第89章 送肉
“我就不去了，家里还有好些绣活，我也得给爹他们做饭，再说家里也得留人看家不是！”沈采叶笑着拒绝。
“那行，要是我忙不过来，明天再来找你。”沈采云也不勉强，逐个击破嘛！
回到家，沈采云才对杨氏说：“二伯娘，你先帮我洗一点肉出来，我先卤一点送给那几家以前帮过我们姐弟的人尝尝味儿。”
杨氏二话不说地端起一大盆子的肉到水井边认真在洗那些食材，沈采云转身去准备香味和草药了。
这一次她买的肉类比较多，因为除了供应味香楼，她还要给村里曾经帮过她们姐弟的村民们都送一点。
做人要会感恩，而且那些都是人情，她要常住在村里，就必须跟村里的人打好关系。
当然，那个沈家就不在她的感恩范围内了，别说自己不是沈家女，就算是，她也没有那个以德报怨的气度。
一会儿，杨氏和王妈两个人分工合作，把肉都洗干净了，其他东西都好洗，只是那个猪大肠就有些难洗了，她在沈采云教过王妈洗大肠的法子，所以买回来的大肠都全由王妈洗了。
杨氏也没闲着，沈采云买回来的只有肉，她就去摘菜，家里种得不多，沈采云就让她到几个相熟的人家去买。
弄完这一切，沈采云的卤水也调好了，在味全居的时候，为了赶时间，她就直接把香料丢到锅里与肉一起熟了，现在回家了，自然要先调出卤水来，这样下次用老卤煮出来的卤菜更入味。
把肉和菜都帮到灶间，沈采云让杨氏负责烧火，王妈添水，自己往里头加调料，时不时地还要把食材翻动一下，在两人看不见的时候，还往里头加了一点空间里的灵泉水。
沈采云把肉类先放进去煮，煮开后她指挥着杨氏把火撤掉一点，改中火慢慢地炖，然后才放入蔬菜一起煮。
鸡蛋是在另一个小锅子里煮熟后捞出放冷水里，然后由沈采月剥壳，在放蔬菜时也一起丢进去煮。
为了让鸡蛋理入味，沈采云还让沈采月用小刀在鸡蛋上划了几道口子。
半个时辰后，沈采云先把蔬菜捞出来，放到一旁的小锅里焖着，省得太老影响口感，至于那些肉和蛋，就依旧放在锅里用中火炖着，这个是炖得时间越长越入味的。
本来最好是在卤水里放一夜，不过现在要得急，而且天气也不太凉快，怕搁一夜再给搁坏了，也只能用这种加热慢炖的法子了。
当沈采云掀开锅盖的时候，卤肉的香味从沈采云家飘出来，借着风势飘散在兰句村的上空。
这时离巳时已经不远了，沈采云就指挥着杨氏和王妈把卤肉装坛，这样拿到镇上基本上是温热的。
味全居来拉货的倒是个熟人，是她在味全居做卤菜帮着烧火的伙计，沈采云记得他好像叫福才。
“沈姑娘好，掌柜的让我和福全来拉货。”福才对着沈打云笑，昨天他吃到的卤肉不多，但却香得让他差点儿把自己的舌头吞下去。
“嗯，这里是100斤卤肉，50斤排骨，50下水和素菜，100个卤蛋，都已经称过了，若是你不放心可以再称一次。”
“不！不不不！沈姑娘的为人小的信得过，因为沈姑娘的卤菜，酒楼昨日的生意好，掌柜的的心情就好，小的们也都得到些打赏，这些可都是托了沈姑娘的福。”
“福才哥就莫要夸我了，说到底我也是为了我自己，不过能帮到你们我也很高兴，快些装车吧，晚了掌柜的该着急了。”
两人都很默契地没提白墨的名字。
“哎，好嘞。”福才没想到沈采去竟然如此好说话，笑着出了灶房，叫上在外面等候的福全进来把卤肉都装上了马车。
“沈姑娘，小的就先走了，明儿个巳时再来。”
“行，哦对了，这些卤肉是给你的，回去之后跟福全分着吃了吧，别光看着别人吃卤肉，自己个儿也解解馋。”
福才一听就笑了，嘴角都快咧到耳朵根去了，“多谢沈姑娘。”福才拿着一大包卤肉兴高彩烈地出了沈采云家的门。
“福才哥，沈姑娘可真是个好人啊！”福全也高兴地说。
“说的是呢，以后沈姑娘家的事儿咱俩可得多精细着点，瞧这一大包的卤肉，都是刚出锅的，咱们回去也可以好好解解馋了。”
“福才哥，这卤肉真有你说得那么好吃？”福全昨日家中有事，告假不要酒楼，今儿回到店里才听说的，倒也没怎么上心。
但福才一向跟他交好，听说要来拉卤肉就拉着福才一起来了。
“那可不，你闻闻这味道，难道不想立刻吃上两口？”
“嘿嘿，被你看出来了！”福全挠挠后脑勺，不好意思地笑。
福才拍拍他的肩膀，“哥懂！你不用不好意思。”因为他昨天闻到卤肉的香味也是这么副馋样。
“沈姑娘待咱们好，咱们也得记在心里。”
“是，我记下了。”
“那行，咱快走吧，耽搁了掌柜的事儿，他可不会轻饶了咱们，等歇着的时候，咱哥俩再弄点小酒尝尝这卤肉。”
俩人高高兴兴地往回赶不提。
沈采云把剩下的卤肉装了好几盘，分别放在几个篮子里，把沈秋平和沈秋安叫过来，“秋平，你带拿着这个篮子到村长爷爷家，把这些卤肉送给他们尝尝。”
“秋安，你去明叔那里。”
“二姐，你去哪里啊？”沈秋平和沈秋安看着剩下的卤肉问。
“我去张婶子家，大姐就看家。”沈采云分派道：“还有李叔，王伯，春花婶，陈奶奶家里都要去送，咱们可得快着点。”
“采云，我也可以去送的。”沈采月听弟弟妹妹都有活干，也自告奋勇地道。
沈采云看了她一会儿，才交给她一个篮子道：“那大姐就去陈奶奶家吧，她以前也没少接济咱们姐弟。”
“好。”得了任务的沈采月相当的开心。
“采云，你怎么让采月一个人出去，这万一要是……”杨氏担心地道。
“那行，要是我忙不过来，明天再来找你。”沈采云也不勉强，逐个击破嘛！
回到家，沈采云才对杨氏说：“二伯娘，你先帮我洗一点肉出来，我先卤一点送给那几家以前帮过我们姐弟的人尝尝味儿。”
杨氏二话不说地端起一大盆子的肉到水井边认真在洗那些食材，沈采云转身去准备香味和草药了。
这一次她买的肉类比较多，因为除了供应味香楼，她还要给村里曾经帮过她们姐弟的村民们都送一点。
做人要会感恩，而且那些都是人情，她要常住在村里，就必须跟村里的人打好关系。
当然，那个沈家就不在她的感恩范围内了，别说自己不是沈家女，就算是，她也没有那个以德报怨的气度。
一会儿，杨氏和王妈两个人分工合作，把肉都洗干净了，其他东西都好洗，只是那个猪大肠就有些难洗了，她在沈采云教过王妈洗大肠的法子，所以买回来的大肠都全由王妈洗了。
杨氏也没闲着，沈采云买回来的只有肉，她就去摘菜，家里种得不多，沈采云就让她到几个相熟的人家去买。
弄完这一切，沈采云的卤水也调好了，在味全居的时候，为了赶时间，她就直接把香料丢到锅里与肉一起熟了，现在回家了，自然要先调出卤水来，这样下次用老卤煮出来的卤菜更入味。
把肉和菜都帮到灶间，沈采云让杨氏负责烧火，王妈添水，自己往里头加调料，时不时地还要把食材翻动一下，在两人看不见的时候，还往里头加了一点空间里的灵泉水。
沈采云把肉类先放进去煮，煮开后她指挥着杨氏把火撤掉一点，改中火慢慢地炖，然后才放入蔬菜一起煮。
鸡蛋是在另一个小锅子里煮熟后捞出放冷水里，然后由沈采月剥壳，在放蔬菜时也一起丢进去煮。
为了让鸡蛋理入味，沈采云还让沈采月用小刀在鸡蛋上划了几道口子。
半个时辰后，沈采云先把蔬菜捞出来，放到一旁的小锅里焖着，省得太老影响口感，至于那些肉和蛋，就依旧放在锅里用中火炖着，这个是炖得时间越长越入味的。
本来最好是在卤水里放一夜，不过现在要得急，而且天气也不太凉快，怕搁一夜再给搁坏了，也只能用这种加热慢炖的法子了。
当沈采云掀开锅盖的时候，卤肉的香味从沈采云家飘出来，借着风势飘散在兰句村的上空。
这时离巳时已经不远了，沈采云就指挥着杨氏和王妈把卤肉装坛，这样拿到镇上基本上是温热的。
味全居来拉货的倒是个熟人，是她在味全居做卤菜帮着烧火的伙计，沈采云记得他好像叫福才。
“沈姑娘好，掌柜的让我和福全来拉货。”福才对着沈打云笑，昨天他吃到的卤肉不多，但却香得让他差点儿把自己的舌头吞下去。
“嗯，这里是100斤卤肉，50斤排骨，50下水和素菜，100个卤蛋，都已经称过了，若是你不放心可以再称一次。”
“不！不不不！沈姑娘的为人小的信得过，因为沈姑娘的卤菜，酒楼昨日的生意好，掌柜的的心情就好，小的们也都得到些打赏，这些可都是托了沈姑娘的福。”
“福才哥就莫要夸我了，说到底我也是为了我自己，不过能帮到你们我也很高兴，快些装车吧，晚了掌柜的该着急了。”
两人都很默契地没提白墨的名字。
“哎，好嘞。”福才没想到沈采去竟然如此好说话，笑着出了灶房，叫上在外面等候的福全进来把卤肉都装上了马车。
“沈姑娘，小的就先走了，明儿个巳时再来。”
“行，哦对了，这些卤肉是给你的，回去之后跟福全分着吃了吧，别光看着别人吃卤肉，自己个儿也解解馋。”
福才一听就笑了，嘴角都快咧到耳朵根去了，“多谢沈姑娘。”福才拿着一大包卤肉兴高彩烈地出了沈采云家的门。
“福才哥，沈姑娘可真是个好人啊！”福全也高兴地说。
“说的是呢，以后沈姑娘家的事儿咱俩可得多精细着点，瞧这一大包的卤肉，都是刚出锅的，咱们回去也可以好好解解馋了。”
“福才哥，这卤肉真有你说得那么好吃？”福全昨日家中有事，告假不要酒楼，今儿回到店里才听说的，倒也没怎么上心。
但福才一向跟他交好，听说要来拉卤肉就拉着福才一起来了。
“那可不，你闻闻这味道，难道不想立刻吃上两口？”
“嘿嘿，被你看出来了！”福全挠挠后脑勺，不好意思地笑。
福才拍拍他的肩膀，“哥懂！你不用不好意思。”因为他昨天闻到卤肉的香味也是这么副馋样。
“沈姑娘待咱们好，咱们也得记在心里。”
“是，我记下了。”
“那行，咱快走吧，耽搁了掌柜的事儿，他可不会轻饶了咱们，等歇着的时候，咱哥俩再弄点小酒尝尝这卤肉。”
俩人高高兴兴地往回赶不提。
沈采云把剩下的卤肉装了好几盘，分别放在几个篮子里，把沈秋平和沈秋安叫过来，“秋平，你带拿着这个篮子到村长爷爷家，把这些卤肉送给他们尝尝。”
“秋安，你去明叔那里。”
“二姐，你去哪里啊？”沈秋平和沈秋安看着剩下的卤肉问。
“我去张婶子家，大姐就看家。”沈采云分派道：“还有李叔，王伯，春花婶，陈奶奶家里都要去送，咱们可得快着点。”
“采云，我也可以去送的。”沈采月听弟弟妹妹都有活干，也自告奋勇地道。
沈采云看了她一会儿，才交给她一个篮子道：“那大姐就去陈奶奶家吧，她以前也没少接济咱们姐弟。”
“好。”得了任务的沈采月相当的开心。
“采云，你怎么让采月一个人出去，这万一要是……”杨氏担心地道。