第31章 鸡脑壳
刘家后院两间屋子原本是放杂物的，现在空出来给莫家一家子住。
两间屋子，刚好莫秀才父子四人一间，李氏母女四人一间，现在正值大热天，也不需要厚被子，薄被子盖一盖就差不多了，这些东西莫家也有，不用刘家提供。
目前莫家最重要的反倒不是建房，而是赚钱最重要了。
现在住的地方，云水村的村民会给他们家建好，这个不用他们担心。吃食的话，来宣云府城，莫家就摘下了一批野菜干给晒好了，柳氏也给了他们家一些粮食，加上他爹给人教书，村民还会补给他们一家子一个月五斤粮食的，吃的不用操心。
光吃米面和素也不行，还是要吃肉，肉总是要花钱买。
生活生活，是离不开柴米油盐酱醋茶，锅碗瓢盆这些东西。
用不了过冬，还需要买棉花做棉衣、棉被，爹和大哥读书也要买一些书籍、笔墨纸砚，家里头还没田地，总要买上几块田地种种，就算自家不种，租借出去收租也行的。
大姐也有十三岁了，再过三四年也该出嫁，嫁妆也要筹备起来。
林林总总下来，要花不少银钱，所以目前他们家是努力赚钱存钱。
“爹没当过先生，没教过学生，以后教学生这该怎么教的。”莫家收拾好屋子，莫秀才坐下来他有些发愁的道。
“爹，你之前的先生怎么教你的，你就怎么教村里头的娃儿就行了呗。”莫天琴不以为然的道。
“爹，你好歹是秀才之身，也是有功名的，还不会教人的话，被人听了去，这可是要贻笑大方的。
之前，女儿也不是全说大话，今年我们家不逃难的话，以大哥的才学，下场考童生的话，考上的几率还是很大的。
大哥你都能够教了，更何况还是一些没有入门的娃子，这更不在话下。”莫天画见莫秀才这个样子，她没好气的道。
“爹，你没当过先生，没教过学生，女儿给你出个主意呗。”莫天音在一旁出谋划策道。
“行，你说，爹听着呢？”莫秀才被他大闺女和二闺女这么一说，好像也没那么难了。
“来学堂读书的人多，你就统计一下，哪些没有基础，哪些有基础，一点都没基础的，你就让大哥和二哥教他们这是绰绰有余克，要是有基础的，你亲自教。
再和入读的孩子父母沟通沟通，问问看他们读书是为了啥？
要是为了识字长长见识的，你就一般教，这种二哥和大哥两人都可以教他们。
要是为了识字算账记账学算珠，你就认真教，好让他们尽快学有所成，好以后谋生，这类，大哥也可以帮你分担一些。
要是为了考取功名，光耀家门，他们想学想读，你就仔细认真的教。
之后，你再弄出一个每日需要教学的课程出来，分成几个班，你再看看，哪些大哥、二哥可以代替你帮忙教的不就成了。”
“还是我家天音心疼爹，都给我考虑好了。行，倒时候，我按照天音所说的去做就行了。”莫秀才听到天音给自己的安排，他双目一亮道。
........。
莫家中午收拾屋子的时候，也只是匆匆的吃了点东西，垫了垫肚子，等收拾好屋子，休息了一会，时间也不早了。
住在刘家后院，他们家又只有一个厨房，免得到时候和刘家撞上要用厨房，莫家决定早些吃完晚食。
“天音，今晚我们吃什么呢？”做晚食的时候，莫天书问道。
“做鸡脑壳吃。大姐，你来揉面，加入少量的凉白开，把面粉搅拌成絮状，这个过程一定要慢慢加，不能太稀了，不然做不成鸡脑壳，做出来也不好吃的。”厨房内，莫天音指挥莫天琴怎么揉面。
“好嘞！我清楚。”莫天琴应下声，她双手揉面，莫天画在一旁慢慢的加水。
幸好莫天琴姐妹两个也聪慧，在莫天音的说教指导之下，她们都能够弄明白弄清楚天音想说想做成的样子。
揉成差不多之后，莫天书他烧火，莫天音起锅烧油。
放了一点辣椒面下去爆香，再放水。
等水煮开了之后，把揉好的面，掐在大拇指和食指中间夹成一团团的，再用筷子夹在煮开的水里面去煮。
浮起来就意味着熟透了，出锅之前，再放一点盐巴、葱花下去就可以出锅了。
之后，天音炒了一个蕨菜野葱小菜，今晚他们一家子的晚食就有着落了。
“咦！你们怎么这么快就做晚食了呢？我公爹还让我早些回来，做吃食招待你们呢？你们别急着吃，待会咱一块吃呢？”王氏也清楚，她们家后院借住住了一家子进来，一家之主的还是有功名在身的秀才，她公爹想着，莫家一家子住在他们家后院，他们一家子逃难来落户云水村也不容易，寻思着，这段时间就随他们一家子一块吃就是了，反正也是一些吃食，他们家也不缺粮食，又不费什么银钱。
反倒是莫秀才又有功名，要是将来他再下考场，考上举人进士啥的，谋个一官半职，趁他们家中落的时候，能够结个善缘也是好的。
要是等他们家发达了，再攀上去，就没这么容易了。
正所谓：锦上添花易，雪中送炭难。
“婶子好，谢谢你的好意！我们晚食已经做好了，就不和你们一块吃了。今日用你们一些柴火，明儿我们捡一些来，以后厨房里头的柴火你们不用打了，我们来弄就成了。”莫天琴笑着拒绝道。
他们一家子已经住在别人家了，还想蹭吃蹭喝，这多说不过去。
之前，乘坐柳家马车赶路来宣云府城，虽然也是蹭吃蹭喝还蹭车了，那还是柳氏看在天音救治了柳然和柳童两人，柳氏说的报酬，加上以他们一家子的脚程，逃往宣云府城也不知道要到什么时候，中途又怕出现意外，这种种原因下来，莫秀才这才答应下来。
现在他们家和刘家无缘无故的，他们家还寄人篱下，蹭吃蹭喝那还是算了。
王氏见莫天琴说说的这么坚决，她也没在劝说什么了。
等莫家离开厨房，王氏往堂屋内走去。
两间屋子，刚好莫秀才父子四人一间，李氏母女四人一间，现在正值大热天，也不需要厚被子，薄被子盖一盖就差不多了，这些东西莫家也有，不用刘家提供。
目前莫家最重要的反倒不是建房，而是赚钱最重要了。
现在住的地方，云水村的村民会给他们家建好，这个不用他们担心。吃食的话，来宣云府城，莫家就摘下了一批野菜干给晒好了，柳氏也给了他们家一些粮食，加上他爹给人教书，村民还会补给他们一家子一个月五斤粮食的，吃的不用操心。
光吃米面和素也不行，还是要吃肉，肉总是要花钱买。
生活生活，是离不开柴米油盐酱醋茶，锅碗瓢盆这些东西。
用不了过冬，还需要买棉花做棉衣、棉被，爹和大哥读书也要买一些书籍、笔墨纸砚，家里头还没田地，总要买上几块田地种种，就算自家不种，租借出去收租也行的。
大姐也有十三岁了，再过三四年也该出嫁，嫁妆也要筹备起来。
林林总总下来，要花不少银钱，所以目前他们家是努力赚钱存钱。
“爹没当过先生，没教过学生，以后教学生这该怎么教的。”莫家收拾好屋子，莫秀才坐下来他有些发愁的道。
“爹，你之前的先生怎么教你的，你就怎么教村里头的娃儿就行了呗。”莫天琴不以为然的道。
“爹，你好歹是秀才之身，也是有功名的，还不会教人的话，被人听了去，这可是要贻笑大方的。
之前，女儿也不是全说大话，今年我们家不逃难的话，以大哥的才学，下场考童生的话，考上的几率还是很大的。
大哥你都能够教了，更何况还是一些没有入门的娃子，这更不在话下。”莫天画见莫秀才这个样子，她没好气的道。
“爹，你没当过先生，没教过学生，女儿给你出个主意呗。”莫天音在一旁出谋划策道。
“行，你说，爹听着呢？”莫秀才被他大闺女和二闺女这么一说，好像也没那么难了。
“来学堂读书的人多，你就统计一下，哪些没有基础，哪些有基础，一点都没基础的，你就让大哥和二哥教他们这是绰绰有余克，要是有基础的，你亲自教。
再和入读的孩子父母沟通沟通，问问看他们读书是为了啥？
要是为了识字长长见识的，你就一般教，这种二哥和大哥两人都可以教他们。
要是为了识字算账记账学算珠，你就认真教，好让他们尽快学有所成，好以后谋生，这类，大哥也可以帮你分担一些。
要是为了考取功名，光耀家门，他们想学想读，你就仔细认真的教。
之后，你再弄出一个每日需要教学的课程出来，分成几个班，你再看看，哪些大哥、二哥可以代替你帮忙教的不就成了。”
“还是我家天音心疼爹，都给我考虑好了。行，倒时候，我按照天音所说的去做就行了。”莫秀才听到天音给自己的安排，他双目一亮道。
........。
莫家中午收拾屋子的时候，也只是匆匆的吃了点东西，垫了垫肚子，等收拾好屋子，休息了一会，时间也不早了。
住在刘家后院，他们家又只有一个厨房，免得到时候和刘家撞上要用厨房，莫家决定早些吃完晚食。
“天音，今晚我们吃什么呢？”做晚食的时候，莫天书问道。
“做鸡脑壳吃。大姐，你来揉面，加入少量的凉白开，把面粉搅拌成絮状，这个过程一定要慢慢加，不能太稀了，不然做不成鸡脑壳，做出来也不好吃的。”厨房内，莫天音指挥莫天琴怎么揉面。
“好嘞！我清楚。”莫天琴应下声，她双手揉面，莫天画在一旁慢慢的加水。
幸好莫天琴姐妹两个也聪慧，在莫天音的说教指导之下，她们都能够弄明白弄清楚天音想说想做成的样子。
揉成差不多之后，莫天书他烧火，莫天音起锅烧油。
放了一点辣椒面下去爆香，再放水。
等水煮开了之后，把揉好的面，掐在大拇指和食指中间夹成一团团的，再用筷子夹在煮开的水里面去煮。
浮起来就意味着熟透了，出锅之前，再放一点盐巴、葱花下去就可以出锅了。
之后，天音炒了一个蕨菜野葱小菜，今晚他们一家子的晚食就有着落了。
“咦！你们怎么这么快就做晚食了呢？我公爹还让我早些回来，做吃食招待你们呢？你们别急着吃，待会咱一块吃呢？”王氏也清楚，她们家后院借住住了一家子进来，一家之主的还是有功名在身的秀才，她公爹想着，莫家一家子住在他们家后院，他们一家子逃难来落户云水村也不容易，寻思着，这段时间就随他们一家子一块吃就是了，反正也是一些吃食，他们家也不缺粮食，又不费什么银钱。
反倒是莫秀才又有功名，要是将来他再下考场，考上举人进士啥的，谋个一官半职，趁他们家中落的时候，能够结个善缘也是好的。
要是等他们家发达了，再攀上去，就没这么容易了。
正所谓：锦上添花易，雪中送炭难。
“婶子好，谢谢你的好意！我们晚食已经做好了，就不和你们一块吃了。今日用你们一些柴火，明儿我们捡一些来，以后厨房里头的柴火你们不用打了，我们来弄就成了。”莫天琴笑着拒绝道。
他们一家子已经住在别人家了，还想蹭吃蹭喝，这多说不过去。
之前，乘坐柳家马车赶路来宣云府城，虽然也是蹭吃蹭喝还蹭车了，那还是柳氏看在天音救治了柳然和柳童两人，柳氏说的报酬，加上以他们一家子的脚程，逃往宣云府城也不知道要到什么时候，中途又怕出现意外，这种种原因下来，莫秀才这才答应下来。
现在他们家和刘家无缘无故的，他们家还寄人篱下，蹭吃蹭喝那还是算了。
王氏见莫天琴说说的这么坚决，她也没在劝说什么了。
等莫家离开厨房，王氏往堂屋内走去。