第六百零四章总要交点学费嘛
第六百零四章总要交点学费嘛
安冉说完就看向了其他人。
“是。”其他人有气无力地回答着。
“请大点声。”
“是！”于是所有人都大声地喊着。
“很好。就是需要这样的斗志去工作，而不是死气沉沉。你们都还年轻，都是二十几岁的人，为什么要让自己像个四五十岁的老人家一样呢？我们要积极快乐地工作。明白吗？”
“明白！”所有人再次大声地回答。
“嗯，很好，年轻人就是有朝气。”安冉对着几个喊得特别用力的男孩子投去赞许的眼神。
紧接着就转头看向了收银员姑娘，“你不知道，我为什么叫你上来多吗？”
“对。”女孩目光直视着她，毫不畏惧。她觉得自己没有做错什么。
“你觉得收银员只要负责收钱就可以，对吗？你并没有做出任何失职的事情，对吗？”安冉轻声地开口。
“对。”她就是这样认为的。除了拒绝帮安冉找店长这件事情之外，她没有做错任何事情。叫店长这件事情根本就不在她的职责范围内，如果安冉因为这件事责罚她的话，她不服。
“交警的职责是什么？”安冉神色淡然地看着她。
女孩愣了一下，然后认真地思考了一下。“维护交通啊。”
“也就是说他只负责交通就可以，如果遇到坏人抢劫，打架，他都不用去管是吗？”
女孩再次愣住了，思考了一下才弱弱地说，“当然要管啊。因为他同时也是一个警官，需要维护社会正义。”
“既然你明白这个道理，为什么没有想到，你不只是收银员同时也是这个店的员工。当店里出现情况的时候，你难道不可以帮忙吗？大家是一个整体，需要互相协助才可以一起发展。而不是各顾各的事情。今天如果是别的顾客，因为店里的员工而情绪激动愤怒，而你甚至不愿意去帮忙叫一下负责人。你有没有想过可能会发生的负面影响？
客人可能会发布到网上去，而且添油加醋，夸大其词，也可能情绪激动在店里大吵大闹，引起别人围观。无论是哪一种结果，都是对店铺生意的巨大打击。还有，店长不就是为了处理这些事情而存在的吗？发生事情了，却不去通知负责人，这到底是什么心态？是想着能混就混，混到客人自己走了，就没有事了。对不对？”
女孩被安冉说得哑口无言，一句话都不敢说。
“我希望大家重视顾客的感受和意见，就像你们自己出去吃饭，需要服务员服务，而服务员却在玩手机，你们是什么感受？下次还会再来吗？请回答我。”安冉看向了所有人。
“不会！”现在大家的声音已经全都大了起来。
但是收银员却没有说话，只是头低低的，什么话都没有说，看起来十分委屈的样子。
“我想问你，以后还会再发生这样的事情吗？”安冉目光直直地看着她。
“不会。”女孩小声地说着。
“大声一点。”
“不会！”女孩听话地用力喊了出来。
“很好。希望你记住今天的教训，你同样记一次大过，严重警告。下次再犯，重罚。”
“是，下次再也不会了。”
“好，你们两个回去吧。”
等她们回去之后，安冉才慢慢开口，“今天的会议，我希望大家能端正自己的态度，既然想要在这里继续工作下去，那就好好工作，好好地服务客人。这是我新定的员工守则。八个店，统一执行。黄店长，希望你认真监督。”
安冉说着就递给黄店长一份资料。
“还有，今天店里要进行一次简单的装修，所以带薪放假半天。我请大家去这附近的致芳斋吃饭，也算是今天大家挨了一顿教训的补偿。但是吃完饭之后，我希望每个回来，写下对人家餐厅的感受。”
“致芳斋不是也是黎氏旗下的吗？我们这是去给别人做业绩吗？”黄店长忍不住说道。
“没办法，只能这样花钱买经验了。毕竟去人家那里偷师，总要交点学费嘛。”安冉微笑地说着。
大家忍不住就笑了，气氛一下子轻松了不少。
而且大家也知道，致芳斋的价格也不便宜。他们个别的同事私下里也去吃过，味道虽然不错，但是卖那个价格实在是有点贵了，但是不明白人家生意就是那么好。
不过大部分人还是没有去吃过的，因为舍不得花钱。所以看到新经理竟然这么大方，他们忍不住就对她的好感提高了不少。
当她带着穿便衣的员工们一起走进致芳斋大门的时候，迎宾小姐先是愣了一下。但是她记得安冉昨天来过，虽然昨天并没有吃饭就走了，但是今天她依然是非常热情地招待她。
“小姐，请问一共几位？”
“三十五位。分成三桌吧。”
“好，请这边请。”之后迎宾小姐就招呼了昨天的那个女孩过来招待。
“小姑娘，今天有没有新的菜品啊？”安冉坏笑地逗她。
女孩有些不好意思，“暂时还没有哦，真是不好意思啊。”
“没关系把你昨天介绍的菜全都来一份，毕竟没有吃过的，总要尝一尝嘛。”安冉微笑地看着她。
“好的，请跟我来。”女孩微笑地带着他们走向了几张大桌。
点菜的时候，安冉让大家随便点。不用跟她客气。
“安经理，刚才你不是点了菜了吗？”有员工问她。
“我点的是我喜欢的。你们点自己喜欢的，大家一起尝一尝。不用替我省钱，知道吗？吃饱了，才有力气干活。也才能更好的服务客人。明白吗？”
“明白！”大家全都大声地回答只不过这一次，大家是微笑着回答的。
吃饭的时候，安冉一边吃，一边跟身边的人交流，让他们多注意店里员工们的服务态度和工作效率，看看有什么可以借鉴和学习的地方。而且她也很明确地表示，只要跟着她好好干，以后就能吃香的喝辣的。
吃完饭之后，安冉就让他们自由活动，而自己则是去了另一家门店。
这家门店的生意还不错。而且态度也还可以。只需要改善一下店内的环境和再加强一下菜品的种类，就可以了。
她刚跟员工开完会没有多久，店里就来了三个女人，穿着打扮都很时髦，而且还戴着墨镜。身材也很火辣，只是看起来似乎年纪都不小了。至少三十五岁以上。
安冉说完就看向了其他人。
“是。”其他人有气无力地回答着。
“请大点声。”
“是！”于是所有人都大声地喊着。
“很好。就是需要这样的斗志去工作，而不是死气沉沉。你们都还年轻，都是二十几岁的人，为什么要让自己像个四五十岁的老人家一样呢？我们要积极快乐地工作。明白吗？”
“明白！”所有人再次大声地回答。
“嗯，很好，年轻人就是有朝气。”安冉对着几个喊得特别用力的男孩子投去赞许的眼神。
紧接着就转头看向了收银员姑娘，“你不知道，我为什么叫你上来多吗？”
“对。”女孩目光直视着她，毫不畏惧。她觉得自己没有做错什么。
“你觉得收银员只要负责收钱就可以，对吗？你并没有做出任何失职的事情，对吗？”安冉轻声地开口。
“对。”她就是这样认为的。除了拒绝帮安冉找店长这件事情之外，她没有做错任何事情。叫店长这件事情根本就不在她的职责范围内，如果安冉因为这件事责罚她的话，她不服。
“交警的职责是什么？”安冉神色淡然地看着她。
女孩愣了一下，然后认真地思考了一下。“维护交通啊。”
“也就是说他只负责交通就可以，如果遇到坏人抢劫，打架，他都不用去管是吗？”
女孩再次愣住了，思考了一下才弱弱地说，“当然要管啊。因为他同时也是一个警官，需要维护社会正义。”
“既然你明白这个道理，为什么没有想到，你不只是收银员同时也是这个店的员工。当店里出现情况的时候，你难道不可以帮忙吗？大家是一个整体，需要互相协助才可以一起发展。而不是各顾各的事情。今天如果是别的顾客，因为店里的员工而情绪激动愤怒，而你甚至不愿意去帮忙叫一下负责人。你有没有想过可能会发生的负面影响？
客人可能会发布到网上去，而且添油加醋，夸大其词，也可能情绪激动在店里大吵大闹，引起别人围观。无论是哪一种结果，都是对店铺生意的巨大打击。还有，店长不就是为了处理这些事情而存在的吗？发生事情了，却不去通知负责人，这到底是什么心态？是想着能混就混，混到客人自己走了，就没有事了。对不对？”
女孩被安冉说得哑口无言，一句话都不敢说。
“我希望大家重视顾客的感受和意见，就像你们自己出去吃饭，需要服务员服务，而服务员却在玩手机，你们是什么感受？下次还会再来吗？请回答我。”安冉看向了所有人。
“不会！”现在大家的声音已经全都大了起来。
但是收银员却没有说话，只是头低低的，什么话都没有说，看起来十分委屈的样子。
“我想问你，以后还会再发生这样的事情吗？”安冉目光直直地看着她。
“不会。”女孩小声地说着。
“大声一点。”
“不会！”女孩听话地用力喊了出来。
“很好。希望你记住今天的教训，你同样记一次大过，严重警告。下次再犯，重罚。”
“是，下次再也不会了。”
“好，你们两个回去吧。”
等她们回去之后，安冉才慢慢开口，“今天的会议，我希望大家能端正自己的态度，既然想要在这里继续工作下去，那就好好工作，好好地服务客人。这是我新定的员工守则。八个店，统一执行。黄店长，希望你认真监督。”
安冉说着就递给黄店长一份资料。
“还有，今天店里要进行一次简单的装修，所以带薪放假半天。我请大家去这附近的致芳斋吃饭，也算是今天大家挨了一顿教训的补偿。但是吃完饭之后，我希望每个回来，写下对人家餐厅的感受。”
“致芳斋不是也是黎氏旗下的吗？我们这是去给别人做业绩吗？”黄店长忍不住说道。
“没办法，只能这样花钱买经验了。毕竟去人家那里偷师，总要交点学费嘛。”安冉微笑地说着。
大家忍不住就笑了，气氛一下子轻松了不少。
而且大家也知道，致芳斋的价格也不便宜。他们个别的同事私下里也去吃过，味道虽然不错，但是卖那个价格实在是有点贵了，但是不明白人家生意就是那么好。
不过大部分人还是没有去吃过的，因为舍不得花钱。所以看到新经理竟然这么大方，他们忍不住就对她的好感提高了不少。
当她带着穿便衣的员工们一起走进致芳斋大门的时候，迎宾小姐先是愣了一下。但是她记得安冉昨天来过，虽然昨天并没有吃饭就走了，但是今天她依然是非常热情地招待她。
“小姐，请问一共几位？”
“三十五位。分成三桌吧。”
“好，请这边请。”之后迎宾小姐就招呼了昨天的那个女孩过来招待。
“小姑娘，今天有没有新的菜品啊？”安冉坏笑地逗她。
女孩有些不好意思，“暂时还没有哦，真是不好意思啊。”
“没关系把你昨天介绍的菜全都来一份，毕竟没有吃过的，总要尝一尝嘛。”安冉微笑地看着她。
“好的，请跟我来。”女孩微笑地带着他们走向了几张大桌。
点菜的时候，安冉让大家随便点。不用跟她客气。
“安经理，刚才你不是点了菜了吗？”有员工问她。
“我点的是我喜欢的。你们点自己喜欢的，大家一起尝一尝。不用替我省钱，知道吗？吃饱了，才有力气干活。也才能更好的服务客人。明白吗？”
“明白！”大家全都大声地回答只不过这一次，大家是微笑着回答的。
吃饭的时候，安冉一边吃，一边跟身边的人交流，让他们多注意店里员工们的服务态度和工作效率，看看有什么可以借鉴和学习的地方。而且她也很明确地表示，只要跟着她好好干，以后就能吃香的喝辣的。
吃完饭之后，安冉就让他们自由活动，而自己则是去了另一家门店。
这家门店的生意还不错。而且态度也还可以。只需要改善一下店内的环境和再加强一下菜品的种类，就可以了。
她刚跟员工开完会没有多久，店里就来了三个女人，穿着打扮都很时髦，而且还戴着墨镜。身材也很火辣，只是看起来似乎年纪都不小了。至少三十五岁以上。