她的1979 第4节
  沈牡丹想了想,恍然大悟:“你说的是‘街边仔’啊?”
  她的语气有些犹豫:“可是,在街边卖东西,确实不太体面,而且……”
  “没关系的,”陈兰君温柔地打算她,“只要能正经的挣到钱就好,也是凭本事吃饭。”
  沈牡丹不好拂了小姑娘的面子,但是心里不太看好这事,街边仔又累又要在外头奔波,而且万一政策变了呢?她是经历过许多次运动的人,总觉得不太妥当。
  倒是赵宏很有兴趣,问:“那你打算做什么呢?”
  陈兰君说:“卖早餐。”
  来城里的火车上,她考虑了一路到底要做什么生意。像燕京知青一样组队卖大碗茶,估计不太好使,毕竟没有燕京那么大的市场,一分两分的赚得也艰难。
  她需要的,是一个进入门槛低,投入成本少,获得利润快的生意。这么一来,重生前开电子厂的经验完完全全用不上。世界上第一台个人电脑要1981年才诞生呢,离现在足足还有两年。
  至于其他的行业……卖衣服之类的,陈兰君没有什么门口。
  排除法做完,剩下的行业寥寥无几。卖吃的路边摊倒还符合要求。
  然而现在处于在票证时代,买肉要票,买油要票,买牛奶也要票……要票就罢了,能买到的东西还是按人头限量的。复杂一点的食物需要原料多,光是搜集各种粮票就要花费好多时间,还有断货的风险,这样一来,要炒菜的中餐和晚餐也排除了。
  那就早餐吧。辛苦肯定辛苦,但钱肯定也能挣到的。卖早餐的小摊还有一个好处,便于复制销售模式,到时候把更多知青忽悠进来,就跟之后街边的爱心早餐摊子一样,容易有形成规模效应。
  陈兰君简练地说了一下摆摊卖早餐的好处:“怎么样阿宏哥,跟我一起试试。”
  赵宏说:“我看你早算计着骗我入伙吧。”
  “有钱一起赚嘛。”陈兰君笑笑。
  “可以呀,陪你玩一下。”赵宏爽快地答应,又瞟了瞟沈牡丹,“妈,你说呢。”
  沈牡丹笑着摇了摇头:“我,我能说什么。你们想试试,就去试,实践是检验真理的唯一标准,且看看吧。”
  于是事情便这么定了。
  沈牡丹找了熟人,帮忙登记了一下。赵宏把家里以及他朋友那里闲散的票据收集起来,去买原料。
  陈兰君把附近的区域跑了个遍,最终确定在一所小学前的路边摆摊。
  餐品也定好了,暂时就两样,粥和斋肠粉。原料都是大米,这个好弄。又没什么油水,好洗碗,在塑料碗制品还没流行起来的当下,可是个很好的优点。
  粥没什么技术含量,沈牡丹不知道从哪儿借来一个巨大的茶水桶,用来装粥正合适。肠粉稍稍麻烦一点,米浆请米店帮忙磨好,挖上两勺,倒在一个大竹制簸箕上,上锅蒸。蒸好一层刮一层,浇上点生抽酱油,也就能吃了。
  按理说,要现蒸现吃的味道好。但陈兰君一开始就定的“薄利多销”方针,她也懒得推车载炉子,索性参照之后流行过一阵的“泡沫箱肠粉”,将蒸好的斋肠粉摞在箱子里,再盖上一层厚厚的棉被,有种卖冰棍的架势。
  既然要赶上卖早餐的时间,半夜起床是基本条件。
  陈兰君怕惹得街坊邻居不开心,特意请沈牡丹领着,挨家挨户去送肠粉,一是卖个人情,二是做个广告。
  楼下住的一户人家,姓高。那老高原来是和沈牡丹一个单位的,从前有些不愉快,肠粉吃了,却阴阳怪气地问:“你家孩子已经沦落到要去当街边仔了?要我说,你托托人,找个临时工让阿宏干着,也好啊。”
  陈兰君听了,正打算反驳,被沈牡丹按住了。
  沈牡丹只是“呵呵”了一声,便领着陈兰君走了。
  回到家,沈牡丹转头同陈兰君说:“这种人和他说不通的,好不好是你们自己的事。”
  “他说阿宏哥。”
  “我知道。”沈牡丹说,“姑姑领你这份情,你看这两天,阿宏有事情做了,人看着也高兴些。欸,也是我不好,没能让他落实单位。”
  陈兰君握住她的手说:“哪有不好,我们会越来越好的。”
  “对,越来越好。”
  第5章
  清晨五点,长街空旷,一抹微月缀在破晓的天。
  陈兰君,赵宏和他喊来帮忙的两个朋友将大大小小的东西搬到街口,整齐地摆放好。
  抢先做生意,有抢先的好处。至少现在,由于在街边摆摊的个体户寥寥无几,有关部门对占道经营这事,只是视而不见,权当没有。陈兰君他们的摊位,可以想挑哪儿摆就往哪儿摆,就是挨着学校最热闹的地方也没人管。然而换到几年后,多半行不通。一旦有了规定,这个规定、那个规定一来,摆摊就不能随心所欲了。
  毕竟,早起的虫儿有鸟吃。
  陈兰君特意做了一面广告横幅,主料是沈牡丹贡献出来的桌布,用蓝墨水写着“知青创业,一毛一份早餐”。弄了两根碎布带子,绑在晾衣杆上,就摆在摊子边上。
  纵使清晨暑气还未盛,等待将摊子收拾好,几个人俱是一身的汗。
  陈兰君主要是摆东西累的,赵宏则是肉眼可见的有些紧张,一会儿左右张望,一会儿来回踱步,就没个消停时刻。
  “真的会有人买吗?”
  赵宏问陈兰君。
  陈兰君稳坐小板凳,拿个蒲扇扇风:“你已经问了第三回 了。有,肯定有。”
  来帮忙的朋友,叫田强的,拍巴掌笑起来:“你这个当哥哥的,倒像个弟弟,哈哈。”
  “少发癫。”赵宏瞪他一眼,继续翘首以盼。
  *** ***
  柳阿婆附近街区住了大半辈子。
  老伴去得早,她一手将女儿拉扯大。女儿如今结了婚,生了孩子,一家人和她住在一起,倒也热热闹闹的。
  每天早上,女儿女婿赶着去上班,送外孙女去上学的任务就交给了她。
  今天外孙女赖床,磨了好一会儿才起来。
  原先煮好的粥已经冷了,这小东西吃了一口,嫌口感不好,扭着头硬是不肯吃。
  柳阿婆看看灶,炉子已经熄了,再点呢,又废时间,想到之前听说有人要在街上卖粥,便说:“你快点,婆婆带你外面买吃的。”
  一听有吃的,外孙女眼睛一亮,动作立刻快了起来。
  祖孙两出了门,在街上走了一会儿,柳阿婆心里有点后悔,刚才还是该逼着外孙女多吃几口的。万一人家没摆摊?或者卖得特别贵呢?
  外孙女倒是特别开心,甚至还哼着歌。
  柳阿婆见孩子那么开心,也释然了,就是贵点,只要他出摊,就买。
  远远的看见学校前的路口,有几个人摆摊。
  柳阿婆刚走过去,原本坐着的小姑娘立刻站起来,热情地招呼:
  “阿婆,要给妹妹买点吃的吗?有粥有肠粉,都只要一毛钱!”
  柳阿婆惊讶地确认:“都是一毛钱?”
  “是,都是。”
  这价钱还挺低,柳阿婆心想。她以挑剔的眼光将小摊内外打量了一遍。摆摊的这几个姑娘小哥手指甲缝都很干净,穿的也整洁,还带了两个白袖套,看着有点像国营饭店的服务员打扮。招牌旗子下边摆着两个桶,都裹着棉被用来保温。旁边有一张小方桌,配着小板凳。碗筷都有,甚至边上还放了一桶清水,水中漂着个碗,一看就是用来洗碗的。
  柳阿婆松了口气,看着还比较卫生。原本她以为要两毛,三毛钱才能买一碗呢。既然只要一毛……
  想了想,柳阿婆说:“那就一样来一份。”
  “好,阿婆,你们坐。”
  小姑娘笑盈盈地,亲手打了一碗粥,一份素肠粉。
  外孙女吵着要吃,柳阿婆说:“婆婆先尝尝,好吃全给你。”
  柳阿婆先尝了尝粥,应该是柴火煮的,熬得火候不错,有些米粒已经熬成开花状,吃一口,还有淡淡的甜味。
  “放了糖?”她问。
  “是,”小姑娘笑着答,“阿婆会吃啊,一尝就尝出来了。”
  外孙女拽着柳阿婆衣袖:“婆婆,我想喝。”
  “好好好。”
  柳阿婆把碗挪到她面前,外孙女尝了一口,埋头大吃。
  “慢点,别呛到了。”
  柳阿婆一边叮嘱,一边夹了块肠粉试试。
  绉纱一般的肠粉,色泽洁白,咬起来口感软糯,配上料汁的咸香,吃起来正相宜。
  不过柳阿婆是吃过国营饭店现蒸肠粉的,和那个一比,吃的这个就显得一般般的,属于无功无过,算是肠粉的味道。但想到两者之间差了三倍的售价,柳阿婆又觉得平衡了。
  柳阿婆略微算了算,呦,在这外面买吃的和家里烧柴做饭好像也差不了多少,那确实可以考虑到外面买,她也能托福多睡一会儿。
  祖孙二人吃早饭的时候,路过一对母子。
  小男孩是外孙女的同班同学,问:“你在吃什么?”
  “粥,还有肠粉。”外孙女立刻显摆起来,“只要一毛钱哦。”
  小男孩走不动了,张大嘴开始嚷嚷:“妈——我要吃这个。”
  “你都吃过早餐了……”
  “没吃饱!我就要!”
  大有不给买就撒泼打滚的趋势。
  做母亲的没办法,心想一毛钱也不多,便给他买了份。
  “稍等,马上就好。”陈兰君接过钱,用手肘撞了一下赵宏,细声提醒,“呆着做什么?干活啦。”
  “哦,好。”赵宏反应过来,手忙脚乱地开始打粥。
  来帮忙的田强见他们都忙着,便自觉地收拾空碗,洗洗刷刷。
  路过的人看见街边忽然冒出个早餐摊,觉得新鲜,都会多看两眼。
  这时候陈兰君特意画的宣传横幅就派上了用场,一看就让人牢牢记住,这是知青摆摊,一份早餐只要一毛钱。
  纵使许多人已经吃过早饭,所以没买,但是心里已经有了印象。
  忙忙碌碌的,临近十点的样子,粥和肠粉都卖完了。
  陈兰君伸一伸懒腰:“行了,收拾收拾东西,咱们回——”
  她原本想说回家去的,忽然改了口:“嗯,去街道办,还桶。”
  有一个大桶,是打街道办借的。