第60章
岳冲本来想马上打发了牛大妞的,但是他恍惚的仿佛听到哪位大夫与他提起过的,说是初生的孩子最好还是要让母亲留在身边喂养上几天,这样将来孩子的身子骨才能长的够壮实。
于是岳冲犹豫了一下还是开口说道:“让她给小十喂奶,喂完了就把小十抱开,叫嬷嬷们先伺候她过完了月子再说。”
岳管家领命下去了,到后厢房里传了岳冲的口信之后,看守的嬷嬷们便开始依言去做了,而那个刚刚生完孩子的牛大妞,却是面无表情的的盯着后厢房的大门,阴沉的颜面上看不出她究竟在想些什么。
岳家添了新丁,自然是要大宴宾客,与岳家有关系的人家全部都收到了岳家寄过来的洗三请帖。罗定和沈晨霭这边自然也是收到了的,只不过他们两个人都没有时间,只能派人给岳家送过去了一份贺礼。
沈晨霭与罗定这对夫夫,最近还真没有能闲下来的时候。生产腊肉的厂房建成之后,罗定立马就把肉铺后面的空间给熟食作坊腾了出来,让陈婆子带着人手和家伙搬了过去。
但是他忽略了家中的沈晨霭,在陈婆子离开之后,不想再麻烦他人的沈晨霭还是想要尝试一下自己做饭,他想着自己这一个多月好赖都帮厨那么久了,也算是有些心得的,照着做下去应该是不会出什么问题的吧?
而事实证明沈晨霭他还是太过天真了,有些东西要是没天赋,真的就不要在轻易尝试了。
罗定回家的时候,面对变成灾难现场的厨房目瞪口呆,沈晨霭顶着一张花猫脸站在厨房里面尴尬的看着他,手里面还端着那盘来不及被毁尸灭迹的不明物体。
看着罗定下巴都快要掉在地上的表情,沈晨霭有些不自在的说道:“我就是想要试着炒一盘苦瓜出来,没想到会弄成这个样子。”
罗定闻言看了看沈晨霭手里端着的盘子,那里面的成着的东西都快要碳化了,黑乎乎的托在一起,看不出来它们原来是什么东西。
见状罗定又抬头呆呆的看着沈晨霭,脸上表达的意思十分的明显,那就是你确定盘子里的东西是苦瓜?
沈晨霭见状蔫头耷拉脑,头上原本翘起来的几缕呆毛,都跟着主人一起垂下来了。
罗定见状赶忙跑过去安慰,并表示刚刚是天色太暗自己才没有看清楚的,现在离近了一看,盘子里面装的果然就是苦瓜。
面对着罗定笨拙的安慰,沈晨霭有些哭笑不得,他将那盘子连自己都认不出来是什么的东西倒出了大门外,然后泄气的随着罗定说道:“你要是不想回来之后看着我和两个出什么问题,那最好看见还是在请个人过来帮忙吧。”
在见识过沈晨霭强大的厨艺之后,对于这个合情合理的要求,罗定毫不犹豫的答应了。他以往只是从陈婶那里听说阿晨的厨艺不好,这回有幸见过之后,罗定已经打算这辈子都不让沈晨霭在进厨房了。
虽然自己的时间很紧张,但是罗定还是抽空让人帮着找个佣人,凤城这边出来做事贴补家用的婆子很多,所以没过几天,就有人把合适的人选给罗定带过来了。
新来的婆子看年纪与陈婶差不多大,人也是陈婆子推荐过来的,说是她娘家那边的一位表妹,年轻的时候嫁的汉子岁数比她要大上不少,如今在她前面走了。
陈婶那位表妹的夫家姓钱,外头人家都叫她钱婆子,如今钱婆子的两个儿子都大了,也该到成家立业的时候了,所以她才想要出来找份工作,给两个儿子攒下一些老婆本。
先前陈婆子听说罗家又在招帮佣,马上就把自己的表妹介绍过来了。罗家人厚道,待人又和善,给的工钱大方,又不斤斤计较,这样的雇主是打着灯笼也难找。
自己表妹的脾气她多少也是知道一些的,她跟自己不一样,性子腼腆的很,这样的脾气到了别人家里,她可不放心。罗家就不一样了,那家人好,从来都不会欺辱过来帮佣的人,表妹要是到他们家去帮忙,自己也能够放心一些。
人既然是陈婆子介绍过来的,那边应该是知根知底的。这样的人罗定用起来也放心一些,所以在确定没有任何的问题之后,罗定就把新的帮佣给带回了家里。
之后的日子罗定都快要忙疯了,因为新上市的腊肉和熟食制品很受凤城人民的欢迎,经过两三天的市场预热之后,销售量突然就出现了一个爆发性的增长。
熟食那边还好说,因为从来都不接受订单,所以都是卖完了就结束,没买到的只能说一声抱歉,请您明天赶早,我们明天一定会多煮一些的。
但是腊肉那边实行的却是订单销售的方式,即接下订单之后在生产,客人要多少他们就做多少。
这种方法刚开始的时候还可以,但是随着订单量的飞速增加,生产的速度很快就赶不上订单增加的速度了。
最后为了能够保证速度,罗定不得不安排工人们日夜赶工,加班加点的生产腊肉。可是就在此时,养殖户那里又给罗定传过来一个消息,让他不要在接订单了,因为按着现在他们订单的总数,已经超过了2000斤,在加就没有能够生产的原材料了。
第76章
罗定家的腊肉之所以这么受大众的欢迎,究其根源还是在他们家的猪肉上,说起来还真是一个意外之喜。
罗定家制作腊肉的猪肉,选择的全部都是当年九、十月龄的青年猪,制作的时候选择的大部分都是五花的部位,保证制成的腊肉肥瘦相间。
那些猪全部都是罗定的养殖户养出来的,猪吃的东西,完全按着每个月罗定给出来的饲料配方配比调制。
罗定的饲料配方是他从他师傅那里学来的,完全按着猪只每个月生长所需要的营养进行配置。
其中最主要的东西当然是他们地里面种植的饲草,按着猪只生长的需要,约占饲料配比总量的百分之五十五到百分之六十,剩下的还会加入一些玉米粉、大豆饼和其它的杂粮。
作为主饲料的苜蓿草,有一种改善土壤的功能,被种植在盐碱地上的苜蓿草,能够用它发达的根系,将土地里面的盐分,随着营养物质一起吸收到自己的身体里面。
那些被吸收进来的盐分会一点一点的在苜蓿草的体内堆积起来,然后被猪只吃进身体里,随着消化道分解到血液与肌肉组织当中,成为猪肉的一部分。
当然这些情况罗定他们是不知道的,他们所能够察觉的就是,自己家的猪肉吃起来要比别人家的紧实弹牙,口感要比普通人家的猪肉好上不少。
但是随着腊肉的研制和开发,众人发现用同样的方法,用它们他养殖的猪肉制作出来的腊肉,就是要比普通的腊肉多出来一股咸鲜味。
那股咸鲜味鲜美异常,连沈晨霭吃过之后都大为惊讶,要不是这些腊肉都是他亲眼看着做出来的,他都要怀疑里面是不是添加了鸡精或者是味精那种提味的东西了。
当然现在的这个时代是不会有那种东西存在的,所以沈晨霭严重怀疑,这种口味的变化,应该是在熏制的时候,猪肉里面的某种物质与熏制的烟火发生了反应,才会最终形成的。
沈晨霭所想的那些罗定不懂,他只知道自己家熏制出来的腊肉就是要比别人家的好吃,再三的试验确定了腊肉的变化不会给食用者带来任何的问题之后,罗定就把这种腊肉自己演化出来的味道,当成是老天对他的一种眷顾了。
带着这种咸鲜味的腊肉一经推出,立即就受到了食客的广泛欢迎,不管是厂子这边的批发,还是肉铺那里的零售,其销售额都是成直线一样的往上升。
凡是吃过罗定家腊肉的,就少有不被那种咸鲜的口味征服的,因为大家追捧的原因,凤城的各大酒楼如今也开始在罗定这里进货了,罗家腊肉居然渐渐的成为了凤城的一道招牌菜,凡是来过这里的人,都会忍不住点一道尝尝鲜。
吃过之后的人更是要四处寻找,一定要带上一些,回去之后给家里人尝尝。谁知道这种腊肉在离开凤城之后,却是一样的受欢迎,让不少别的城市的商人,都跟着闻风而动了。
优秀的品质与极好的口味使罗家的腊肉备受人们的推崇,而推崇之后便是销售数量的爆发式增长,所以不过短短的一个多月,罗定预计要用一年时间才能够全部卖掉的2000多斤的腊肉,就已经全部被人给订走了。
买不到腊肉的老板们,十分的不甘心,每天揣着银票蹲在罗定家腊肉厂的大门口等着,一旦看到罗定出来,就毫不犹豫的围上去。
这样的画面已经持续了好几天了,要不是罗定的家里面养着几只大狗,凶凶的让老板们不敢靠过去,恐怕现在他们早就已经追到罗定的家里面去了。
腊肉厂这边缺原材料,罗定被急着要买腊肉的一种商贩老板们追的无处可躲,肉铺那边也是怨声载道,因为上好的五花肉都被罗定挑出去制作腊肉了,所以能够留给肉铺贩卖的,就剩下那些四肢、排骨和猪下水了。
这样的东西在现代强调健康美食,或者极致口味的人来说可能会比较受欢迎,但是在这个时代,这种油水不多的东西,可是不会招人喜欢的。
虽然贩售的商品之中多了很多的熟食,让他们的收入不但没有变少,反而是有所增多,但是买不到五花肉的大妈大婶们,看罗定的目光越发的幽怨了。
罗定被这些事情搞的有些焦头烂额,在加上武威那边又传过来消息,说是武威军上下对罗定送过去猪肉的口感都极其满意,在这次订单结束之后,他们希望以后能有更多的合作机会。
听着那边传过来的意思,罗定的头更大了,他第一次希望生意不要这么红火,真的快要让他吃不消了。
于是岳冲犹豫了一下还是开口说道:“让她给小十喂奶,喂完了就把小十抱开,叫嬷嬷们先伺候她过完了月子再说。”
岳管家领命下去了,到后厢房里传了岳冲的口信之后,看守的嬷嬷们便开始依言去做了,而那个刚刚生完孩子的牛大妞,却是面无表情的的盯着后厢房的大门,阴沉的颜面上看不出她究竟在想些什么。
岳家添了新丁,自然是要大宴宾客,与岳家有关系的人家全部都收到了岳家寄过来的洗三请帖。罗定和沈晨霭这边自然也是收到了的,只不过他们两个人都没有时间,只能派人给岳家送过去了一份贺礼。
沈晨霭与罗定这对夫夫,最近还真没有能闲下来的时候。生产腊肉的厂房建成之后,罗定立马就把肉铺后面的空间给熟食作坊腾了出来,让陈婆子带着人手和家伙搬了过去。
但是他忽略了家中的沈晨霭,在陈婆子离开之后,不想再麻烦他人的沈晨霭还是想要尝试一下自己做饭,他想着自己这一个多月好赖都帮厨那么久了,也算是有些心得的,照着做下去应该是不会出什么问题的吧?
而事实证明沈晨霭他还是太过天真了,有些东西要是没天赋,真的就不要在轻易尝试了。
罗定回家的时候,面对变成灾难现场的厨房目瞪口呆,沈晨霭顶着一张花猫脸站在厨房里面尴尬的看着他,手里面还端着那盘来不及被毁尸灭迹的不明物体。
看着罗定下巴都快要掉在地上的表情,沈晨霭有些不自在的说道:“我就是想要试着炒一盘苦瓜出来,没想到会弄成这个样子。”
罗定闻言看了看沈晨霭手里端着的盘子,那里面的成着的东西都快要碳化了,黑乎乎的托在一起,看不出来它们原来是什么东西。
见状罗定又抬头呆呆的看着沈晨霭,脸上表达的意思十分的明显,那就是你确定盘子里的东西是苦瓜?
沈晨霭见状蔫头耷拉脑,头上原本翘起来的几缕呆毛,都跟着主人一起垂下来了。
罗定见状赶忙跑过去安慰,并表示刚刚是天色太暗自己才没有看清楚的,现在离近了一看,盘子里面装的果然就是苦瓜。
面对着罗定笨拙的安慰,沈晨霭有些哭笑不得,他将那盘子连自己都认不出来是什么的东西倒出了大门外,然后泄气的随着罗定说道:“你要是不想回来之后看着我和两个出什么问题,那最好看见还是在请个人过来帮忙吧。”
在见识过沈晨霭强大的厨艺之后,对于这个合情合理的要求,罗定毫不犹豫的答应了。他以往只是从陈婶那里听说阿晨的厨艺不好,这回有幸见过之后,罗定已经打算这辈子都不让沈晨霭在进厨房了。
虽然自己的时间很紧张,但是罗定还是抽空让人帮着找个佣人,凤城这边出来做事贴补家用的婆子很多,所以没过几天,就有人把合适的人选给罗定带过来了。
新来的婆子看年纪与陈婶差不多大,人也是陈婆子推荐过来的,说是她娘家那边的一位表妹,年轻的时候嫁的汉子岁数比她要大上不少,如今在她前面走了。
陈婶那位表妹的夫家姓钱,外头人家都叫她钱婆子,如今钱婆子的两个儿子都大了,也该到成家立业的时候了,所以她才想要出来找份工作,给两个儿子攒下一些老婆本。
先前陈婆子听说罗家又在招帮佣,马上就把自己的表妹介绍过来了。罗家人厚道,待人又和善,给的工钱大方,又不斤斤计较,这样的雇主是打着灯笼也难找。
自己表妹的脾气她多少也是知道一些的,她跟自己不一样,性子腼腆的很,这样的脾气到了别人家里,她可不放心。罗家就不一样了,那家人好,从来都不会欺辱过来帮佣的人,表妹要是到他们家去帮忙,自己也能够放心一些。
人既然是陈婆子介绍过来的,那边应该是知根知底的。这样的人罗定用起来也放心一些,所以在确定没有任何的问题之后,罗定就把新的帮佣给带回了家里。
之后的日子罗定都快要忙疯了,因为新上市的腊肉和熟食制品很受凤城人民的欢迎,经过两三天的市场预热之后,销售量突然就出现了一个爆发性的增长。
熟食那边还好说,因为从来都不接受订单,所以都是卖完了就结束,没买到的只能说一声抱歉,请您明天赶早,我们明天一定会多煮一些的。
但是腊肉那边实行的却是订单销售的方式,即接下订单之后在生产,客人要多少他们就做多少。
这种方法刚开始的时候还可以,但是随着订单量的飞速增加,生产的速度很快就赶不上订单增加的速度了。
最后为了能够保证速度,罗定不得不安排工人们日夜赶工,加班加点的生产腊肉。可是就在此时,养殖户那里又给罗定传过来一个消息,让他不要在接订单了,因为按着现在他们订单的总数,已经超过了2000斤,在加就没有能够生产的原材料了。
第76章
罗定家的腊肉之所以这么受大众的欢迎,究其根源还是在他们家的猪肉上,说起来还真是一个意外之喜。
罗定家制作腊肉的猪肉,选择的全部都是当年九、十月龄的青年猪,制作的时候选择的大部分都是五花的部位,保证制成的腊肉肥瘦相间。
那些猪全部都是罗定的养殖户养出来的,猪吃的东西,完全按着每个月罗定给出来的饲料配方配比调制。
罗定的饲料配方是他从他师傅那里学来的,完全按着猪只每个月生长所需要的营养进行配置。
其中最主要的东西当然是他们地里面种植的饲草,按着猪只生长的需要,约占饲料配比总量的百分之五十五到百分之六十,剩下的还会加入一些玉米粉、大豆饼和其它的杂粮。
作为主饲料的苜蓿草,有一种改善土壤的功能,被种植在盐碱地上的苜蓿草,能够用它发达的根系,将土地里面的盐分,随着营养物质一起吸收到自己的身体里面。
那些被吸收进来的盐分会一点一点的在苜蓿草的体内堆积起来,然后被猪只吃进身体里,随着消化道分解到血液与肌肉组织当中,成为猪肉的一部分。
当然这些情况罗定他们是不知道的,他们所能够察觉的就是,自己家的猪肉吃起来要比别人家的紧实弹牙,口感要比普通人家的猪肉好上不少。
但是随着腊肉的研制和开发,众人发现用同样的方法,用它们他养殖的猪肉制作出来的腊肉,就是要比普通的腊肉多出来一股咸鲜味。
那股咸鲜味鲜美异常,连沈晨霭吃过之后都大为惊讶,要不是这些腊肉都是他亲眼看着做出来的,他都要怀疑里面是不是添加了鸡精或者是味精那种提味的东西了。
当然现在的这个时代是不会有那种东西存在的,所以沈晨霭严重怀疑,这种口味的变化,应该是在熏制的时候,猪肉里面的某种物质与熏制的烟火发生了反应,才会最终形成的。
沈晨霭所想的那些罗定不懂,他只知道自己家熏制出来的腊肉就是要比别人家的好吃,再三的试验确定了腊肉的变化不会给食用者带来任何的问题之后,罗定就把这种腊肉自己演化出来的味道,当成是老天对他的一种眷顾了。
带着这种咸鲜味的腊肉一经推出,立即就受到了食客的广泛欢迎,不管是厂子这边的批发,还是肉铺那里的零售,其销售额都是成直线一样的往上升。
凡是吃过罗定家腊肉的,就少有不被那种咸鲜的口味征服的,因为大家追捧的原因,凤城的各大酒楼如今也开始在罗定这里进货了,罗家腊肉居然渐渐的成为了凤城的一道招牌菜,凡是来过这里的人,都会忍不住点一道尝尝鲜。
吃过之后的人更是要四处寻找,一定要带上一些,回去之后给家里人尝尝。谁知道这种腊肉在离开凤城之后,却是一样的受欢迎,让不少别的城市的商人,都跟着闻风而动了。
优秀的品质与极好的口味使罗家的腊肉备受人们的推崇,而推崇之后便是销售数量的爆发式增长,所以不过短短的一个多月,罗定预计要用一年时间才能够全部卖掉的2000多斤的腊肉,就已经全部被人给订走了。
买不到腊肉的老板们,十分的不甘心,每天揣着银票蹲在罗定家腊肉厂的大门口等着,一旦看到罗定出来,就毫不犹豫的围上去。
这样的画面已经持续了好几天了,要不是罗定的家里面养着几只大狗,凶凶的让老板们不敢靠过去,恐怕现在他们早就已经追到罗定的家里面去了。
腊肉厂这边缺原材料,罗定被急着要买腊肉的一种商贩老板们追的无处可躲,肉铺那边也是怨声载道,因为上好的五花肉都被罗定挑出去制作腊肉了,所以能够留给肉铺贩卖的,就剩下那些四肢、排骨和猪下水了。
这样的东西在现代强调健康美食,或者极致口味的人来说可能会比较受欢迎,但是在这个时代,这种油水不多的东西,可是不会招人喜欢的。
虽然贩售的商品之中多了很多的熟食,让他们的收入不但没有变少,反而是有所增多,但是买不到五花肉的大妈大婶们,看罗定的目光越发的幽怨了。
罗定被这些事情搞的有些焦头烂额,在加上武威那边又传过来消息,说是武威军上下对罗定送过去猪肉的口感都极其满意,在这次订单结束之后,他们希望以后能有更多的合作机会。
听着那边传过来的意思,罗定的头更大了,他第一次希望生意不要这么红火,真的快要让他吃不消了。