔在她摊子上的一块发白的猪肉给掷在了地上。
老者已经气得脸红脖子粗，身子直抖。
沈糯低眸看了眼地上的肉，发白，的确是坏的。
这个天气还是有些冷的，这样的坏肉应该是储存不当引起的。
周围摊位上的人都不敢说话，只看热闹。
沈糯抬眸，各自扫了眼猪肉摊妇人和老者的面相。
妇人眼小眉下，颧骨高，头尖额窄，一脸横肉，面相凶，是个不好相处且心眼不好的人。
而老者面相，眉浓且眉形都快连起，这样的人脾气固执，但不坏。
且老者鼻形和嘴相都很端正，眼正目光有神，也是个很有责任心的面相。
所以这老者应该没说谎，是妇人的原因。
老者不善骂人，回的几句话也都文绉绉的，反被妇人一阵挤兑。
眼看老者出气多，进气少，这是被气狠了快要闭气的表现。
老者一个踉跄，往后倒去，沈糯距离老者不远，急忙两步过去扶着老者后背，把人扶到旁边的一个石墩子上坐下，“老爷子，没事吧？”她在老爷子太阳穴轻点了下，老爷子这才舒服了些，脸色没那么红了。
老者看了沈糯一眼，面色虽还不好，但对沈糯说了句，“谢谢姑娘。”
妇人冷笑声，“老不死的，要死滚远点死去，别死这里，晦气！”
老者又开始大喘气起来。
沈糯望向肉摊上的妇人，问道：“婶子，这块肉当真不是你卖给老爷子的吗？”
妇人听见沈糯的问话，目光自然而然挪到沈糯脸上，与沈糯四目相对，她听见这问话时就想破口大骂，但对上沈糯的目光，不知为何，心里有股子奇异的感觉蔓延开。
沈糯问话同时，已经站在老者身后，用老者身子挡住大家的视线，双手掐了个决。
真言咒，只要跟需要吐露真言的人目光对上，就能成。
妇人心底那股子怪异感觉过去，她本想骂小贱蹄子两句，脱口而出的话却变成了，“就是我晌午那会儿卖给他的坏肉又如何，有本事让他报官去！我不仅把坏肉卖给他，平日里我家男人买回头的整头猪，都还会先注水了再宰杀，增加重量……”她一股脑自己平日里在摊子上干的坏事全都说出来了。
她平日里其实很少卖坏肉，卖给老头的那块坏肉是之前在家里剁肉时，不小心掉在桌案后，没注意，过了几天传来一股子臭味，才从后面翻找出这块肉，已经发白发臭，她就把肉洗干净，再用盐水泡了许多，把臭味泡掉后，带来肉摊上。
今儿这老头来买肉，要了块最嫩的梅子肉。
她一时贪心，把给老头的梅子肉换成了这块坏肉，还特意用油纸包起来给老头。
老头大概也不经常买菜，提着油纸就走了。
妇人惊恐的捂着嘴巴，她怎么会连自己给肉注水的事情都说了出来？
她平日虽凶悍，但卖的肉也都是够重量的，坏肉也没卖过几次，所以客人挑不出她的错来，她摊位又在菜市门口，所以生意还不错，现在她说出这番话来，简直是自毁名声，以后都别想在这里做营生了。
“好哇，我说她家肉怎么有时候买回去切开后有淡红色的汁液渗出来！”
“真是黑了心肝啊，就该报官抓她！”
“可不是，这影响的可是我们这里整个菜市。”
老者见妇人突然承认卖坏肉给她，微微皱眉，这妇人不太对劲，像是突然被迷了心知开始说实话。
但说实话是好事，老者不再纠结，起身过去把坏肉捡起来扔在妇人摊位上，“肉还你，把肉钱还我。”
妇人还不想给，周围人都在骂她，让她把钱还给老者，最后还有人报官。
妇人见闹大了，一脸惨白的把晌午老者买肉的钱扔了出去。
老者蹲下身子，慢慢捡地上的文钱。
沈糯也蹲下，帮着老者把文钱都给捡起来，还给老者后才说，“老爷子，您住哪？要不我先把您送回去吧。”
老者摆摆手，“不用，我还要买点肉回去蒸蛋吃，刚才谢谢姑娘了。”
沈糯笑道，“不用谢，那老爷子，我先走了。”
她离开时，还忍不住跟老者说，“老爷子，您买肉和鱼的时候，都会用根草绳帮你直接穿好的，提着绳就成，要是用油纸给您包起来，那铁定有问题。”这老爷子应该不怎么买菜的，不然不会买肉还给掉包都不知道。
老者摸了摸胡子，“多谢姑娘，我都记下了。”
见这好心姑娘离开，老者看了眼那惊慌失措的肉摊妇人，妇人还在哭闹的喊，“我怎么就说出这样的话来了？不可能，不可能啊。”谁会突然把自己做过的坏事说出口来，这也太邪门了。
老者皱皱眉，回头看了眼走到菜市门口帮他的那姑娘。
他总感觉，那姑娘有点特别，也不知是不是错觉。
…………
沈糯也没太把菜市遇见的老者放在心上。
回到家里后，她把莲子银耳百合羹倒出，先让家人喝了些糖水。
晚上时候，沈糯炖了鸡汤，煎了小鲫鱼，又做了个红烧肉，醋溜藕片，家常土豆丝。
吃过晚饭，沈焕没去休息，也没继续挑灯夜读，过去后花园跟阿糯说说话，再有一日就要考试，他也不想给自己太大的压力，适当休息反而会比较好。
后天一大早，沈糯早起，早食她做的比较清淡，就是一碗阳春面。
她昨天晚上做了不少松软的酱香饼了。
还做了好几种口味的，有肉沫酱香饼，鸡蛋酱香饼和韭菜酱香饼。
她面粉揉的好，这些饼哪怕凉了，同样都很松软美味。
很多学生考试时带的干粮都是硬邦邦的饼子，吃上一口能噎死人。
哪怕阿焕是去考试的，沈糯也希望他能好受些。
吃过阳春面，沈焕带着身份凭证，砚台笔墨，跟阿姐给他做的酱香饼和一大壶水去了贡院。
沈糯亲自送阿焕过去贡院，看着阿焕进到贡院里。
沈焕自己其实也没多少紧张的感觉。
三日时间一晃而过，沈焕考完。
沈糯这三日，只有晌午过去养生堂帮忙煮汤，其余时间她都在附近集市上转转，她想寻个铺面做药堂。
但一直没遇见想要的铺面，要么都是二三层楼的铺子，那么铺子太小不适合。
第三日，沈糯在养生堂煮好汤，正打算回，乔掌柜忽然叫住他，“东家，你是不是还在寻铺面？隔壁的铺子掌柜的不打算做了，知道你还想买个大间的铺面，这才同你说说的。”
沈糯惊喜道：“隔壁的布庄吗？”
养生堂隔壁是个布庄，里面卖各种布料还有成衣，很大一间铺面，过去后院，还有排倒座房，可以用来放杂物或者其他东西。
沈糯最满意的就是像隔壁这种铺子，离养生堂近些，隔壁布庄要真是卖，就挨着养生堂，那实在太好了。
乔掌柜笑道：“正是隔壁的布庄，东家年岁同我差不多，儿子之前一直在江南有营生，现在也希望全家团聚，都能回江南去，所以东家打算把布料成衣都便宜卖出，再把铺子卖掉。”
“那我去隔壁问问。”
沈糯满心欢喜。
她与隔壁布庄的东家也见过几面，姓钱，唤她一声钱婶。
钱婶既是布庄的东家，也是布庄的掌柜，都是她自己看铺子的。
过去时，钱婶还在，也没什么客人，沈糯问了两句。
钱婶的确是不想继续做了，她年岁渐大，儿子的生意在江南也稳定下来，她想过去跟儿子孙儿们团聚。
得知沈糯想买铺子开药堂，钱婶也是个爽快人，要了八百两银子。
这价格也是适中，没有漫天要价，是正常价格。
莲子银耳百合羹。
沈糯有空时，都会亲自熬煮这些汤汤水水。
家里没什么事儿，她就在养生堂后厨帮着煮了一锅莲子银耳百合羹。
文火慢熬一个时辰，银耳里面的胶质全都给熬煮出来了，入口软糯，满院子都是香甜的气息。
沈糯用个食盒装了一大盒，带回去给家里人喝。
沈糯熬好甜汤后就提着食盒出了养生堂。
沈糯刚离开，贾夫人和另外几名夫人已从二楼下来，她们也不急着离开，过去后院的木亭里闲聊，喝点汤水。
闻见满屋子的浓郁的香甜气息，贾夫人忍不住问乔掌柜，“掌柜，今儿煮的什么汤？闻起来也太香甜了。”
她之前来的几日，可没有闻见过这么浓郁的香味。
乔掌柜笑道：“是我们东家煮的莲子银耳百合羹，贾夫人前几日来的不凑巧，我们东家最近有事，没过来养生堂里，不然东家在时，都是东家煮汤，我们东家煮的吃食，那真真是一绝，今日就是我们东家煮的甜羹，夫人快去尝尝吧。”
贾夫人有些迟疑，甜汤啊。
乔掌柜却看出她的疑惑，笑道：“贾夫人放心吧，我们东家说了，夫人偶尔喝点甜汤也没事，不会影响减重的。”
贾夫人这才放心下来，带着几位好友过去后院闲聊喝甜汤。
这甜汤满满的胶质，入口即化，香甜软糯，口感绝了。
贾夫人尝了口，忍不住感叹，“这养生堂的东家好生厉害，弄个这个养生堂不简单，做吃食手艺也是一绝，以后若有机会，真想见见这东家。”
………………
沈糯回去路上，想起沈父爱吃鱼，她提着食盒过去菜市买些菜。
南街这边就有个挺大的菜市，里面什么菜都有。
沈糯过去时，瞧见有卖小鲫鱼的，巴掌大的小鲫鱼，刮去鱼鳞和内脏，抹点盐巴用油煎的微微焦黄，别的什么调料都不用给，味道都能无比鲜美。
沈糯买了几斤小鲫鱼，还买了只鸡，晚上在给阿焕煲个鸡汤，阿焕后日就要去考试了，得好好补补身子。
买了鱼和鸡，沈糯又买了些别的菜，才准备回沈宅。
走到菜市门口时，撞见个妇人正跟个头发都有些花白的老者吵架。
妇人是肉摊子上的摊主，正指着个头发花白的老者骂道：“你这老不死的，我何时卖你坏肉了，谁知你是哪儿得来的坏肉，跑来的我的肉摊子上诬赖我。”
老者气的浑身颤抖，“我晌午才在你肉摊上买的块肉，你还用张油纸帮我包起来的，我说怎地还要用油纸包，等我下午准备做吃食，打开才发现是块坏肉。”
妇人破口大骂，“你这老贱人，我都说了，你这块肉，不是我摊子上的，还不赶紧滚，在影响我的营生，小心我家男人来了揍你。”
说完，妇人把老者扔在她摊子上的一块发白的猪肉给掷在了地上。
老者已经气得脸红脖子粗，身子直抖。
沈糯低眸看了眼地上的肉，发白，的确是坏的。
这个天气还是有些冷的，这样的坏肉应该是储存不当引起的。
周围摊位上的人都不敢说话，只看热闹。
沈糯抬眸，各自扫了眼猪肉摊妇人和老者的面相。
妇人眼小眉下，颧骨高，头尖额窄，一脸横肉，面相凶，是个不好相处且心眼不好的人。
而老者面相，眉浓且眉形都快连起，这样的人脾气固执，但不坏。
且老者鼻形和嘴相都很端正，眼正目光有神，也是个很有责任心的面相。
所以这老者应该没说谎，是妇人的原因。
老者不善骂人，回的几句话也都文绉绉的，反被妇人一阵挤兑。
眼看老者出气多，进气少，这是被气狠了快要闭气的表现。
老者一个踉跄，往后倒去，沈糯距离老者不远，急忙两步过去扶着老者后背，把人扶到旁边的一个石墩子上坐下，“老爷子，没事吧？”她在老爷子太阳穴轻点了下，老爷子这才舒服了些，脸色没那么红了。
老者看了沈糯一眼，面色虽还不好，但对沈糯说了句，“谢谢姑娘。”
妇人冷笑声，“老不死的，要死滚远点死去，别死这里，晦气！”
老者又开始大喘气起来。
沈糯望向肉摊上的妇人，问道：“婶子，这块肉当真不是你卖给老爷子的吗？”
妇人听见沈糯的问话，目光自然而然挪到沈糯脸上，与沈糯四目相对，她听见这问话时就想破口大骂，但对上沈糯的目光，不知为何，心里有股子奇异的感觉蔓延开。
沈糯问话同时，已经站在老者身后，用老者身子挡住大家的视线，双手掐了个决。
真言咒，只要跟需要吐露真言的人目光对上，就能成。
妇人心底那股子怪异感觉过去，她本想骂小贱蹄子两句，脱口而出的话却变成了，“就是我晌午那会儿卖给他的坏肉又如何，有本事让他报官去！我不仅把坏肉卖给他，平日里我家男人买回头的整头猪，都还会先注水了再宰杀，增加重量……”她一股脑自己平日里在摊子上干的坏事全都说出来了。
她平日里其实很少卖坏肉，卖给老头的那块坏肉是之前在家里剁肉时，不小心掉在桌案后，没注意，过了几天传来一股子臭味，才从后面翻找出这块肉，已经发白发臭，她就把肉洗干净，再用盐水泡了许多，把臭味泡掉后，带来肉摊上。
今儿这老头来买肉，要了块最嫩的梅子肉。
她一时贪心，把给老头的梅子肉换成了这块坏肉，还特意用油纸包起来给老头。
老头大概也不经常买菜，提着油纸就走了。
妇人惊恐的捂着嘴巴，她怎么会连自己给肉注水的事情都说了出来？
她平日虽凶悍，但卖的肉也都是够重量的，坏肉也没卖过几次，所以客人挑不出她的错来，她摊位又在菜市门口，所以生意还不错，现在她说出这番话来，简直是自毁名声，以后都别想在这里做营生了。
“好哇，我说她家肉怎么有时候买回去切开后有淡红色的汁液渗出来！”
“真是黑了心肝啊，就该报官抓她！”
“可不是，这影响的可是我们这里整个菜市。”
老者见妇人突然承认卖坏肉给她，微微皱眉，这妇人不太对劲，像是突然被迷了心知开始说实话。
但说实话是好事，老者不再纠结，起身过去把坏肉捡起来扔在妇人摊位上，“肉还你，把肉钱还我。”
妇人还不想给，周围人都在骂她，让她把钱还给老者，最后还有人报官。
妇人见闹大了，一脸惨白的把晌午老者买肉的钱扔了出去。
老者蹲下身子，慢慢捡地上的文钱。
沈糯也蹲下，帮着老者把文钱都给捡起来，还给老者后才说，“老爷子，您住哪？要不我先把您送回去吧。”
老者摆摆手，“不用，我还要买点肉回去蒸蛋吃，刚才谢谢姑娘了。”
沈糯笑道，“不用谢，那老爷子，我先走了。”
她离开时，还忍不住跟老者说，“老爷子，您买肉和鱼的时候，都会用根草绳帮你直接穿好的，提着绳就成，要是用油纸给您包起来，那铁定有问题。”这老爷子应该不怎么买菜的，不然不会买肉还给掉包都不知道。
老者摸了摸胡子，“多谢姑娘，我都记下了。”
见这好心姑娘离开，老者看了眼那惊慌失措的肉摊妇人，妇人还在哭闹的喊，“我怎么就说出这样的话来了？不可能，不可能啊。”谁会突然把自己做过的坏事说出口来，这也太邪门了。
老者皱皱眉，回头看了眼走到菜市门口帮他的那姑娘。
他总感觉，那姑娘有点特别，也不知是不是错觉。
…………
沈糯也没太把菜市遇见的老者放在心上。
回到家里后，她把莲子银耳百合羹倒出，先让家人喝了些糖水。
晚上时候，沈糯炖了鸡汤，煎了小鲫鱼，又做了个红烧肉，醋溜藕片，家常土豆丝。
吃过晚饭，沈焕没去休息，也没继续挑灯夜读，过去后花园跟阿糯说说话，再有一日就要考试，他也不想给自己太大的压力，适当休息反而会比较好。
后天一大早，沈糯早起，早食她做的比较清淡，就是一碗阳春面。
她昨天晚上做了不少松软的酱香饼了。
还做了好几种口味的，有肉沫酱香饼，鸡蛋酱香饼和韭菜酱香饼。
她面粉揉的好，这些饼哪怕凉了，同样都很松软美味。
很多学生考试时带的干粮都是硬邦邦的饼子，吃上一口能噎死人。
哪怕阿焕是去考试的，沈糯也希望他能好受些。
吃过阳春面，沈焕带着身份凭证，砚台笔墨，跟阿姐给他做的酱香饼和一大壶水去了贡院。
沈糯亲自送阿焕过去贡院，看着阿焕进到贡院里。
沈焕自己其实也没多少紧张的感觉。
三日时间一晃而过，沈焕考完。
沈糯这三日，只有晌午过去养生堂帮忙煮汤，其余时间她都在附近集市上转转，她想寻个铺面做药堂。
但一直没遇见想要的铺面，要么都是二三层楼的铺子，那么铺子太小不适合。
第三日，沈糯在养生堂煮好汤，正打算回，乔掌柜忽然叫住他，“东家，你是不是还在寻铺面？隔壁的铺子掌柜的不打算做了，知道你还想买个大间的铺面，这才同你说说的。”
沈糯惊喜道：“隔壁的布庄吗？”
养生堂隔壁是个布庄，里面卖各种布料还有成衣，很大一间铺面，过去后院，还有排倒座房，可以用来放杂物或者其他东西。
沈糯最满意的就是像隔壁这种铺子，离养生堂近些，隔壁布庄要真是卖，就挨着养生堂，那实在太好了。
乔掌柜笑道：“正是隔壁的布庄，东家年岁同我差不多，儿子之前一直在江南有营生，现在也希望全家团聚，都能回江南去，所以东家打算把布料成衣都便宜卖出，再把铺子卖掉。”
“那我去隔壁问问。”
沈糯满心欢喜。
她与隔壁布庄的东家也见过几面，姓钱，唤她一声钱婶。
钱婶既是布庄的东家，也是布庄的掌柜，都是她自己看铺子的。
过去时，钱婶还在，也没什么客人，沈糯问了两句。
钱婶的确是不想继续做了，她年岁渐大，儿子的生意在江南也稳定下来，她想过去跟儿子孙儿们团聚。
得知沈糯想买铺子开药堂，钱婶也是个爽快人，要了八百两银子。
这价格也是适中，没有漫天要价，是正常价格。