靠美食治愈病弱督主 第45节
  姬恪眨下眼,轻轻放下筷子,学着她的样子拿起了一只虾,他边剥边说。
  “我想过了,既然你有自己的想法,我是不该拘着你的。”
  番茄红的虾壳被轻巧剥下,他玉色的指尖也沾上了一点酱汁。
  “你以后不必时刻候在宫中,早中晚饭准备好就好,其余时间可以出宫。”
  他清澈的眸子看向一旁,寿公公立刻会意地递给姜宁一块牌子,上面印了一个烫金的“姬”字。
  这一看就不是简单的腰牌。
  她会拒绝吗?
  当然不会。
  “谢谢大人!”姜宁立刻接过,那速度快得就像是怕他反悔。
  这才叫想打瞌睡递枕头,谁递的枕头都没有姬恪递的舒服!
  姬恪点点头,顺手把那只剥好虾递给了她:“看你似乎很喜欢吃这个。”
  此时姜宁兴奋过头,手中拿着牌子没空接,便毫不犹豫地探过去叼走了这块嫩滑的虾肉。
  “你也吃,别客气啊!”
  完全没发现有什么不对的姜宁甚至还是反客为主,热络地开始劝吃。
  不知道为什么,姬恪此时有一种在喂小狗的感觉,这感觉一点也不讨厌。
  他微动脖颈,莫名觉得自己有些热,想要让风灌进散散这热气。
  他又剥好了一只,却还是没有放进自己口里,而是往前递了过去——又被叼走了。
  “还要吗?”他开口问道。
  “要要要。”姜宁干脆利落的回答。
  寿公公:???!
  作者有话要说:
  作者本人:???!
  第33章 开店
  近日乘风书院对面开了一家新的餐馆,名叫踏仙楼。
  餐馆不算很大,一外一内两间屋子而已。
  老板不常常待在店里,只会在下午这段时间开门,但她会把第二日要做的菜写在门外的告示牌上。
  今日门还没有开,门外的告示牌上清楚地写着几道菜品。
  葡萄芝士蛋糕、清补凉、手撕鸡。
  虽然只有三道菜品,可门外已经待满了食客,看起来老百姓比较少,大多都是闻风而来的饕客。
  他们最喜欢搜罗京畿各种奇奇怪怪的菜品。
  前几日书院的学子们一直在讨论他家做的饭菜,他们便慕名前来吃了几道。
  滋味新鲜,风味十足,真是令人念念不忘,晚上睡觉前都不由得舔舔唇,想着第二日来吃。
  眼见着午时就要过了,这店的老板也该来了。
  果不其然,没多久便看见一道嫩绿身影匆匆从远处赶来。
  她脸色红扑扑的,额角带着汗,眼神十分灵动。
  “抱歉,今天来晚了!”
  众人等着她开门,但也有眼尖的看到不远处停了一辆马车,微风卷过,露出车里一道暗红的身影。
  那是谁?
  还没等人看出个什么,姜宁便把门打开了,与此同时,那辆马车也离开了街口。
  “各位先坐,我进去把东西做好。”
  姜宁一边喘气,一边推开了内间的门。
  今天中午她和姬恪一起吃饭,吃着吃着就忘了时间,本以为今天会迟到,但姬恪恰好要出宫,她便跟着一起坐车来了。
  还好今日要做的不是什么大菜,时间上还赶得及。
  首先要做的就是之前做过的柠檬手撕鸡,鸡肉是昨天已经做好了的,腌了一晚上,现在滋味十足。
  白生生的鸡肉被撕作条状,顺着它的肌肉纹理而下,这样撕出的鸡肉弹性十足,即便放在碗中也能看到它在抖动。
  再放入早就做好的酱料,撒上芝麻,加入香菜,最后滴入柠檬汁,切下几片薄皮的柠檬放在其中,开始揉搓搅拌。
  柠檬的酸和皮的酯香和酱料混合,在她有力的按摩下,这味道完全渗进了鸡肉里。
  外面食客不算少,她这次做的手撕鸡按盆来算,紧赶慢赶之下总算做好了。
  红白的手撕鸡上被撒了一层芝麻,再加上香菜绿色的点缀,这样清新的色泽很是适合夏天。
  “来了,柠檬手撕鸡。”
  前店里只有四张桌子,此时坐满了人,店外还站着不少。
  每桌都上了一盘手撕鸡,那酸辣中夹着果香的味道顿时盈满整个餐馆。
  这手撕鸡干吃好吃,配饭更是一绝。
  “不错不错,我竟没吃出来这里面加了一味什么东西,像是橙香却又不完全是,真是奇哉。”
  入夏不久,京畿周围也时不时传来一阵蝉鸣。
  这燥热的天配上这酸辣的鸡,真真可谓是绝配,令人胃口大开!
  此时店外客人津津有味地品尝着,而在店里的姜宁正在专心做甜品。
  现在日头正盛,用当季葡萄做的酸奶葡萄慕斯一定和这燥热很搭。
  雍朝的葡萄带点西域血统,个大,但是温差不够,所以味道没有太甜,不过这样酸甜的葡萄用来做慕斯正好。
  圆溜溜的葡萄跳进瓷盆中,加些面粉搓一搓,把表皮上的霜搓掉,再把皮剥开,让它果肉分离。
  剥下的葡萄皮里有色素,是很漂亮的紫色,把皮放在水中煮一煮,加些白糖,将颜色煮出来,再放进泡好的吉利丁片,这就是即将成型的果冻层。
  果肉自然也不能浪费,把他们切半去籽,再倒进煮好的葡萄液放进冰箱冷冻就好。
  葡萄天生属于夏天,煮过的它们散发着一种更清香的酸味,如同冬天的梅子,令人望而生津。
  加了吉利丁的牛奶、味道浓稠的老酸奶、散发着脂香的淡奶油一同打发搅拌,搅出细腻却不甜腻的酸奶慕斯液。
  备好的料一同放进冰箱冷冻,姜宁特地拿了块布遮着小冰箱,以防有谁看见这不合时代的东西。
  慕斯蛋糕冷冻需要的时间不短,她得先做另外的。
  既是夏日,又是在最炎热的中午,一碗祛暑的清补凉必不可少。
  这清补凉是海南那边的吃法,京畿的人怕是都没有吃过。
  一碗放凉的糖水、再加上蒸熟的红豆,绿豆和薏米,以及煮熟后嫩弹的冬瓜薏,这底料便是好了。
  红绿白三色混合,最后冲进椰浆,椰浆的奶白色一点点淹过它们,只留一点探头的模样。
  当然,能加的不止这些。
  一份之前做好的芋圆小丸子、还有所剩不多的玫瑰冻,再放入半颗剥好的荔枝,这碗白中带彩的清补凉便做好了。
  这道甜品完工,姜宁便把它端了出去。
  食客们碗中的手撕鸡早已经没了踪影,只留下了几颗芝麻在碗沿。
  “老板快些啊,这手撕鸡早没了。”
  “接下来这道是什么啊?”
  众人一边说着,一边探头来看,就连店外的食客也往店里走了几步。
  一碗纯白的类似于牛乳的东西,里面加了各种颜色的食物,还在顶头放了块荔枝,不知为何,看起来倒有几分娇憨可爱。
  嘶,娇憨可爱这个词竟然能用到食物上。
  众人不禁称奇,手中的瓷勺早已经按耐不住,想要去舀一勺来尝尝味道。
  “快快快,老板别拖了,每人一碗。”
  四张桌子,每张坐的人都不少,做好的一大盆清补凉很快就见了底。
  ……这些饕客可真厉害,点菜前都不问价钱,她怀疑自己今天要用这个盆来装铜板了。
  她站在柜台前,颇为高兴地看着大家。
  “还有一份慕斯蛋糕在冰着,大家得先等一等,大概吃完这份清补凉就好了。”
  其中一个食客吃得连连摇头,只觉得身体里的暑气全都散了,今晚怕是不用扇子也能睡着。
  “老板,你这些是什么东西?我也算吃遍京畿了,怎的以前都没见过。”
  其中一人指着那玫瑰冻和芋圆问了起来。
  这红豆绿豆他们倒是常吃,但里面的其他东西却都没见过。
  饕客们不像普通的食客,他们会更愿意钻研其中的门道,弄清这道菜的做法。
  “玫瑰冻、芋圆和冬瓜薏。”姜宁一个个指给他们看:“基本就是用玫瑰芋头做出的。”
  其中一个人似乎忍不住了,他突然站起来急切地问道:“能吃出来,但是怎么做的?”
  所有人都转过头去望他,他讪笑两声后又坐了下去:“心念美食,一时激动。”
  另一个略显飒爽的姑娘抬头看他,有些不乐意。
  “这样的东西说不准是她的祖传秘方,店家,你不愿便不说,我们只是吃东西的,又不是厨子。”
  说罢,她低头舀了一粒胖嘟嘟的芋圆送进口中,别的不说,她就好这口有弹劲的。
  姜宁笑了一下,收拾好柜台后把装银钱的罐子摆了出来。