第七章 发布会筹划一
“新品发布会？”
王掌柜不解的望着杨帆，不是很明白这是什么意思。
杨帆抚额，看来大唐的宣传方式还很原始啊。
“我有个疑惑，如果望江楼推出一道崭新菜式，如何去宣传？”杨帆问道。
王掌柜似懂非懂的望着杨帆，迟疑道：“小老板是想问我，后续如何来宣传泡面，让更多的客人来喜欢上它？”
“算是吧。”杨帆微微点头道。
要说宣传，王掌柜自觉还是有过人之处的，不然也不会将望江楼发展成长安数一数二的酒楼。
王掌柜也不担心杨帆偷师之类的，毕竟自己的方法有不可复制的地方。
“很简单，每推出一样新的菜式，我便会邀请河间郡王前来品尝。
河间郡王与我交好，他本身又是数一数二的喜好美食之人。
只要他说过好的菜式，在望江楼都很受欢迎。”王掌柜略显自豪的炫耀道。
能与一位郡王交好，这可不是什么人都有资格的，王掌柜也因此能够将望江楼做大。
听王掌柜这么一说，杨帆已经明白大唐现在阶段宣传方式的层面了。
找名人代言！
大唐没有明星，那么声名在外的武将文官，便成为最容易让百姓信服的存在。
河间郡王名叫李孝恭，乃是天潢贵胄，李二最忠实的拥护者。
能邀请到李孝恭作为宣传美食家，怪不得望江楼的生意能够力压另外几家。
“不错的法子，但你的定位有些问题。”杨帆饶有兴致的说道。
王掌柜一愣，这法子有问题？开什么玩笑！
望江楼能有今日的风光，能够在长安力压其他酒楼，这个法子功不可没。
怎么到了杨帆的口中，倒是出现问题了。
“还请赐教！”王掌柜语气有些不满的说道。
杨帆轻笑道：“问你两个数字，每天去望江楼的客人里，他么的贫富占多少？”
王掌柜颇为不解，不明白杨帆问这个做什么。
“每天去望江楼的客人，七成是穷人，三成是富人。”
杨帆点点头，又开口道：“那么，就最近一个月来看，望江楼一个月的盈利里，几成来自穷人，几成来自富人？”
王掌柜开始回忆望江楼近期盘点的数据，仔细回想了片刻，皱眉说道：“五五分吧。”
“对于这两对数字，你有什么看法？”杨帆笑问道。
王掌柜陷入沉思，这两对数字能代表什么？
不断地对比两组数字以及他们背后的人群，王掌柜似乎抓到了什么，但又似乎没抓到。
“小老板莫非是想让我看到，穷人支撑了五成的利润，比富人差不了多少？
可是，这有什么意义呢？
望江楼内大部分昂贵的菜品，他们并不会去点。
而我推出的新菜式，也并不是为他们准备的。
所以，小老板你想说什么？”王掌柜迟疑的问道。
杨帆笑了笑，正色道：“我想说的是，望江楼的客人有七成是普通百姓，他们的消费能力虽然不高，但数量却是无比的庞大。
量变引起质变，所以七成的普通百姓才能给望江楼提供五成的利润。
而你为达官贵人们推出的不少新菜式，也只是将他们运作到了五成利润而已。
邀请河间郡王，你只能吸引达官贵人们去品尝新菜式。
但普通百姓却不会买账，虽然知道河间郡王，但终究没有见过几面，就像个传说中的人物。
如果你将新菜式直接面对面的推向普通百姓呢，你觉得效果会不会更好？”
王掌柜细细咀嚼着杨帆的话，似乎有些道理，但新菜式价格昂贵，即便推向普通百姓，又有几人吃得起？
好吃又不贵的新菜式，这大概是不存在的。
靠这泡面，显然不可能，泡面价格可不低，难道杨帆心里没点逼数？
此刻，王掌柜对杨帆的印象已经下降，一个纸上谈兵的无知小儿。
似乎是感受到了王掌柜的想法，杨帆转身从柜台下取出了一大袋面饼。
是的，面饼，系统出品的面饼，一大袋大概有三十个的样子。
王掌柜看到杨帆手中的面饼，表情一愣，这是泡面里的面饼？
随机，杨帆有拿出了一大桶泡面酱，大概有一斤的样子。
“一块面饼，加上一勺泡面酱，成本价三文钱的样子，如果将这个推向普通百姓，你觉得如何？”杨帆淡淡说道。
王掌柜表情一滞，三文钱成本？
“小老板，一味的压低成本不是可取之处，如果味道没有那么好，客人不会买账的！”王掌柜皱眉说道。
杨帆哈哈大笑，“你怎么知道味道没有那么好？不如尝一尝，我只收你成本价十三文！
如果你自备沸水的话，只给三文也可以哦！
等会麻烦你来品鉴一下，看看这三文钱的泡面和二十文的泡面有什么区别？”
看到杨帆自信的表情，王掌柜有些迟疑，难道这三文钱的面也有可取之处？
……
十分钟后，王掌柜舔着面碗，脸上满是满足的神色。
刚刚只吃了一桶泡面，哪里能吃饱？
如今在三文钱的泡面下，王掌柜一连吃了五份，才心满意足的停下。
原以为味道不行，但吃过才发现，味道竟然相差无几，除了没有牛肉粒。
五份，每份三文钱，一共十五文；而那康师傅的泡面，一桶就是二十文，差距足有六七倍之大。
如果按照杨帆所说，将这种泡面推向普通百姓，那其中的利润简直可怕。
“小老板，我不明白，这三文钱的面和二十文的面，区别到底在哪里？其中的利润差的太大，难道这三文钱的面来历有问题？
如果是这样的话，那我拒绝合作！”王掌柜打了个饱嗝，皱眉问道。
杨帆摇了摇头，略感好笑，能被系统纳入商品图鉴，各需要1积分才能解锁的图鉴，怎么可能有品质问题。
“王掌柜真是当局者迷啊！
来历绝对正常，这点可以放心！
面饼和泡面酱皆是和桶装泡面来自同一个地方。
至于为什么价格如此悬殊，其中的道理你应该一眼能看出才是。
街边小贩制作的馒头，能和望江楼大厨做的馒头相提并论吗？
或者说，同一个馒头，在街边卖和在望江楼卖，价格能一样吗？
更何况，桶装的康师傅红烧牛肉面，乃是厨神早年的作品。
其中的牛肉粒，更是取自极西之地的安格斯牛身上最好的那一块肉。
不仅不会违反陛下的律令，并且还是身份的象征，极西之地的食物可不是随随便便就有资格吃到的。
如果不是我，整个大唐都没有这个机会！”
王掌柜眼睛一亮，这才恍然大悟，这道理自己确实是明白的，一时间竟然没有反应过来。
“小老板果然高见，有了这两件法宝，那我们完全可以针对普通百姓推出，肯定可以大卖！”王掌柜兴奋道。
“所以你准备怎么向普通百姓推送呢？”杨帆笑问道。
王掌柜想都不想直接说道：“我可以邀请几个常来的普通百姓客人，让他们品尝，然后宣传。”
杨帆听完直摇头，思维固化真可怕，“算了，我还是给你讲一讲新品发布会吧！”
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王掌柜不解的望着杨帆，不是很明白这是什么意思。
杨帆抚额，看来大唐的宣传方式还很原始啊。
“我有个疑惑，如果望江楼推出一道崭新菜式，如何去宣传？”杨帆问道。
王掌柜似懂非懂的望着杨帆，迟疑道：“小老板是想问我，后续如何来宣传泡面，让更多的客人来喜欢上它？”
“算是吧。”杨帆微微点头道。
要说宣传，王掌柜自觉还是有过人之处的，不然也不会将望江楼发展成长安数一数二的酒楼。
王掌柜也不担心杨帆偷师之类的，毕竟自己的方法有不可复制的地方。
“很简单，每推出一样新的菜式，我便会邀请河间郡王前来品尝。
河间郡王与我交好，他本身又是数一数二的喜好美食之人。
只要他说过好的菜式，在望江楼都很受欢迎。”王掌柜略显自豪的炫耀道。
能与一位郡王交好，这可不是什么人都有资格的，王掌柜也因此能够将望江楼做大。
听王掌柜这么一说，杨帆已经明白大唐现在阶段宣传方式的层面了。
找名人代言！
大唐没有明星，那么声名在外的武将文官，便成为最容易让百姓信服的存在。
河间郡王名叫李孝恭，乃是天潢贵胄，李二最忠实的拥护者。
能邀请到李孝恭作为宣传美食家，怪不得望江楼的生意能够力压另外几家。
“不错的法子，但你的定位有些问题。”杨帆饶有兴致的说道。
王掌柜一愣，这法子有问题？开什么玩笑！
望江楼能有今日的风光，能够在长安力压其他酒楼，这个法子功不可没。
怎么到了杨帆的口中，倒是出现问题了。
“还请赐教！”王掌柜语气有些不满的说道。
杨帆轻笑道：“问你两个数字，每天去望江楼的客人里，他么的贫富占多少？”
王掌柜颇为不解，不明白杨帆问这个做什么。
“每天去望江楼的客人，七成是穷人，三成是富人。”
杨帆点点头，又开口道：“那么，就最近一个月来看，望江楼一个月的盈利里，几成来自穷人，几成来自富人？”
王掌柜开始回忆望江楼近期盘点的数据，仔细回想了片刻，皱眉说道：“五五分吧。”
“对于这两对数字，你有什么看法？”杨帆笑问道。
王掌柜陷入沉思，这两对数字能代表什么？
不断地对比两组数字以及他们背后的人群，王掌柜似乎抓到了什么，但又似乎没抓到。
“小老板莫非是想让我看到，穷人支撑了五成的利润，比富人差不了多少？
可是，这有什么意义呢？
望江楼内大部分昂贵的菜品，他们并不会去点。
而我推出的新菜式，也并不是为他们准备的。
所以，小老板你想说什么？”王掌柜迟疑的问道。
杨帆笑了笑，正色道：“我想说的是，望江楼的客人有七成是普通百姓，他们的消费能力虽然不高，但数量却是无比的庞大。
量变引起质变，所以七成的普通百姓才能给望江楼提供五成的利润。
而你为达官贵人们推出的不少新菜式，也只是将他们运作到了五成利润而已。
邀请河间郡王，你只能吸引达官贵人们去品尝新菜式。
但普通百姓却不会买账，虽然知道河间郡王，但终究没有见过几面，就像个传说中的人物。
如果你将新菜式直接面对面的推向普通百姓呢，你觉得效果会不会更好？”
王掌柜细细咀嚼着杨帆的话，似乎有些道理，但新菜式价格昂贵，即便推向普通百姓，又有几人吃得起？
好吃又不贵的新菜式，这大概是不存在的。
靠这泡面，显然不可能，泡面价格可不低，难道杨帆心里没点逼数？
此刻，王掌柜对杨帆的印象已经下降，一个纸上谈兵的无知小儿。
似乎是感受到了王掌柜的想法，杨帆转身从柜台下取出了一大袋面饼。
是的，面饼，系统出品的面饼，一大袋大概有三十个的样子。
王掌柜看到杨帆手中的面饼，表情一愣，这是泡面里的面饼？
随机，杨帆有拿出了一大桶泡面酱，大概有一斤的样子。
“一块面饼，加上一勺泡面酱，成本价三文钱的样子，如果将这个推向普通百姓，你觉得如何？”杨帆淡淡说道。
王掌柜表情一滞，三文钱成本？
“小老板，一味的压低成本不是可取之处，如果味道没有那么好，客人不会买账的！”王掌柜皱眉说道。
杨帆哈哈大笑，“你怎么知道味道没有那么好？不如尝一尝，我只收你成本价十三文！
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看到杨帆自信的表情，王掌柜有些迟疑，难道这三文钱的面也有可取之处？
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十分钟后，王掌柜舔着面碗，脸上满是满足的神色。
刚刚只吃了一桶泡面，哪里能吃饱？
如今在三文钱的泡面下，王掌柜一连吃了五份，才心满意足的停下。
原以为味道不行，但吃过才发现，味道竟然相差无几，除了没有牛肉粒。
五份，每份三文钱，一共十五文；而那康师傅的泡面，一桶就是二十文，差距足有六七倍之大。
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“小老板，我不明白，这三文钱的面和二十文的面，区别到底在哪里？其中的利润差的太大，难道这三文钱的面来历有问题？
如果是这样的话，那我拒绝合作！”王掌柜打了个饱嗝，皱眉问道。
杨帆摇了摇头，略感好笑，能被系统纳入商品图鉴，各需要1积分才能解锁的图鉴，怎么可能有品质问题。
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面饼和泡面酱皆是和桶装泡面来自同一个地方。
至于为什么价格如此悬殊，其中的道理你应该一眼能看出才是。
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或者说，同一个馒头，在街边卖和在望江楼卖，价格能一样吗？
更何况，桶装的康师傅红烧牛肉面，乃是厨神早年的作品。
其中的牛肉粒，更是取自极西之地的安格斯牛身上最好的那一块肉。
不仅不会违反陛下的律令，并且还是身份的象征，极西之地的食物可不是随随便便就有资格吃到的。
如果不是我，整个大唐都没有这个机会！”
王掌柜眼睛一亮，这才恍然大悟，这道理自己确实是明白的，一时间竟然没有反应过来。
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“所以你准备怎么向普通百姓推送呢？”杨帆笑问道。
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